Рецепт картошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картошка

Картофель (Жарка) 838 г
Масло подсолнечное 50 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.5 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 999 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 2% 2923 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 8.9% 667 г
Углеводы 20.6 г 219 г 9.4% 5.6% 1063 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.9% 1000 г
Вода 61.3 г 2273 г 2.7% 1.6% 3708 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 22500 г
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 5.2% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 2.7% 2195 г
Витамин В5, пантотеновая 0.405 мг 5 мг 8.1% 4.8% 1235 г
Витамин В6, пиридоксин 0.407 мг 2 мг 20.4% 12.1% 491 г
Витамин В9, фолаты 11.302 мкг 400 мкг 2.8% 1.7% 3539 г
Витамин C, аскорбиновая 13.67 мг 90 мг 15.2% 9% 658 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.624 мг 15 мг 24.2% 14.4% 414 г
Витамин Н, биотин 0.203 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 24631 г
Витамин РР, НЭ 2.4224 мг 20 мг 12.1% 7.2% 826 г
Ниацин 1.648 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 612.62 мг 2500 мг 24.5% 14.5% 408 г
Кальций, Ca 13.21 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7570 г
Магний, Mg 25.24 мг 400 мг 6.3% 3.7% 1585 г
Натрий, Na 5.55 мг 1300 мг 0.4% 0.2% 23423 г
Сера, S 47.5 мг 1000 мг 4.8% 2.8% 2105 г
Фосфор, P 69.1 мг 800 мг 8.6% 5.1% 1158 г
Хлор, Cl 78.76 мг 2300 мг 3.4% 2% 2920 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1170.1 мкг ~
Бор, B 168 мкг ~
Ванадий, V 197.25 мкг ~
Железо, Fe 0.944 мг 18 мг 5.2% 3.1% 1907 г
Йод, I 6.86 мкг 150 мкг 4.6% 2.7% 2187 г
Кобальт, Co 7.014 мкг 10 мкг 70.1% 41.6% 143 г
Литий, Li 101.937 мкг ~
Марганец, Mn 0.2432 мг 2 мг 12.2% 7.2% 822 г
Медь, Cu 192.45 мкг 1000 мкг 19.2% 11.4% 520 г
Молибден, Mo 10.591 мкг 70 мкг 15.1% 9% 661 г
Никель, Ni 6.856 мкг ~
Рубидий, Rb 699.5 мкг ~
Селен, Se 0.397 мкг 55 мкг 0.7% 0.4% 13854 г
Фтор, F 42.16 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9488 г
Хром, Cr 13.4 мкг 50 мкг 26.8% 15.9% 373 г
Цинк, Zn 0.5437 мг 12 мг 4.5% 2.7% 2207 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.673 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.976 г ~
Аргинин* 0.145 г ~
Валин 0.163 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.117 г ~
Лейцин 0.173 г ~
Лизин 0.183 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.133 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.257 г ~
Заменимые аминокислоты 1.604 г ~
Аланин 0.133 г ~
Аспарагиновая кислота 0.336 г ~
Глицин 0.136 г ~
Глутаминовая кислота 0.364 г ~
Пролин 0.124 г ~
Серин 0.172 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.798 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.584 г ~
18:0 Стеариновая 0.344 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.1 г min 16.8 г 12.5% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.084 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.832 г от 11.2 до 20.6 г 43.1% 25.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.829 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.109 г ~

Энергетическая ценность картошка составляет 168,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 168.5 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 20.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 61.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА

картошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 20,4 %, витамином C - 15,2 %, витамином E - 24,2 %, витамином PP - 12,1 %, калием - 24,5 %, кобальтом - 70,1 %, марганцем - 12,2 %, медью - 19,2 %, молибденом - 15,1 %, хромом - 26,8 %

Чем полезен картошка

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить картошка, калорийность 168,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги