Рецепт лаваш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты лаваш

Вода 300 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лаваш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 268.1 ккал 1684 ккал 15.9% 5.9% 628 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 4.3% 864 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 0.7% 5091 г
Углеводы 55.9 г 219 г 25.5% 9.5% 392 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 5.2% 714 г
Вода 41.2 г 2273 г 1.8% 0.7% 5517 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 2.7% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 0.6% 6429 г
Витамин В4, холин 43.94 мг 500 мг 8.8% 3.3% 1138 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 1.9% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 2.7% 1389 г
Витамин В9, фолаты 22.901 мкг 400 мкг 5.7% 2.1% 1747 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.268 мг 15 мг 8.5% 3.2% 1183 г
Витамин Н, биотин 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 1.3% 2959 г
Витамин РР, НЭ 2.3831 мг 20 мг 11.9% 4.4% 839 г
Ниацин 0.923 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.02 мг 2500 мг 4% 1.5% 2525 г
Кальций, Ca 19.4 мг 1000 мг 1.9% 0.7% 5155 г
Кремний, Si 3.38 мг 30 мг 11.3% 4.2% 888 г
Магний, Mg 13.56 мг 400 мг 3.4% 1.3% 2950 г
Натрий, Na 275.42 мг 1300 мг 21.2% 7.9% 472 г
Сера, S 60.85 мг 1000 мг 6.1% 2.3% 1643 г
Фосфор, P 71 мг 800 мг 8.9% 3.3% 1127 г
Хлор, Cl 437.85 мг 2300 мг 19% 7.1% 525 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 887.3 мкг ~
Бор, B 31.3 мкг ~
Ванадий, V 76.06 мкг ~
Железо, Fe 1.005 мг 18 мг 5.6% 2.1% 1791 г
Йод, I 1.27 мкг 150 мкг 0.8% 0.3% 11811 г
Кобальт, Co 1.458 мкг 10 мкг 14.6% 5.4% 686 г
Марганец, Mn 0.4841 мг 2 мг 24.2% 9% 413 г
Медь, Cu 86.67 мкг 1000 мкг 8.7% 3.2% 1154 г
Молибден, Mo 11.338 мкг 70 мкг 16.2% 6% 617 г
Никель, Ni 1.859 мкг ~
Олово, Sn 4.39 мкг ~
Селен, Se 5.07 мкг 55 мкг 9.2% 3.4% 1085 г
Титан, Ti 9.3 мкг ~
Фтор, F 60.85 мкг 4000 мкг 1.5% 0.6% 6574 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 1.4% 2688 г
Цинк, Zn 0.5958 мг 12 мг 5% 1.9% 2014 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 55.082 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность лаваш составляет 268,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 268.1 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 55.9 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 41.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАВАШ

лаваш богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,9 %, кремнием - 11,3 %, хлором - 19 %, кобальтом - 14,6 %, марганцем - 24,2 %, молибденом - 16,2 %

Чем полезен лаваш

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить лаваш, калорийность 268,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления лаваш, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы