Войти

Рецепт колбаса молоч. домаш.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты колбаса молоч. домаш.

Куриная грудка (филе) (Тушение) 137 г
грудка индейки 220 г
Мясо кролика (Тушение) 59 г
Молоко стерилизованное, 1,5% жирности 350 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 59 г
Крахмал картофельный 25 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Перец черный молотый 1 г
Мускатный орех, молотый 0.4 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 3 г
Maggi Cупер Приправа весенняя зелень 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "колбаса молоч. домаш.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.6 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1708 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 17.4% 580 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 5.3% 1931 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 2.3% 4380 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1% 10000 г
Вода 181 г 2273 г 8% 8.1% 1256 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40 мкг 900 мкг 4.4% 4.5% 2250 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Криптоксантин 0.095 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.263 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4.7% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 11.7% 870 г
Витамин В4, холин 46.57 мг 500 мг 9.3% 9.4% 1074 г
Витамин В5, пантотеновая 0.149 мг 5 мг 3% 3% 3356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 4.4% 2326 г
Витамин В9, фолаты 4.323 мкг 400 мкг 1.1% 1.1% 9253 г
Витамин В12, кобаламин 0.39 мкг 3 мкг 13% 13.2% 769 г
Витамин C, аскорбиновая 1.98 мг 90 мг 2.2% 2.2% 4545 г
Витамин D, кальциферол 0.195 мкг 10 мкг 2% 2% 5128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.085 мг 15 мг 0.6% 0.6% 17647 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 1.528 мкг 50 мкг 3.1% 3.1% 3272 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.3473 мг 20 мг 21.7% 22% 460 г
Ниацин 2.256 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.17 мг 2500 мг 9.5% 9.6% 1050 г
Кальций, Ca 69.07 мг 1000 мг 6.9% 7% 1448 г
Магний, Mg 29.79 мг 400 мг 7.4% 7.5% 1343 г
Натрий, Na 630.31 мг 1300 мг 48.5% 49.2% 206 г
Сера, S 31.72 мг 1000 мг 3.2% 3.2% 3153 г
Фосфор, P 145.3 мг 800 мг 18.2% 18.5% 551 г
Хлор, Cl 521.95 мг 2300 мг 22.7% 23% 441 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.4 мкг ~
Железо, Fe 1.177 мг 18 мг 6.5% 6.6% 1529 г
Йод, I 5.96 мкг 150 мкг 4% 4.1% 2517 г
Кобальт, Co 4.116 мкг 10 мкг 41.2% 41.8% 243 г
Марганец, Mn 0.0303 мг 2 мг 1.5% 1.5% 6601 г
Медь, Cu 39.22 мкг 1000 мкг 3.9% 4% 2550 г
Молибден, Mo 5.816 мкг 70 мкг 8.3% 8.4% 1204 г
Олово, Sn 6.73 мкг ~
Селен, Se 9.337 мкг 55 мкг 17% 17.2% 589 г
Стронций, Sr 7.63 мкг ~
Фтор, F 18.7 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21390 г
Хром, Cr 6.23 мкг 50 мкг 12.5% 12.7% 803 г
Цинк, Zn 1.0531 мг 12 мг 8.8% 8.9% 1139 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.573 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.826 г ~
Валин 0.623 г ~
Гистидин* 0.305 г ~
Изолейцин 0.56 г ~
Лейцин 0.944 г ~
Лизин 1.152 г ~
Метионин 0.149 г ~
Метионин + Цистеин 0.454 г ~
Треонин 0.524 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.274 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.885 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.694 г ~
Аспарагиновая кислота 0.575 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.506 г ~
Глутаминовая кислота 1.678 г ~
Пролин 0.471 г ~
Серин 0.526 г ~
Тирозин 0.421 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.82 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.15 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.051 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.47 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.157 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.982 г min 16.8 г 5.8% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.132 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.795 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.457 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.398 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность колбаса молоч. домаш. составляет 98,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.6 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 181 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КОЛБАСА МОЛОЧ. ДОМАШ.

колбаса молоч. домаш. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,5 %, витамином B12 - 13 %, витамином PP - 21,7 %, фосфором - 18,2 %, хлором - 22,7 %, кобальтом - 41,2 %, селеном - 17 %, хромом - 12,5 %

Чем полезен колбаса молоч. домаш.

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить колбаса молоч. домаш., калорийность 98,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления колбаса молоч. домаш., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Судак соленый
Автор Римма Амировна
74.8
15.5
0.9
1
15
0 0
Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла
Автор Марина
37.2
1.6
0.3
6.8
0
2 0
Заливной пирог с курицей
Автор Море Перемен
179.3
10.7
6.4
18.5
5
4 0
Интересные блоги
Глория_
30-11-2024
Задача: Предотвратить зажер.
В среду ходила в школу, к директору. Меня ругали. ...
5 118
Стася
27-11-2024
День 1
Сегодня у меня случилась истерика на фоне появлени...
4 74
Лисичка
02-12-2024
Мотивационный план
Главная мотивация - слушать врачей, фигни не посов...
12 53
Лучшие рационы
NataLyy
2024-12-01
Калорийность: 1251 кКал
Витамины и минералы: 89%
Татьяна Власова
2024-12-02
Калорийность: 1389 кКал
Витамины и минералы: 95%
Танюра
2024-12-01
Калорийность: 1368 кКал
Витамины и минералы: 88%