Рецепт Борщ зелёный со сметаной и желтками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ зелёный со сметаной и желтками

Борщ зелёный со сметаной без яйца	377 г
Желтки варёные с солью	42 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ зелёный со сметаной и желтками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	98.7 ккал	1684 ккал	5.9%	6%	1706 г
Белки	3.5 г	76 г	4.6%	4.7%	2171 г
Жиры	5.1 г	56 г	9.1%	9.2%	1098 г
Углеводы	9.1 г	219 г	4.2%	4.3%	2407 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	5.1%	2000 г
Вода	80.2 г	2273 г	3.5%	3.5%	2834 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	182.5 мкг	900 мкг	20.3%	20.6%	493 г
Ретинол	0.091 мг	~
альфа Каротин	315.418 мкг	~
бета Каротин	0.719 мг	5 мг	14.4%	14.6%	695 г
Лютеин + Зеаксантин	19.428 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.096 мг	1.5 мг	6.4%	6.5%	1563 г
Витамин В2, рибофлавин	0.06 мг	1.8 мг	3.3%	3.3%	3000 г
Витамин В4, холин	86.86 мг	500 мг	17.4%	17.6%	576 г
Витамин В5, пантотеновая	0.649 мг	5 мг	13%	13.2%	770 г
Витамин В6, пиридоксин	0.195 мг	2 мг	9.8%	9.9%	1026 г
Витамин В9, фолаты	6.608 мкг	400 мкг	1.7%	1.7%	6053 г
Витамин В12, кобаламин	0.172 мкг	3 мкг	5.7%	5.8%	1744 г
Витамин C, аскорбиновая	5.72 мг	90 мг	6.4%	6.5%	1573 г
Витамин D, кальциферол	0.74 мкг	10 мкг	7.4%	7.5%	1351 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.305 мг	15 мг	2%	2%	4918 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	5.346 мкг	50 мкг	10.7%	10.8%	935 г
Витамин К, филлохинон	2 мкг	120 мкг	1.7%	1.7%	6000 г
Витамин РР, НЭ	1.2884 мг	20 мг	6.4%	6.5%	1552 г
Ниацин	0.126 мг	~
Бетаин	0.08 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	201.02 мг	2500 мг	8%	8.1%	1244 г
Кальций, Ca	38.26 мг	1000 мг	3.8%	3.9%	2614 г
Магний, Mg	20.59 мг	400 мг	5.1%	5.2%	1943 г
Натрий, Na	698.07 мг	1300 мг	53.7%	54.4%	186 г
Сера, S	33.72 мг	1000 мг	3.4%	3.4%	2966 г
Фосфор, P	87.1 мг	800 мг	10.9%	11%	918 г
Хлор, Cl	872.64 мг	2300 мг	37.9%	38.4%	264 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.125 мг	18 мг	6.3%	6.4%	1600 г
Йод, I	3.76 мкг	150 мкг	2.5%	2.5%	3989 г
Кобальт, Co	3.103 мкг	10 мкг	31%	31.4%	322 г
Марганец, Mn	0.1237 мг	2 мг	6.2%	6.3%	1617 г
Медь, Cu	98.31 мкг	1000 мкг	9.8%	9.9%	1017 г
Молибден, Mo	3.496 мкг	70 мкг	5%	5.1%	2002 г
Никель, Ni	0.734 мкг	~
Олово, Sn	1.79 мкг	~
Селен, Se	0.59 мкг	55 мкг	1.1%	1.1%	9322 г
Фтор, F	31.97 мкг	4000 мкг	0.8%	0.8%	12512 г
Хром, Cr	1.48 мкг	50 мкг	3%	3%	3378 г
Цинк, Zn	0.5829 мг	12 мг	4.9%	5%	2059 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.634 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.155 г	~
Валин	0.14 г	~
Гистидин*	0.057 г	~
Изолейцин	0.126 г	~
Лейцин	0.19 г	~
Лизин	0.165 г	~
Метионин	0.054 г	~
Метионин + Цистеин	0.066 г	~
Треонин	0.122 г	~
Триптофан	0.034 г	~
Фенилаланин	0.108 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.134 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.12 г	~
Аспарагиновая кислота	0.307 г	~
Глицин	0.08 г	~
Глутаминовая кислота	0.342 г	~
Пролин	0.103 г	~
Серин	0.168 г	~
Тирозин	0.1 г	~
Цистеин	0.04 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	147.97 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.001 г	min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.024 г	от 11.2 до 20.6 г	0.2%	0.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.02 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Борщ зелёный со сметаной и желтками составляет 98,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	98.7 кКал	-%
	Белки	3.5 г	-%
	Жиры	5.1 г	-%
	Углеводы	9.1 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	80.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ ЗЕЛЁНЫЙ СО СМЕТАНОЙ И ЖЕЛТКАМИ

Борщ зелёный со сметаной и желтками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,3 %, бэта-каротином - 14,4 %, холином - 17,4 %, витамином B5 - 13 %, хлором - 37,9 %, кобальтом - 31 %

Чем полезен Борщ зелёный со сметаной и желтками

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Борщ зелёный со сметаной и желтками, калорийность 98,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ зелёный со сметаной и желтками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Ореховая паста нутелла

Тушёные овощи с индейкой

Артишоки `Солнечные` острые

Интересные блоги

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе