Рецепт Перлушка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перлушка

Крупа перловая (Варка без слива вязкая) 200 г
Вода 350 г
Морковь, красная (Варка без слива) 108 г
Лук репчатый (Варка без слива) 170 г
Масло подсолнечное 10 г
Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) 170 г
Суп, куриный бульон, в кубиках, сухой 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перлушка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.9 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1960 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 4% 2923 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.9% 4000 г
Углеводы 15.8 г 219 г 7.2% 8.4% 1386 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 13.4% 870 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 4% 2960 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 214.4 мкг 900 мкг 23.8% 27.7% 420 г
бета Каротин 1.286 мг 5 мг 25.7% 29.9% 389 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 2% 5806 г
Витамин В4, холин 1.12 мг 500 мг 0.2% 0.2% 44643 г
Витамин В5, пантотеновая 0.196 мг 5 мг 3.9% 4.5% 2551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 7.2% 1626 г
Витамин В9, фолаты 9.62 мкг 400 мкг 2.4% 2.8% 4158 г
Витамин В12, кобаламин 0.006 мкг 3 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.23 мг 90 мг 2.5% 2.9% 4036 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.79 мг 15 мг 5.3% 6.2% 1899 г
Витамин Н, биотин 0.414 мкг 50 мкг 0.8% 0.9% 12077 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2.7% 4444 г
Витамин РР, НЭ 1.1017 мг 20 мг 5.5% 6.4% 1815 г
Ниацин 0.546 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.67 мг 2500 мг 5.2% 6.1% 1913 г
Кальций, Ca 21.72 мг 1000 мг 2.2% 2.6% 4604 г
Магний, Mg 18.41 мг 400 мг 4.6% 5.4% 2173 г
Натрий, Na 478.17 мг 1300 мг 36.8% 42.8% 272 г
Сера, S 28.27 мг 1000 мг 2.8% 3.3% 3537 г
Фосфор, P 86.3 мг 800 мг 10.8% 12.6% 927 г
Хлор, Cl 14.15 мг 2300 мг 0.6% 0.7% 16254 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.9 мкг ~
Бор, B 52.5 мкг ~
Железо, Fe 0.669 мг 18 мг 3.7% 4.3% 2691 г
Йод, I 0.83 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 18072 г
Кобальт, Co 2.186 мкг 10 мкг 21.9% 25.5% 457 г
Литий, Li 0.635 мкг ~
Марганец, Mn 0.1971 мг 2 мг 9.9% 11.5% 1015 г
Медь, Cu 88.44 мкг 1000 мкг 8.8% 10.2% 1131 г
Молибден, Mo 3.657 мкг 70 мкг 5.2% 6.1% 1914 г
Никель, Ni 6.588 мкг ~
Рубидий, Rb 104.8 мкг ~
Селен, Se 0.624 мкг 55 мкг 1.1% 1.3% 8814 г
Титан, Ti 3.27 мкг ~
Фтор, F 54.58 мкг 4000 мкг 1.4% 1.6% 7329 г
Хром, Cr 3.62 мкг 50 мкг 7.2% 8.4% 1381 г
Цинк, Zn 0.3593 мг 12 мг 3% 3.5% 3340 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.836 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.109 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.062 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.15 г ~
Заменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.142 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.689 г ~
Пролин 0.196 г ~
Серин 0.088 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.961 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.134 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.291 г min 16.8 г 1.7% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.285 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.695 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.69 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Перлушка составляет 85,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.9 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 15.8 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 76.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛУШКА

Перлушка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,8 %, бэта-каротином - 25,7 %, кобальтом - 21,9 %

Чем полезен Перлушка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перлушка, калорийность 85,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перлушка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты