Рецепт Тушеная капуста с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная капуста с морковью

Капуста белокочанная (Тушение) 1000 г
Масло подсолнечное 13 г
Морковь, красная (Пассерование) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3302 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 5.5% 3619 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 6.3% 3111 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 6.1% 3269 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 27.5% 714 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 7.3% 2677 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 447.2 мкг 900 мкг 49.7% 97.5% 201 г
бета Каротин 2.733 мг 5 мг 54.7% 107.3% 183 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 4.5% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 8% 2432 г
Витамин В4, холин 12.57 мг 500 мг 2.5% 4.9% 3978 г
Витамин В5, пантотеновая 0.061 мг 5 мг 1.2% 2.4% 8197 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 14.5% 1351 г
Витамин В9, фолаты 27.967 мкг 400 мкг 7% 13.7% 1430 г
Витамин C, аскорбиновая 22.97 мг 90 мг 25.5% 50% 392 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.884 мг 15 мг 5.9% 11.6% 1697 г
Витамин Н, биотин 0.141 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 35461 г
Витамин К, филлохинон 92.4 мкг 120 мкг 77% 151% 130 г
Витамин РР, НЭ 1.0157 мг 20 мг 5.1% 10% 1969 г
Ниацин 0.818 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 345.24 мг 2500 мг 13.8% 27.1% 724 г
Кальций, Ca 59.8 мг 1000 мг 6% 11.8% 1672 г
Магний, Mg 25.58 мг 400 мг 6.4% 12.5% 1564 г
Натрий, Na 19 мг 1300 мг 1.5% 2.9% 6842 г
Сера, S 43.48 мг 1000 мг 4.3% 8.4% 2300 г
Фосфор, P 45.5 мг 800 мг 5.7% 11.2% 1758 г
Хлор, Cl 43.48 мг 2300 мг 1.9% 3.7% 5290 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 745.7 мкг ~
Бор, B 235 мкг ~
Железо, Fe 0.803 мг 18 мг 4.5% 8.8% 2242 г
Йод, I 3.53 мкг 150 мкг 2.4% 4.7% 4249 г
Кобальт, Co 3.525 мкг 10 мкг 35.3% 69.2% 284 г
Литий, Li 1.41 мкг ~
Марганец, Mn 0.1998 мг 2 мг 10% 19.6% 1001 г
Медь, Cu 94.01 мкг 1000 мкг 9.4% 18.4% 1064 г
Молибден, Mo 11.751 мкг 70 мкг 16.8% 32.9% 596 г
Никель, Ni 17.626 мкг ~
Селен, Se 0.376 мкг 55 мкг 0.7% 1.4% 14628 г
Фтор, F 11.75 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 34043 г
Хром, Cr 5.88 мкг 50 мкг 11.8% 23.1% 850 г
Цинк, Zn 0.47 мг 12 мг 3.9% 7.6% 2553 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.118 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.6 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.503 г ~
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.086 г ~
Лизин 0.081 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.141 г ~
Заменимые аминокислоты 1.157 г ~
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.234 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.378 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.077 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.405 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.095 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.364 г min 16.8 г 2.2% 4.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.362 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.914 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 16.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.914 г ~

Энергетическая ценность Тушеная капуста с морковью составляет 51 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 84.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА С МОРКОВЬЮ

Тушеная капуста с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 49,7 %, бэта-каротином - 54,7 %, витамином C - 25,5 %, витамином K - 77 %, калием - 13,8 %, кобальтом - 35,3 %, молибденом - 16,8 %, хромом - 11,8 %

Чем полезен Тушеная капуста с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная капуста с морковью, калорийность 51 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы