Рецепт Греча с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Греча с индейкой

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 300 г
Индейка, цыплята для жарки, грудка, только мясо, приготовленное, жареное на открытом огне 250 г
Лук репчатый (Жарка) 75 г
Чеснок, сырой 12 г
Лавровый лист 2 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 150 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 100 г
Масло оливковое 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греча с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.7 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1689 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 13.8% 724 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 4.6% 2154 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 3.6% 2772 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.5% 1176 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3.4% 2960 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.3 мкг 900 мкг 1.5% 1.5% 6767 г
бета Каротин 0.075 мг 5 мг 1.5% 1.5% 6667 г
Лютеин + Зеаксантин 0.224 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.9% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 3.6% 2769 г
Витамин В4, холин 26.06 мг 500 мг 5.2% 5.2% 1919 г
Витамин В5, пантотеновая 0.267 мг 5 мг 5.3% 5.3% 1873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.259 мг 2 мг 13% 13% 772 г
Витамин В9, фолаты 8.699 мкг 400 мкг 2.2% 2.2% 4598 г
Витамин В12, кобаламин 0.114 мкг 3 мкг 3.8% 3.8% 2632 г
Витамин C, аскорбиновая 2.95 мг 90 мг 3.3% 3.3% 3051 г
Витамин D, кальциферол 0.058 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 17241 г
Витамин D3, холекальциферол 0.058 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.447 мг 15 мг 3% 3% 3356 г
Витамин Н, биотин 0.288 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 17361 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.2% 8571 г
Витамин РР, НЭ 3.0083 мг 20 мг 15% 15% 665 г
Ниацин 0.511 мг ~
Бетаин 1.775 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.09 мг 2500 мг 7.3% 7.3% 1373 г
Кальций, Ca 17.5 мг 1000 мг 1.8% 1.8% 5714 г
Кремний, Si 9.581 мг 30 мг 31.9% 32% 313 г
Магний, Mg 36.55 мг 400 мг 9.1% 9.1% 1094 г
Натрий, Na 243.83 мг 1300 мг 18.8% 18.9% 533 г
Сера, S 19.63 мг 1000 мг 2% 2% 5094 г
Фосфор, P 111.5 мг 800 мг 13.9% 13.9% 717 г
Хлор, Cl 364.04 мг 2300 мг 15.8% 15.8% 632 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.9 мкг ~
Бор, B 82.9 мкг ~
Железо, Fe 1.497 мг 18 мг 8.3% 8.3% 1202 г
Йод, I 1 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 15000 г
Кобальт, Co 1.938 мкг 10 мкг 19.4% 19.5% 516 г
Марганец, Mn 0.2805 мг 2 мг 14% 14% 713 г
Медь, Cu 130.11 мкг 1000 мкг 13% 13% 769 г
Молибден, Mo 5.932 мкг 70 мкг 8.5% 8.5% 1180 г
Никель, Ni 3.727 мкг ~
Рубидий, Rb 68.3 мкг ~
Селен, Se 10.599 мкг 55 мкг 19.3% 19.4% 519 г
Титан, Ti 3.9 мкг ~
Фтор, F 48.73 мкг 4000 мкг 1.2% 1.2% 8208 г
Хром, Cr 1.52 мкг 50 мкг 3% 3% 3289 г
Цинк, Zn 0.8864 мг 12 мг 7.4% 7.4% 1354 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.477 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.633 г ~
Валин 0.471 г ~
Гистидин* 0.276 г ~
Изолейцин 0.461 г ~
Лейцин 0.706 г ~
Лизин 0.834 г ~
Метионин 0.255 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.395 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.353 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аланин 0.549 г ~
Аспарагиновая кислота 0.863 г ~
Глицин 0.44 г ~
Глутаминовая кислота 1.458 г ~
Пролин 0.368 г ~
Серин 0.394 г ~
Тирозин 0.349 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.979 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.291 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.366 г min 16.8 г 8.1% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.32 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.306 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.281 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~

Энергетическая ценность Греча с индейкой составляет 99,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.7 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 76.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧА С ИНДЕЙКОЙ

Греча с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13 %, витамином PP - 15 %, кремнием - 31,9 %, фосфором - 13,9 %, хлором - 15,8 %, кобальтом - 19,4 %, марганцем - 14 %, медью - 13 %, селеном - 19,3 %

Чем полезен Греча с индейкой

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Греча с индейкой, калорийность 99,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Греча с индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы