Рецепт борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты борщ

Свинина мясная (Варка без слива) 500 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) 300 г
Перец болгарский, сырой 60 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Свекла (Пассерование) 100 г
Масло подсолнечное 20 г
Лук репчатый (Пассерование) 75 г
Вода, водопроводная, питьевая 2500 г
Лечо в томатном соусе замороженное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.9 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3308 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 5.9% 3304 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 12.6% 1556 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 2.2% 9522 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.9% 5000 г
Вода 89.2 г 2273 г 3.9% 7.7% 2548 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.1 мкг 900 мкг 0.6% 1.2% 17647 г
альфа Каротин 0.263 мкг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 1.4% 14706 г
бета Криптоксантин 0.56 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.263 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 7.5% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 2.8% 7200 г
Витамин В4, холин 10.41 мг 500 мг 2.1% 4.1% 4803 г
Витамин В5, пантотеновая 0.11 мг 5 мг 2.2% 4.3% 4545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 9% 2174 г
Витамин В9, фолаты 2.978 мкг 400 мкг 0.7% 1.4% 13432 г
Витамин C, аскорбиновая 4.01 мг 90 мг 4.5% 8.8% 2244 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.341 мг 15 мг 2.3% 4.5% 4399 г
Витамин Н, биотин 0.088 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 56818 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.4% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.068 мг 20 мг 5.3% 10.4% 1873 г
Ниацин 0.456 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.63 мг 2500 мг 4.9% 9.6% 2039 г
Кальций, Ca 9.55 мг 1000 мг 1% 2% 10471 г
Магний, Mg 8.05 мг 400 мг 2% 3.9% 4969 г
Натрий, Na 85.59 мг 1300 мг 6.6% 13% 1519 г
Сера, S 4.86 мг 1000 мг 0.5% 1% 20576 г
Фосфор, P 27.2 мг 800 мг 3.4% 6.7% 2941 г
Хлор, Cl 9.65 мг 2300 мг 0.4% 0.8% 23834 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79 мкг ~
Бор, B 21.3 мкг ~
Ванадий, V 14.18 мкг ~
Железо, Fe 0.402 мг 18 мг 2.2% 4.3% 4478 г
Йод, I 0.79 мкг 150 мкг 0.5% 1% 18987 г
Кобальт, Co 0.912 мкг 10 мкг 9.1% 17.9% 1096 г
Литий, Li 6.337 мкг ~
Марганец, Mn 0.0429 мг 2 мг 2.1% 4.1% 4662 г
Медь, Cu 32.28 мкг 1000 мкг 3.2% 6.3% 3098 г
Молибден, Mo 1.344 мкг 70 мкг 1.9% 3.7% 5208 г
Никель, Ni 0.857 мкг ~
Олово, Sn 10.29 мкг ~
Рубидий, Rb 63.4 мкг ~
Селен, Se 0.03 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 183333 г
Фтор, F 52.49 мкг 4000 мкг 1.3% 2.6% 7620 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 5.5% 3546 г
Цинк, Zn 0.0858 мг 12 мг 0.7% 1.4% 13986 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.199 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.135 г ~
Валин 0.126 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.161 г ~
Лизин 0.186 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.078 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.09 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.171 г ~
Заменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аланин 0.116 г ~
Аспарагиновая кислота 0.214 г ~
Гидроксипролин 0.023 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.34 г ~
Пролин 0.099 г ~
Серин 0.097 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 20.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.097 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.059 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.047 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.556 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.254 г min 16.8 г 13.4% 26.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.153 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.838 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 14.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.788 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность борщ составляет 50,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 50.9 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 89.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить борщ, калорийность 50,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги