Рецепт Ореховая смесь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ореховая смесь

Орех кешью 5 г
Орех грецкий 5 г
Орех бразильский не бланшированный, сушеный 5 г
Орех-пекан 5 г
Миндаль 5 г
Фундук 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ореховая смесь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 643.8 ккал 1684 ккал 38.2% 5.9% 262 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 3.1% 497 г
Жиры 60.5 г 56 г 108% 16.8% 93 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 1% 1599 г
Пищевые волокна 6.3 г 20 г 31.5% 4.9% 317 г
Вода 4.1 г 2273 г 0.2% 55439 г
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 33333 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.1% 27778 г
бета Криптоксантин 1.5 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.833 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.453 мг 1.5 мг 30.2% 4.7% 331 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 1.8% 861 г
Витамин В4, холин 27.83 мг 500 мг 5.6% 0.9% 1797 г
Витамин В5, пантотеновая 0.57 мг 5 мг 11.4% 1.8% 877 г
Витамин В6, пиридоксин 0.352 мг 2 мг 17.6% 2.7% 568 г
Витамин В9, фолаты 38.167 мкг 400 мкг 9.5% 1.5% 1048 г
Витамин C, аскорбиновая 1.75 мг 90 мг 1.9% 0.3% 5143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 10.072 мг 15 мг 67.1% 10.4% 149 г
бета Токоферол 0.065 мг ~
гамма Токоферол 5.385 мг ~
дельта Токоферол 0.207 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 0.4% 3529 г
Витамин РР, НЭ 4.094 мг 20 мг 20.5% 3.2% 489 г
Ниацин 1.55 мг ~
Бетаин 0.183 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 593.5 мг 2500 мг 23.7% 3.7% 421 г
Кальций, Ca 134.83 мг 1000 мг 13.5% 2.1% 742 г
Магний, Mg 215.5 мг 400 мг 53.9% 8.4% 186 г
Натрий, Na 6.5 мг 1300 мг 0.5% 0.1% 20000 г
Сера, S 78 мг 1000 мг 7.8% 1.2% 1282 г
Фосфор, P 385.3 мг 800 мг 48.2% 7.5% 208 г
Хлор, Cl 14.33 мг 2300 мг 0.6% 0.1% 16050 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.993 мг 18 мг 16.6% 2.6% 601 г
Йод, I 0.88 мкг 150 мкг 0.6% 0.1% 17045 г
Кобальт, Co 3.267 мкг 10 мкг 32.7% 5.1% 306 г
Марганец, Mn 2.2907 мг 2 мг 114.5% 17.8% 87 г
Медь, Cu 788.83 мкг 1000 мкг 78.9% 12.3% 127 г
Селен, Se 321.767 мкг 55 мкг 585% 90.9% 17 г
Фтор, F 133.83 мкг 4000 мкг 3.3% 0.5% 2989 г
Цинк, Zn 2.62 мг 12 мг 21.8% 3.4% 458 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.952 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.684 г ~
Валин 0.663 г ~
Гистидин* 0.306 г ~
Изолейцин 0.534 г ~
Лейцин 0.886 г ~
Лизин 0.371 г ~
Метионин 0.352 г ~
Метионин + Цистеин 0.228 г ~
Треонин 0.385 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.569 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.675 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.368 г ~
Аспарагиновая кислота 1.124 г ~
Глицин 0.739 г ~
Глутаминовая кислота 2.571 г ~
Пролин 0.57 г ~
Серин 0.653 г ~
Тирозин 0.387 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 15.5%
Омега-6 жирные кислоты 15.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 15.5%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.333 мг ~
Стигмастерол 1.5 мг ~
бета Ситостерол 47.167 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.142 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.159 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 1.656 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 28.292 г min 16.8 г 168.4% 26.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 27.536 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.226 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.4 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 17.032 г от 11.2 до 20.6 г 100% 15.5%
18:2 Линолевая (ud) 15.629 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.404 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Ореховая смесь составляет 643,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 643.8 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 60.5 г -%
Углеводы 13.7 г -%
Пищевые волокна 6.3 г -%
Вода 4.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОРЕХОВАЯ СМЕСЬ

Ореховая смесь богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 30,2 %, витамином B2 - 11,6 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином B6 - 17,6 %, витамином E - 67,1 %, витамином PP - 20,5 %, калием - 23,7 %, кальцием - 13,5 %, магнием - 53,9 %, фосфором - 48,2 %, железом - 16,6 %, кобальтом - 32,7 %, марганцем - 114,5 %, медью - 78,9 %, селеном - 585 %, цинком - 21,8 %

Чем полезен Ореховая смесь

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ореховая смесь, калорийность 643,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ореховая смесь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги