Рецепт котлета из куринного филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлета из куринного филе

Куриная грудка (филе)	100 г
Лук репчатый	50 г
Яйцо куриное	30 г
Приправа для птицы	10 г
Панировочные сухари	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлета из куринного филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	170.3 ккал	1684 ккал	10.1%	5.9%	989 г
Белки	14.9 г	76 г	19.6%	11.5%	510 г
Жиры	3.7 г	56 г	6.6%	3.9%	1514 г
Углеводы	19.7 г	219 г	9%	5.3%	1112 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	5.9%	1000 г
Вода	59.3 г	2273 г	2.6%	1.5%	3833 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	67.2 мкг	900 мкг	7.5%	4.4%	1339 г
Ретинол	0.031 мг	~
бета Каротин	0.073 мг	5 мг	1.5%	0.9%	6849 г
бета Криптоксантин	0.958 мкг	~
Ликопин	0.083 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	20.958 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.261 мг	1.5 мг	17.4%	10.2%	575 г
Витамин В2, рибофлавин	0.18 мг	1.8 мг	10%	5.9%	1000 г
Витамин В4, холин	35.68 мг	500 мг	7.1%	4.2%	1401 г
Витамин В5, пантотеновая	0.298 мг	5 мг	6%	3.5%	1678 г
Витамин В6, пиридоксин	0.123 мг	2 мг	6.2%	3.6%	1626 г
Витамин В9, фолаты	42.667 мкг	400 мкг	10.7%	6.3%	937 г
Витамин В12, кобаламин	0.138 мкг	3 мкг	4.6%	2.7%	2174 г
Витамин C, аскорбиновая	2.58 мг	90 мг	2.9%	1.7%	3488 г
Витамин D, кальциферол	0.275 мкг	10 мкг	2.8%	1.6%	3636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.188 мг	15 мг	1.3%	0.8%	7979 г
бета Токоферол	0.008 мг	~
гамма Токоферол	0.158 мг	~
дельта Токоферол	0.038 мг	~
Витамин Н, биотин	2.713 мкг	50 мкг	5.4%	3.2%	1843 г
Витамин К, филлохинон	35 мкг	120 мкг	29.2%	17.1%	343 г
Дигидрофиллохинон	0.229 мкг	~
Витамин РР, НЭ	6.5272 мг	20 мг	32.6%	19.1%	306 г
Ниацин	4.607 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	244.96 мг	2500 мг	9.8%	5.8%	1021 г
Кальций, Ca	96.29 мг	1000 мг	9.6%	5.6%	1039 г
Магний, Mg	58.54 мг	400 мг	14.6%	8.6%	683 г
Натрий, Na	196.21 мг	1300 мг	15.1%	8.9%	663 г
Сера, S	35.54 мг	1000 мг	3.6%	2.1%	2814 г
Фосфор, P	148.8 мг	800 мг	18.6%	10.9%	538 г
Хлор, Cl	24.71 мг	2300 мг	1.1%	0.6%	9308 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	83.3 мкг	~
Бор, B	41.7 мкг	~
Железо, Fe	3.54 мг	18 мг	19.7%	11.6%	508 г
Йод, I	3.13 мкг	150 мкг	2.1%	1.2%	4792 г
Кобальт, Co	6.042 мкг	10 мкг	60.4%	35.5%	166 г
Марганец, Mn	0.537 мг	2 мг	26.9%	15.8%	372 г
Медь, Cu	150.71 мкг	1000 мкг	15.1%	8.9%	664 г
Молибден, Mo	5.333 мкг	70 мкг	7.6%	4.5%	1313 г
Никель, Ni	0.625 мкг	~
Рубидий, Rb	99.2 мкг	~
Селен, Se	9.513 мкг	55 мкг	17.3%	10.2%	578 г
Фтор, F	13.33 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	30008 г
Хром, Cr	11.33 мкг	50 мкг	22.7%	13.3%	441 г
Цинк, Zn	1.2904 мг	12 мг	10.8%	6.3%	930 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.45 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Мальтоза	0.4 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.06 г	~
Аргинин*	1.005 г	~
Валин	0.768 г	~
Гистидин*	0.657 г	~
Изолейцин	0.668 г	~
Лейцин	1.171 г	~
Лизин	1.315 г	~
Метионин	0.29 г	~
Метионин + Цистеин	0.457 г	~
Треонин	0.636 г	~
Триптофан	0.221 г	~
Фенилаланин	0.668 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.973 г	~
Заменимые аминокислоты	0.138 г	~
Аланин	0.743 г	~
Аспарагиновая кислота	1.136 г	~
Гидроксипролин	0.088 г	~
Глицин	0.546 г	~
Глутаминовая кислота	2.305 г	~
Пролин	0.762 г	~
Серин	0.681 г	~
Тирозин	0.524 г	~
Цистеин	0.276 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	75.42 мг	max 300 мг
Фитостеролы	5.667 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.005 г	~
10:0 Каприновая	0.006 г	~
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.06 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.617 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.273 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.18 г	min 16.8 г	7%	4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.102 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.012 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.759 г	от 11.2 до 20.6 г	6.8%	4%
18:2 Линолевая (ud)	0.648 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.09 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.021 г	~

Энергетическая ценность котлета из куринного филе составляет 170,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	170.3 кКал	-%
	Белки	14.9 г	-%
	Жиры	3.7 г	-%
	Углеводы	19.7 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	59.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА ИЗ КУРИННОГО ФИЛЕ

котлета из куринного филе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,4 %, витамином K - 29,2 %, витамином PP - 32,6 %, магнием - 14,6 %, фосфором - 18,6 %, железом - 19,7 %, кобальтом - 60,4 %, марганцем - 26,9 %, медью - 15,1 %, селеном - 17,3 %, хромом - 22,7 %

Чем полезен котлета из куринного филе

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить котлета из куринного филе, калорийность 170,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлета из куринного филе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творожный пирог с грушей и протеином

Автор Ольга Анфилатова (Сириус|Сочи)

Сырники соленые с соевым протеином

Тушенка говядина индейка в духовке

Автор Татьяна. Путь к себе

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе