Рецепт Салат кальмар с огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат кальмар с огурцом

Кальмар (мясо) (Варка без слива) 100 г
Огурец, парниковый 100 г
Сметана 25,0% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат кальмар с огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.2 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2153 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 15.1% 844 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 8.2% 1556 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.4% 9522 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.6% 5000 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 4.7% 2677 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.4 мкг 900 мкг 2.3% 2.9% 4412 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.5% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 5.9% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 3.5% 3673 г
Витамин В4, холин 3.09 мг 500 мг 0.6% 0.8% 16181 г
Витамин В5, пантотеновая 0.16 мг 5 мг 3.2% 4.1% 3125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 7.3% 1770 г
Витамин В9, фолаты 7.732 мкг 400 мкг 1.9% 2.4% 5173 г
Витамин C, аскорбиновая 3.72 мг 90 мг 4.1% 5.2% 2419 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.247 мг 15 мг 8.3% 10.6% 1203 г
Витамин Н, биотин 0.464 мкг 50 мкг 0.9% 1.2% 10776 г
Витамин К, филлохинон 8.5 мкг 120 мкг 7.1% 9.1% 1412 г
Витамин РР, НЭ 4.134 мг 20 мг 20.7% 26.5% 484 г
Ниацин 1.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.51 мг 2500 мг 7.3% 9.3% 1362 г
Кальций, Ca 30.82 мг 1000 мг 3.1% 4% 3245 г
Магний, Mg 26.6 мг 400 мг 6.7% 8.6% 1504 г
Натрий, Na 29.9 мг 1300 мг 2.3% 2.9% 4348 г
Сера, S 95.26 мг 1000 мг 9.5% 12.1% 1050 г
Фосфор, P 99 мг 800 мг 12.4% 15.9% 808 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 219.1 мкг ~
Железо, Fe 0.714 мг 18 мг 4% 5.1% 2521 г
Йод, I 154.64 мкг 150 мкг 103.1% 131.8% 97 г
Кобальт, Co 48.969 мкг 10 мкг 489.7% 626.2% 20 г
Марганец, Mn 0.0876 мг 2 мг 4.4% 5.6% 2283 г
Медь, Cu 773.2 мкг 1000 мкг 77.3% 98.8% 129 г
Молибден, Mo 10.309 мкг 70 мкг 14.7% 18.8% 679 г
Никель, Ni 5.67 мкг ~
Селен, Se 0.155 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 35484 г
Цинк, Zn 0.9278 мг 12 мг 7.7% 9.8% 1293 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.804 г ~
Валин 0.402 г ~
Гистидин* 0.165 г ~
Изолейцин 0.201 г ~
Лейцин 0.99 г ~
Лизин 0.979 г ~
Метионин 0.253 г ~
Метионин + Цистеин 0.407 г ~
Треонин 0.284 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.165 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.335 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.608 г ~
Аспарагиновая кислота 1.031 г ~
Глицин 0.186 г ~
Глутаминовая кислота 1.588 г ~
Пролин 0.619 г ~
Серин 0.448 г ~
Тирозин 0.17 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 99.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.397 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.186 г min 16.8 г 1.1% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.103 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.062 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.778 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.206 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.536 г ~

Энергетическая ценность Салат кальмар с огурцом составляет 78,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.2 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 84.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАЛЬМАР С ОГУРЦОМ

Салат кальмар с огурцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 20,7 %, фосфором - 12,4 %, йодом - 103,1 %, кобальтом - 489,7 %, медью - 77,3 %, молибденом - 14,7 %

Чем полезен Салат кальмар с огурцом

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат кальмар с огурцом, калорийность 78,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат кальмар с огурцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги