Рецепт Желудочки с грибами и чечевицей 20.03.16. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Желудочки с грибами и чечевицей 20.03.16

Желудок куриный (тушение для начинки)	424 г
Шампиньоны	177 г
Масло подсолнечное	10 г
Лук репчатый (Припускание)	176 г
Морковь, красная (Припускание)	161 г
Чечевица, зерно (Приготовление пюре)	450 г
Соль морская натуральная с ламинарией Salute di Mare	15 г
Сметана 10,0% жирности	50 г
Перец черный молотый	1 г
Кориандр, листья, сушеные	1 г
Базилик, сушеный	1 г
Вода Ордана	1300 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желудочки с грибами и чечевицей 20.03.16".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	124.9 ккал	1684 ккал	7.4%	5.9%	1348 г
Белки	12.2 г	76 г	16.1%	12.9%	623 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	3.4%	2333 г
Углеводы	13.4 г	219 г	6.1%	4.9%	1634 г
Пищевые волокна	3.9 г	20 г	19.5%	15.6%	513 г
Вода	60.1 г	2273 г	2.6%	2.1%	3782 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	200.9 мкг	900 мкг	22.3%	17.9%	448 г
Ретинол	0.008 мг	~
альфа Каротин	0.089 мкг	~
бета Каротин	1.147 мг	5 мг	22.9%	18.3%	436 г
бета Криптоксантин	0.153 мкг	~
Ликопин	0.246 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.335 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.136 мг	1.5 мг	9.1%	7.3%	1103 г
Витамин В2, рибофлавин	0.17 мг	1.8 мг	9.4%	7.5%	1059 г
Витамин В4, холин	2.52 мг	500 мг	0.5%	0.4%	19841 г
Витамин В5, пантотеновая	0.774 мг	5 мг	15.5%	12.4%	646 г
Витамин В6, пиридоксин	0.076 мг	2 мг	3.8%	3%	2632 г
Витамин В9, фолаты	32.558 мкг	400 мкг	8.1%	6.5%	1229 г
Витамин В12, кобаламин	0.328 мкг	3 мкг	10.9%	8.7%	915 г
Витамин C, аскорбиновая	2.74 мг	90 мг	3%	2.4%	3285 г
Витамин D, кальциферол	0.012 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.586 мг	15 мг	3.9%	3.1%	2560 г
гамма Токоферол	0.043 мг	~
Витамин Н, биотин	0.157 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	31847 г
Витамин К, филлохинон	3.3 мкг	120 мкг	2.8%	2.2%	3636 г
Витамин РР, НЭ	4.095 мг	20 мг	20.5%	16.4%	488 г
Ниацин	1.064 мг	~
Бетаин	0.015 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	358.13 мг	2500 мг	14.3%	11.4%	698 г
Кальций, Ca	40.18 мг	1000 мг	4%	3.2%	2489 г
Кремний, Si	23.025 мг	30 мг	76.8%	61.5%	130 г
Магний, Mg	34.26 мг	400 мг	8.6%	6.9%	1168 г
Натрий, Na	409.55 мг	1300 мг	31.5%	25.2%	317 г
Сера, S	54.84 мг	1000 мг	5.5%	4.4%	1823 г
Фосфор, P	169.4 мг	800 мг	21.2%	17%	472 г
Хлор, Cl	572.58 мг	2300 мг	24.9%	19.9%	402 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	122.8 мкг	~
Бор, B	191.2 мкг	~
Железо, Fe	4.612 мг	18 мг	25.6%	20.5%	390 г
Йод, I	40.3 мкг	150 мкг	26.9%	21.5%	372 г
Кобальт, Co	8.684 мкг	10 мкг	86.8%	69.5%	115 г
Литий, Li	0.596 мкг	~
Марганец, Mn	0.4461 мг	2 мг	22.3%	17.9%	448 г
Медь, Cu	313.29 мкг	1000 мкг	31.3%	25.1%	319 г
Молибден, Mo	28.164 мкг	70 мкг	40.2%	32.2%	249 г
Никель, Ni	45.048 мкг	~
Рубидий, Rb	51.7 мкг	~
Селен, Se	15 мкг	55 мкг	27.3%	21.9%	367 г
Титан, Ti	83.33 мкг	~
Фтор, F	108.18 мкг	4000 мкг	2.7%	2.2%	3698 г
Хром, Cr	6.47 мкг	50 мкг	12.9%	10.3%	773 г
Цинк, Zn	1.9635 мг	12 мг	16.4%	13.1%	611 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.761 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1.6 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.062 г	~
Аргинин*	0.592 г	~
Валин	0.361 г	~
Гистидин*	0.2 г	~
Изолейцин	0.292 г	~
Лейцин	0.536 г	~
Лизин	0.489 г	~
Метионин	0.083 г	~
Метионин + Цистеин	0.146 г	~
Треонин	0.275 г	~
Триптофан	0.064 г	~
Фенилаланин	0.356 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.577 г	~
Заменимые аминокислоты	0.131 г	~
Аланин	0.301 г	~
Аспарагиновая кислота	0.82 г	~
Глицин	0.294 г	~
Глутаминовая кислота	1.146 г	~
Пролин	0.3 г	~
Серин	0.354 г	~
Тирозин	0.222 г	~
Цистеин	0.064 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	27.1 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.122 мг	~
бета Ситостерол	1.235 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.04 г	~
18:0 Стеариновая	0.026 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.15 г	min 16.8 г	0.9%	0.7%
18:1 Олеиновая (ud)	0.149 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.37 г	от 11.2 до 20.6 г	3.3%	2.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.37 г	~

Энергетическая ценность Желудочки с грибами и чечевицей 20.03.16 составляет 124,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	124.9 кКал	-%
	Белки	12.2 г	-%
	Жиры	2.4 г	-%
	Углеводы	13.4 г	-%
	Пищевые волокна	3.9 г	-%
	Вода	60.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖЕЛУДОЧКИ С ГРИБАМИ И ЧЕЧЕВИЦЕЙ 20.03.16

Желудочки с грибами и чечевицей 20.03.16 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,3 %, бэта-каротином - 22,9 %, витамином B5 - 15,5 %, витамином PP - 20,5 %, калием - 14,3 %, кремнием - 76,8 %, фосфором - 21,2 %, хлором - 24,9 %, железом - 25,6 %, йодом - 26,9 %, кобальтом - 86,8 %, марганцем - 22,3 %, медью - 31,3 %, молибденом - 40,2 %, селеном - 27,3 %, хромом - 12,9 %, цинком - 16,4 %

Чем полезен Желудочки с грибами и чечевицей 20.03.16

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Желудочки с грибами и чечевицей 20.03.16, калорийность 124,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Желудочки с грибами и чечевицей 20.03.16, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат латук, авокадо, помидор, креветка, форель, кедровый орех, лимонный сок, итальянские травы

Тыквенный пирог без корочки

Лучшие рационы

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

Валентина

2024-11-03

Калорийность: 1257 кКал

Витамины и минералы: 86%

NataLyy

2024-11-03

Калорийность: 1383 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе