Рецепт лепёшка на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты лепёшка на молоке

Соль поваренная пищевая	1 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	1 г
Масло подсолнечное	3 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	250 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание)	100 г

Способ приготовления

вымесить тесто и обжарить лепёшки на антипригарной сковороде

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лепёшка на молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	329.6 ккал	1684 ккал	19.6%	5.9%	511 г
Белки	10.9 г	76 г	14.3%	4.3%	697 г
Жиры	2.8 г	56 г	5%	1.5%	2000 г
Углеводы	65.2 г	219 г	29.8%	9%	336 г
Пищевые волокна	3.2 г	20 г	16%	4.9%	625 г
Вода	29.9 г	2273 г	1.3%	0.4%	7602 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	3.7 мкг	900 мкг	0.4%	0.1%	24324 г
Ретинол	0.004 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.159 мг	1.5 мг	10.6%	3.2%	943 г
Витамин В2, рибофлавин	0.086 мг	1.8 мг	4.8%	1.5%	2093 г
Витамин В4, холин	59.08 мг	500 мг	11.8%	3.6%	846 г
Витамин В5, пантотеновая	0.435 мг	5 мг	8.7%	2.6%	1149 г
Витамин В6, пиридоксин	0.183 мг	2 мг	9.2%	2.8%	1093 г
Витамин В9, фолаты	27.981 мкг	400 мкг	7%	2.1%	1430 г
Витамин В12, кобаламин	0.154 мкг	3 мкг	5.1%	1.5%	1948 г
Витамин C, аскорбиновая	0.25 мг	90 мг	0.3%	0.1%	36000 г
Витамин D, кальциферол	0.019 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.95 мг	15 мг	13%	3.9%	769 г
Витамин Н, биотин	3.154 мкг	50 мкг	6.3%	1.9%	1585 г
Витамин РР, НЭ	3.0308 мг	20 мг	15.2%	4.6%	660 г
Ниацин	1.131 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	163.17 мг	2500 мг	6.5%	2%	1532 г
Кальций, Ca	59.57 мг	1000 мг	6%	1.8%	1679 г
Кремний, Si	3.846 мг	30 мг	12.8%	3.9%	780 г
Магний, Mg	19.7 мг	400 мг	4.9%	1.5%	2030 г
Натрий, Na	274.19 мг	1300 мг	21.1%	6.4%	474 г
Сера, S	79.15 мг	1000 мг	7.9%	2.4%	1263 г
Фосфор, P	110.9 мг	800 мг	13.9%	4.2%	721 г
Хлор, Cl	291.12 мг	2300 мг	12.7%	3.9%	790 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	1028.8 мкг	~
Бор, B	35.6 мкг	~
Ванадий, V	86.54 мкг	~
Железо, Fe	1.153 мг	18 мг	6.4%	1.9%	1561 г
Йод, I	4.9 мкг	150 мкг	3.3%	1%	3061 г
Кобальт, Co	1.904 мкг	10 мкг	19%	5.8%	525 г
Марганец, Mn	0.5513 мг	2 мг	27.6%	8.4%	363 г
Медь, Cu	101.81 мкг	1000 мкг	10.2%	3.1%	982 г
Молибден, Mo	14.365 мкг	70 мкг	20.5%	6.2%	487 г
Никель, Ni	2.115 мкг	~
Олово, Sn	10 мкг	~
Селен, Se	6.539 мкг	55 мкг	11.9%	3.6%	841 г
Стронций, Sr	6.54 мкг	~
Титан, Ti	10.58 мкг	~
Фтор, F	28.85 мкг	4000 мкг	0.7%	0.2%	13865 г
Хром, Cr	2.88 мкг	50 мкг	5.8%	1.8%	1736 г
Цинк, Zn	0.8292 мг	12 мг	6.9%	2.1%	1447 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	62.673 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.92 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.308 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.072 г	~
18:0 Стеариновая	0.047 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.275 г	min 16.8 г	1.6%	0.5%
18:1 Олеиновая (ud)	0.273 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.69 г	от 11.2 до 20.6 г	6.2%	1.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.69 г	~

Энергетическая ценность лепёшка на молоке составляет 329,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	329.6 кКал	-%
	Белки	10.9 г	-%
	Жиры	2.8 г	-%
	Углеводы	65.2 г	-%
	Пищевые волокна	3.2 г	-%
	Вода	29.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЁШКА НА МОЛОКЕ

лепёшка на молоке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,8 %, витамином E - 13 %, витамином PP - 15,2 %, кремнием - 12,8 %, фосфором - 13,9 %, хлором - 12,7 %, кобальтом - 19 %, марганцем - 27,6 %, молибденом - 20,5 %, селеном - 11,9 %

Чем полезен лепёшка на молоке

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить лепёшка на молоке, калорийность 329,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления лепёшка на молоке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Куриная грудка с овощами

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе