Рецепт Рыба отварная под польским соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба отварная под польским соусом

Судак	100 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	5 г
Яйцо куриное	15 г
Лук-шалот, лук-перо (включая зелень и луковицы), сырой	7 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба отварная под польским соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	178.6 ккал	1684 ккал	10.6%	5.9%	943 г
Белки	25.6 г	76 г	33.7%	18.9%	297 г
Жиры	8.1 г	56 г	14.5%	8.1%	691 г
Углеводы	0.9 г	219 г	0.4%	0.2%	24333 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.6%	10000 г
Вода	63.6 г	2273 г	2.8%	1.6%	3574 г
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	93.8 мкг	900 мкг	10.4%	5.8%	959 г
Ретинол	0.084 мг	~
бета Каротин	0.082 мг	5 мг	1.6%	0.9%	6098 г
Лютеин + Зеаксантин	99.488 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.119 мг	1.5 мг	7.9%	4.4%	1261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.235 мг	1.8 мг	13.1%	7.3%	766 г
Витамин В4, холин	47.56 мг	500 мг	9.5%	5.3%	1051 г
Витамин В5, пантотеновая	0.25 мг	5 мг	5%	2.8%	2000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.269 мг	2 мг	13.5%	7.6%	743 г
Витамин В9, фолаты	30.663 мкг	400 мкг	7.7%	4.3%	1305 г
Витамин В12, кобаламин	0.097 мкг	3 мкг	3.2%	1.8%	3093 г
Витамин C, аскорбиновая	5.4 мг	90 мг	6%	3.4%	1667 г
Витамин D, кальциферол	0.494 мкг	10 мкг	4.9%	2.7%	2024 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.473 мг	15 мг	16.5%	9.2%	607 г
Витамин Н, биотин	3.788 мкг	50 мкг	7.6%	4.3%	1320 г
Витамин К, филлохинон	18.2 мкг	120 мкг	15.2%	8.5%	659 г
Витамин РР, НЭ	7.1085 мг	20 мг	35.5%	19.9%	281 г
Ниацин	2.542 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	402.28 мг	2500 мг	16.1%	9%	621 г
Кальций, Ca	61.86 мг	1000 мг	6.2%	3.5%	1617 г
Магний, Mg	35.28 мг	400 мг	8.8%	4.9%	1134 г
Натрий, Na	71.21 мг	1300 мг	5.5%	3.1%	1826 г
Сера, S	268.5 мг	1000 мг	26.9%	15.1%	372 г
Фосфор, P	328.6 мг	800 мг	41.1%	23%	243 г
Хлор, Cl	91.75 мг	2300 мг	4%	2.2%	2507 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.236 мг	18 мг	6.9%	3.9%	1456 г
Йод, I	10 мкг	150 мкг	6.7%	3.8%	1500 г
Кобальт, Co	26.875 мкг	10 мкг	268.8%	150.5%	37 г
Марганец, Mn	0.0823 мг	2 мг	4.1%	2.3%	2430 г
Медь, Cu	160.7 мкг	1000 мкг	16.1%	9%	622 г
Молибден, Mo	6.125 мкг	70 мкг	8.8%	4.9%	1143 г
Никель, Ni	7.5 мкг	~
Селен, Se	5.996 мкг	55 мкг	10.9%	6.1%	917 г
Фтор, F	47.81 мкг	4000 мкг	1.2%	0.7%	8366 г
Хром, Cr	69.5 мкг	50 мкг	139%	77.8%	72 г
Цинк, Zn	1.1266 мг	12 мг	9.4%	5.3%	1065 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.022 г	~
Аргинин*	1.449 г	~
Валин	1.379 г	~
Гистидин*	0.569 г	~
Изолейцин	1.297 г	~
Лейцин	1.967 г	~
Лизин	2.205 г	~
Метионин	0.744 г	~
Метионин + Цистеин	1.124 г	~
Треонин	1.111 г	~
Триптофан	0.267 г	~
Фенилаланин	0.98 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.692 г	~
Заменимые аминокислоты	0.03 г	~
Аланин	1.768 г	~
Аспарагиновая кислота	2.274 г	~
Глицин	1.351 г	~
Глутаминовая кислота	3.299 г	~
Пролин	1.489 г	~
Серин	0.897 г	~
Тирозин	0.722 г	~
Цистеин	0.38 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	192.5 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.168 г	~
6:0 Капроновая	0.077 г	~
8:0 Каприловая	0.041 г	~
10:0 Каприновая	0.094 г	~
12:0 Лауриновая	0.108 г	~
14:0 Миристиновая	0.529 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.992 г	~
17:0 Маргариновая	0.018 г	~
18:0 Стеариновая	0.642 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.775 г	min 16.8 г	16.5%	9.2%
14:1 Миристолеиновая	0.096 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.318 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.207 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.045 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.466 г	от 11.2 до 20.6 г	4.2%	2.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.294 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.044 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.025 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.025 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.05 г	~

Энергетическая ценность Рыба отварная под польским соусом составляет 178,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	178.6 кКал	-%
	Белки	25.6 г	-%
	Жиры	8.1 г	-%
	Углеводы	0.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	63.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА ОТВАРНАЯ ПОД ПОЛЬСКИМ СОУСОМ

Рыба отварная под польским соусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,1 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином E - 16,5 %, витамином K - 15,2 %, витамином PP - 35,5 %, калием - 16,1 %, фосфором - 41,1 %, кобальтом - 268,8 %, медью - 16,1 %, хромом - 139 %

Чем полезен Рыба отварная под польским соусом

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рыба отварная под польским соусом, калорийность 178,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба отварная под польским соусом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Завтрак, ужин Мясная тортилья

Гедлибже ,курица, тушенная в сметане` Лина`

Грудка куриная тушёная с овощами

Лучшие рационы

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе