Рецепт подлив для лагмана. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты подлив для лагмана

Подсолнечное масло	140 г
Лук репчатый (Пассерование)	370 г
Морковь (Пассерование)	164 г
Редька белая (дайкон, восточнная редька)	125 г
Перец сладкий зеленый (Пассерование)	255 г
Капуста белокочанная (Тушение)	293 г
Вода колодезная (из подземного источника)	820 г
Укроп (Тушение)	85 г
Телятина, шейная часть (Тушение)	469 г
Картофель (Жарка)	321 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "подлив для лагмана".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	95.7 ккал	1684 ккал	5.7%	6%	1760 г
Белки	4.8 г	76 г	6.3%	6.6%	1583 г
Жиры	6.2 г	56 г	11.1%	11.6%	903 г
Углеводы	5.1 г	219 г	2.3%	2.4%	4294 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	7.3%	1429 г
Вода	81.4 г	2273 г	3.6%	3.8%	2792 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	177.3 мкг	900 мкг	19.7%	20.6%	508 г
бета Каротин	1.079 мг	5 мг	21.6%	22.6%	463 г
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	3.4%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.074 мг	1.8 мг	4.1%	4.3%	2432 г
Витамин В4, холин	24.67 мг	500 мг	4.9%	5.1%	2027 г
Витамин В5, пантотеновая	0.261 мг	5 мг	5.2%	5.4%	1916 г
Витамин В6, пиридоксин	0.153 мг	2 мг	7.7%	8%	1307 г
Витамин В9, фолаты	5.548 мкг	400 мкг	1.4%	1.5%	7210 г
Витамин В12, кобаламин	0.389 мкг	3 мкг	13%	13.6%	771 г
Витамин C, аскорбиновая	13.32 мг	90 мг	14.8%	15.5%	676 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.787 мг	15 мг	18.6%	19.4%	538 г
Витамин Н, биотин	1.13 мкг	50 мкг	2.3%	2.4%	4425 г
Витамин К, филлохинон	12.4 мкг	120 мкг	10.3%	10.8%	968 г
Витамин РР, НЭ	2.3709 мг	20 мг	11.9%	12.4%	844 г
Ниацин	0.38 мг	~
Бетаин	0.005 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	234.55 мг	2500 мг	9.4%	9.8%	1066 г
Кальций, Ca	26.37 мг	1000 мг	2.6%	2.7%	3792 г
Кремний, Si	13.613 мг	30 мг	45.4%	47.4%	220 г
Магний, Mg	17.57 мг	400 мг	4.4%	4.6%	2277 г
Натрий, Na	27.77 мг	1300 мг	2.1%	2.2%	4681 г
Сера, S	59.92 мг	1000 мг	6%	6.3%	1669 г
Фосфор, P	66.4 мг	800 мг	8.3%	8.7%	1205 г
Хлор, Cl	32.68 мг	2300 мг	1.4%	1.5%	7038 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	238.9 мкг	~
Бор, B	77.5 мкг	~
Ванадий, V	22.76 мкг	~
Железо, Fe	0.996 мг	18 мг	5.5%	5.7%	1807 г
Йод, I	1.79 мкг	150 мкг	1.2%	1.3%	8380 г
Кобальт, Co	3.089 мкг	10 мкг	30.9%	32.3%	324 г
Литий, Li	8.691 мкг	~
Марганец, Mn	0.1502 мг	2 мг	7.5%	7.8%	1332 г
Медь, Cu	112.54 мкг	1000 мкг	11.3%	11.8%	889 г
Молибден, Mo	3.335 мкг	70 мкг	4.8%	5%	2099 г
Никель, Ni	3.447 мкг	~
Рубидий, Rb	126.4 мкг	~
Селен, Se	0.254 мкг	55 мкг	0.5%	0.5%	21654 г
Стронций, Sr	4.17 мкг	~
Фтор, F	38.65 мкг	4000 мкг	1%	1%	10349 г
Хром, Cr	3.39 мкг	50 мкг	6.8%	7.1%	1475 г
Цинк, Zn	0.9317 мг	12 мг	7.8%	8.2%	1288 г
Цирконий, Zr	0.32 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.934 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.206 г	~
Аргинин*	0.053 г	~
Валин	0.032 г	~
Гистидин*	0.011 г	~
Изолейцин	0.027 г	~
Лейцин	0.037 г	~
Лизин	0.039 г	~
Метионин	0.009 г	~
Метионин + Цистеин	0.016 г	~
Треонин	0.028 г	~
Триптофан	0.009 г	~
Фенилаланин	0.029 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.053 г	~
Заменимые аминокислоты	0.405 г	~
Аланин	0.035 г	~
Аспарагиновая кислота	0.076 г	~
Глицин	0.028 г	~
Глутаминовая кислота	0.124 г	~
Пролин	0.027 г	~
Серин	0.032 г	~
Тирозин	0.025 г	~
Цистеин	0.009 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	3.5 г	от 4.7 до 16.8 г	74.5%	77.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	11.896 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.372 г	~
18:0 Стеариновая	0.241 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
22:0 Бегеновая	0.041 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.407 г	min 16.8 г	8.4%	8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.403 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.799 г	от 11.2 до 20.6 г	33.9%	35.4%
18:2 Линолевая (ud)	3.495 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~

Энергетическая ценность подлив для лагмана составляет 95,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	95.7 кКал	-%
	Белки	4.8 г	-%
	Жиры	6.2 г	-%
	Углеводы	5.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	81.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛИВ ДЛЯ ЛАГМАНА

подлив для лагмана богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,7 %, бэта-каротином - 21,6 %, витамином B12 - 13 %, витамином C - 14,8 %, витамином E - 18,6 %, витамином PP - 11,9 %, кремнием - 45,4 %, кобальтом - 30,9 %, медью - 11,3 %

Чем полезен подлив для лагмана

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить подлив для лагмана, калорийность 95,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления подлив для лагмана, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Гедлибже ,курица, тушенная в сметане` Лина`

Тыквенный кекс Магкейк

Блины из тыквы жаренные без масла

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе