Рецепт Лагман из говдины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лагман из говдины

Говядина, вырезка (Жарка крупным куском) 400 г
Морковь, красная (Жарка) 175 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Чеснок луковица (Жарка) 11 г
Перец болгарский, сырой 100 г
Масло подсолнечное 40 г
Томатная паста. Консервы (Жарка) 20 г
Вода 700 г
Соль столовая 7 г
Перец черный молотый 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лагман из говдины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.1 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1828 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 8.1% 1333 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 13% 836 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.2% 9522 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.8% 2857 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 3.5% 3122 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 247.7 мкг 900 мкг 27.5% 29.9% 363 г
альфа Каротин 1.222 мкг ~
бета Каротин 1.503 мг 5 мг 30.1% 32.7% 333 г
бета Криптоксантин 2.781 мкг ~
Ликопин 0.023 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 39.133 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 2% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 4% 2727 г
Витамин В4, холин 22.22 мг 500 мг 4.4% 4.8% 2250 г
Витамин В5, пантотеновая 0.229 мг 5 мг 4.6% 5% 2183 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 11.1% 980 г
Витамин В9, фолаты 8.952 мкг 400 мкг 2.2% 2.4% 4468 г
Витамин В12, кобаламин 0.794 мкг 3 мкг 26.5% 28.8% 378 г
Витамин C, аскорбиновая 8.02 мг 90 мг 8.9% 9.7% 1122 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.654 мг 15 мг 11% 11.9% 907 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 1.134 мкг 50 мкг 2.3% 2.5% 4409 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.9% 3750 г
Витамин РР, НЭ 2.6817 мг 20 мг 13.4% 14.5% 746 г
Ниацин 1.31 мг ~
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.72 мг 2500 мг 4.9% 5.3% 2037 г
Кальций, Ca 14.28 мг 1000 мг 1.4% 1.5% 7003 г
Магний, Mg 14.68 мг 400 мг 3.7% 4% 2725 г
Натрий, Na 224.68 мг 1300 мг 17.3% 18.8% 579 г
Сера, S 76.56 мг 1000 мг 7.7% 8.4% 1306 г
Фосфор, P 62.3 мг 800 мг 7.8% 8.5% 1284 г
Хлор, Cl 24.48 мг 2300 мг 1.1% 1.2% 9395 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.7 мкг ~
Бор, B 15.3 мкг ~
Железо, Fe 1.071 мг 18 мг 6% 6.5% 1681 г
Йод, I 2.64 мкг 150 мкг 1.8% 2% 5682 г
Кобальт, Co 2.979 мкг 10 мкг 29.8% 32.4% 336 г
Литий, Li 0.802 мкг ~
Марганец, Mn 0.0766 мг 2 мг 3.8% 4.1% 2611 г
Медь, Cu 84.18 мкг 1000 мкг 8.4% 9.1% 1188 г
Молибден, Mo 4.003 мкг 70 мкг 5.7% 6.2% 1749 г
Никель, Ni 2.857 мкг ~
Олово, Sn 23.13 мкг ~
Рубидий, Rb 36.4 мкг ~
Селен, Se 0.168 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 32738 г
Фтор, F 75.24 мкг 4000 мкг 1.9% 2.1% 5316 г
Хром, Cr 2.66 мкг 50 мкг 5.3% 5.8% 1880 г
Цинк, Zn 1.1093 мг 12 мг 9.2% 10% 1082 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.243 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.032 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.056 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.351 мг ~
бета Ситостерол 6.112 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.195 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.733 г min 16.8 г 4.4% 4.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.73 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.85 г от 11.2 до 20.6 г 16.5% 17.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.849 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Лагман из говдины составляет 92,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.1 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 72.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАГМАН ИЗ ГОВДИНЫ

Лагман из говдины богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,5 %, бэта-каротином - 30,1 %, витамином B12 - 26,5 %, витамином E - 11 %, витамином PP - 13,4 %, кобальтом - 29,8 %

Чем полезен Лагман из говдины

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лагман из говдины, калорийность 92,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лагман из говдины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги