Рецепт Плов из черного дикого риса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов из черного дикого риса

Черный дикий рис	250 г
Вода	600 г
Куриная грудка (филе)	350 г
Лук репчатый	100 г
Морковь, красная	250 г
Масло подсолнечное	60 г
Перец молотый красный	2 г
Перец черный молотый	2 г
Куркума, молотая	2 г
Kamis Прованские травы	2 г
Орегано, сушеный	2 г

Способ приготовления

Слегка обжарить грудку, соединить с ранее замоченным и промытым черным рисом, добавить 600 гр. горячей воды. Лук и морковь слегка спассеровать на растительном масле. Добавить пережарку в рис с грудкой и поставить в разогретую духовку на слабый огонь. на 1 час. Очень вкусный плов! Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из черного дикого риса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	111.2 ккал	1684 ккал	6.6%	5.9%	1514 г
Белки	7 г	76 г	9.2%	8.3%	1086 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	6.9%	1302 г
Углеводы	10 г	219 г	4.6%	4.1%	2190 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	3.1%	2857 г
Вода	71.8 г	2273 г	3.2%	2.9%	3166 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	326.5 мкг	900 мкг	36.3%	32.6%	276 г
альфа Каротин	0.025 мкг	~
бета Каротин	1.88 мг	5 мг	37.6%	33.8%	266 г
бета Криптоксантин	7.786 мкг	~
Ликопин	0.007 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	18.836 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.028 мг	1.5 мг	1.9%	1.7%	5357 г
Витамин В2, рибофлавин	0.03 мг	1.8 мг	1.7%	1.5%	6000 г
Витамин В4, холин	0.18 мг	500 мг			277778 г
Витамин В5, пантотеновая	0.047 мг	5 мг	0.9%	0.8%	10638 г
Витамин В6, пиридоксин	0.034 мг	2 мг	1.7%	1.5%	5882 г
Витамин В9, фолаты	2.428 мкг	400 мкг	0.6%	0.5%	16474 г
Витамин C, аскорбиновая	1.54 мг	90 мг	1.7%	1.5%	5844 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.768 мг	15 мг	11.8%	10.6%	848 г
гамма Токоферол	0.036 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.148 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	33784 г
Витамин К, филлохинон	3.1 мкг	120 мкг	2.6%	2.3%	3871 г
Витамин РР, НЭ	2.5411 мг	20 мг	12.7%	11.4%	787 г
Ниацин	2.522 мг	~
Бетаин	0.035 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	113.47 мг	2500 мг	4.5%	4%	2203 г
Кальций, Ca	12.4 мг	1000 мг	1.2%	1.1%	8065 г
Магний, Mg	26.68 мг	400 мг	6.7%	6%	1499 г
Натрий, Na	16.95 мг	1300 мг	1.3%	1.2%	7670 г
Сера, S	4.38 мг	1000 мг	0.4%	0.4%	22831 г
Фосфор, P	50.2 мг	800 мг	6.3%	5.7%	1594 г
Хлор, Cl	2.06 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	111650 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	74.5 мкг	~
Бор, B	12.3 мкг	~
Железо, Fe	0.602 мг	18 мг	3.3%	3%	2990 г
Йод, I	0.19 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	78947 г
Кобальт, Co	2.253 мкг	10 мкг	22.5%	20.2%	444 г
Литий, Li	0.926 мкг	~
Марганец, Mn	0.0444 мг	2 мг	2.2%	2%	4505 г
Медь, Cu	26.44 мкг	1000 мкг	2.6%	2.3%	3782 г
Молибден, Mo	2.377 мкг	70 мкг	3.4%	3.1%	2945 г
Никель, Ni	0.185 мкг	~
Рубидий, Rb	29.4 мкг	~
Селен, Se	0.041 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	134146 г
Фтор, F	38.99 мкг	4000 мкг	1%	0.9%	10259 г
Хром, Cr	5.52 мкг	50 мкг	11%	9.9%	906 г
Цинк, Zn	0.3468 мг	12 мг	2.9%	2.6%	3460 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.037 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.066 г	~
Аргинин*	0.41 г	~
Валин	0.29 г	~
Гистидин*	0.288 г	~
Изолейцин	0.253 г	~
Лейцин	0.439 г	~
Лизин	0.581 г	~
Метионин	0.099 г	~
Метионин + Цистеин	0.192 г	~
Треонин	0.248 г	~
Триптофан	0.085 г	~
Фенилаланин	0.237 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.435 г	~
Заменимые аминокислоты	0.133 г	~
Аланин	0.292 г	~
Аспарагиновая кислота	0.446 г	~
Гидроксипролин	0.045 г	~
Глицин	0.206 г	~
Глутаминовая кислота	0.662 г	~
Пролин	0.227 г	~
Серин	0.225 г	~
Тирозин	0.199 г	~
Цистеин	0.096 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.16 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.568 мг	~
бета Ситостерол	7.407 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.323 г	~
18:0 Стеариновая	0.173 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.026 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.042 г	min 16.8 г	6.2%	5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.026 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.01 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.278 г	от 11.2 до 20.6 г	20.3%	18.3%
18:2 Линолевая (ud)	2.27 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Плов из черного дикого риса составляет 111,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	111.2 кКал	-%
	Белки	7 г	-%
	Жиры	4.3 г	-%
	Углеводы	10 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	71.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ИЗ ЧЕРНОГО ДИКОГО РИСА

Плов из черного дикого риса богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,3 %, бэта-каротином - 37,6 %, витамином E - 11,8 %, витамином PP - 12,7 %, кобальтом - 22,5 %, хромом - 11 %

Чем полезен Плов из черного дикого риса

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Плов из черного дикого риса, калорийность 111,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов из черного дикого риса, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Tanya Makronetta

2024-05-01

Калорийность: 1450 кКал

Витамины и минералы: 89%

ольга

2024-05-01

Калорийность: 1748 кКал

Витамины и минералы: 96%

Олеся

2024-05-01

Калорийность: 2114 кКал

Витамины и минералы: 99%

Новые рецепты

Творожные кето куличи

Суп со свининой и грибами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе