Рецепт Салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капустный

Пекинская капуста (пе-тсай), сырая	400 г
Морковь, сырая	40 г
Ролл Масиро дайкон	40 г
Редька черная	40 г
Корень сельдерея, сырой	20 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Горчица желтая, семена	3 г
Горчица желтая, семена	1 г
Горчица желтая, семена	1 г
Семена льна	4 г
Подсолнечник, семечки	10 г
Масло подсолнечное	10 г
Уксус 9%	10 г
Смородина черная	20 г

Способ приготовления

Салат овощной + семена+ ягоды

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	56 ккал	1684 ккал	3.3%	5.9%	3007 г
Белки	1.9 г	76 г	2.5%	4.5%	4000 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	10.9%	1647 г
Углеводы	5.1 г	219 г	2.3%	4.1%	4294 г
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	15.2%	1176 г
Вода	81.7 г	2273 г	3.6%	6.4%	2782 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	66.8 мкг	900 мкг	7.4%	13.2%	1347 г
альфа Каротин	230.927 мкг	~
бета Каротин	0.68 мг	5 мг	13.6%	24.3%	735 г
Ликопин	0.066 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	57.788 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.084 мг	1.5 мг	5.6%	10%	1786 г
Витамин В2, рибофлавин	0.048 мг	1.8 мг	2.7%	4.8%	3750 г
Витамин В4, холин	8.36 мг	500 мг	1.7%	3%	5981 г
Витамин В5, пантотеновая	0.156 мг	5 мг	3.1%	5.5%	3205 г
Витамин В6, пиридоксин	0.205 мг	2 мг	10.3%	18.4%	976 г
Витамин В9, фолаты	59.682 мкг	400 мкг	14.9%	26.6%	670 г
Витамин C, аскорбиновая	27.14 мг	90 мг	30.2%	53.9%	332 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.454 мг	15 мг	9.7%	17.3%	1032 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.296 мг	~
дельта Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	0.079 мкг	50 мкг	0.2%	0.4%	63291 г
Витамин К, филлохинон	30.7 мкг	120 мкг	25.6%	45.7%	391 г
Витамин РР, НЭ	0.7257 мг	20 мг	3.6%	6.4%	2756 г
Ниацин	0.197 мг	~
Бетаин	0.261 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	246.25 мг	2500 мг	9.9%	17.7%	1015 г
Кальций, Ca	71.13 мг	1000 мг	7.1%	12.7%	1406 г
Магний, Mg	23.64 мг	400 мг	5.9%	10.5%	1692 г
Натрий, Na	339.16 мг	1300 мг	26.1%	46.6%	383 г
Сера, S	1.56 мг	1000 мг	0.2%	0.4%	64103 г
Фосфор, P	48.7 мг	800 мг	6.1%	10.9%	1643 г
Хлор, Cl	494.59 мг	2300 мг	21.5%	38.4%	465 г
Микроэлементы
Бор, B	1.8 мкг	~
Железо, Fe	0.61 мг	18 мг	3.4%	6.1%	2951 г
Йод, I	0.03 мкг	150 мкг			500000 г
Кобальт, Co	0.257 мкг	10 мкг	2.6%	4.6%	3891 г
Марганец, Mn	0.2175 мг	2 мг	10.9%	19.5%	920 г
Медь, Cu	49.11 мкг	1000 мкг	4.9%	8.8%	2036 г
Молибден, Mo	1.705 мкг	70 мкг	2.4%	4.3%	4106 г
Селен, Se	3.196 мкг	55 мкг	5.8%	10.4%	1721 г
Фтор, F	0.77 мкг	4000 мкг			519481 г
Цинк, Zn	0.3503 мг	12 мг	2.9%	5.2%	3426 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.252 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.107 г	~
Аргинин*	0.109 г	~
Валин	0.077 г	~
Гистидин*	0.036 г	~
Изолейцин	0.077 г	~
Лейцин	0.101 г	~
Лизин	0.086 г	~
Метионин	0.019 г	~
Метионин + Цистеин	0.013 г	~
Треонин	0.065 г	~
Триптофан	0.018 г	~
Фенилаланин	0.061 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.026 г	~
Заменимые аминокислоты	0.217 г	~
Аланин	0.083 г	~
Аспарагиновая кислота	0.133 г	~
Гидроксипролин	0.001 г	~
Глицин	0.066 г	~
Глутаминовая кислота	0.354 г	~
Пролин	0.068 г	~
Серин	0.055 г	~
Тирозин	0.037 г	~
Цистеин	0.029 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	39.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	22.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.977 мг	~
Кампестерол	0.298 мг	~
Стигмастерол	0.073 мг	~
бета Ситостерол	6.391 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.208 г	~
18:0 Стеариновая	0.119 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.018 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.855 г	min 16.8 г	5.1%	9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.735 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.033 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.078 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.852 г	от 11.2 до 20.6 г	16.5%	29.5%
18:2 Линолевая (ud)	1.627 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.22 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~

Энергетическая ценность Салат капустный составляет 56 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	56 кКал	-%
	Белки	1.9 г	-%
	Жиры	3.4 г	-%
	Углеводы	5.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	81.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ

Салат капустный богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 13,6 %, витамином B9 - 14,9 %, витамином C - 30,2 %, витамином K - 25,6 %, хлором - 21,5 %

Чем полезен Салат капустный

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат капустный, калорийность 56 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капустный, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Сырники с сыром мацарелла

Оладьи из свиной печени

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе