Рецепт салат с форелью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты салат с форелью
| Авокадо | 200 г |
| Перец болгарский, сырой | 280 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 350 г |
| Сыр Брынза Сербская | 200 г |
| Форель, все виды, сырая | 280 г |
| Масло оливковое | 40 г |
| Укроп | 40 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "салат с форелью".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.4 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1410 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 7.3% | 1152 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 13% | 644 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.1% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.4% | 1538 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3271 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.3 мкг | 900 мкг | 6.1% | 5.1% | 1627 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.223 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.358 мг | 5 мг | 7.2% | 6% | 1397 г |
| бета Криптоксантин | 6.849 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 101.122 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 5.9% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 4.9% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 18.37 мг | 500 мг | 3.7% | 3.1% | 2722 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.702 мг | 5 мг | 14% | 11.7% | 712 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.211 мг | 2 мг | 10.6% | 8.9% | 948 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.496 мкг | 400 мкг | 7.1% | 5.9% | 1404 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.569 мкг | 3 мкг | 52.3% | 43.8% | 191 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.17 мг | 90 мг | 31.3% | 26.2% | 319 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.786 мкг | 10 мкг | 7.9% | 6.6% | 1272 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.786 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.632 мг | 15 мг | 4.2% | 3.5% | 2373 г |
| Витамин Н, биотин | 0.302 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 16556 г |
| Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% | 4.9% | 1714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5678 мг | 20 мг | 7.8% | 6.5% | 1276 г |
| Ниацин | 0.143 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.02 мг | 2500 мг | 10.2% | 8.5% | 984 г |
| Кальций, Ca | 21.24 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.8% | 4708 г |
| Магний, Mg | 18.88 мг | 400 мг | 4.7% | 3.9% | 2119 г |
| Натрий, Na | 16.7 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.1% | 7784 г |
| Сера, S | 3.02 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.3% | 33113 г |
| Фосфор, P | 74.2 мг | 800 мг | 9.3% | 7.8% | 1078 г |
| Хлор, Cl | 14.35 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 16028 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.657 мг | 18 мг | 3.7% | 3.1% | 2740 г |
| Йод, I | 0.5 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Кобальт, Co | 1.511 мкг | 10 мкг | 15.1% | 12.6% | 662 г |
| Марганец, Mn | 0.3046 мг | 2 мг | 15.2% | 12.7% | 657 г |
| Медь, Cu | 120.27 мкг | 1000 мкг | 12% | 10.1% | 831 г |
| Молибден, Mo | 1.763 мкг | 70 мкг | 2.5% | 2.1% | 3971 г |
| Никель, Ni | 3.273 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.757 мкг | 55 мкг | 5% | 4.2% | 1995 г |
| Фтор, F | 6.04 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 66225 г |
| Хром, Cr | 1.26 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.1% | 3968 г |
| Цинк, Zn | 0.362 мг | 12 мг | 3% | 2.5% | 3315 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.094 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.258 г | ~ | |||
| Валин | 0.222 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.126 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.198 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.348 г | ~ | |||
| Лизин | 0.391 г | ~ | |||
| Метионин | 0.126 г | ~ | |||
| Треонин | 0.19 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.168 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.26 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.452 г | ~ | |||
| Глицин | 0.207 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.646 г | ~ | |||
| Пролин | 0.155 г | ~ | |||
| Серин | 0.177 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.145 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 18.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.878 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.542 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.103 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.585 г | min 16.8 г | 15.4% | 12.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.163 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.071 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.699 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.427 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.041 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.037 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.106 г | ~ |
Энергетическая ценность салат с форелью составляет 119,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 119.4 кКал | -% | |
| Белки | 6.6 г | -% | |
| Жиры | 8.7 г | -% | |
| Углеводы | 2.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 69.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ С ФОРЕЛЬЮ
салат с форелью богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 14 %, витамином B12 - 52,3 %, витамином C - 31,3 %, кобальтом - 15,1 %, марганцем - 15,2 %, медью - 12 %
Чем полезен салат с форелью
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- салат из кальмара с яйцом
- Кофейные зерна в шоколаде
- Каша перловая
- Оливки зеленые Falani
- Грибы в сметане
- Рис Индика отварной
- конфеты трюфеля
- масло льняное нерафинированное
- кефирный десерт
- масло оливковое нерафинированное
- картофель отварной с зеленью 100316
- свинина шея тушеная 100316 -1
- Творог обезжиренный
- Капуста жареная 10.03.16
- теки хил с пинат батер
- Каша пшенная на молоке 0,5%
- тыквенные тефтели
- капуста тушеная со свиными колбасками
- хлебцы гречневые
- Овощная смесь от 10.03.16
- Шампиньоны запеченые с сыром
- Яшкино-вафли мягкие с вар.сгущенкой
- Ласточка
- Творог обезжиренный
- Творог 9%, банан, йогурт
- Чизкейк шоколадный
- Сметанник с персиком
- гуляш
- Йогурт Danone термостатный густой 250 г
- пекинская капуста
- пророщенный голозерный овес
- суп пюре свекольник
- Омлет яичный (в мультиварке)
- Марсианка кокос
- Овощи 2
- Творог нежирный
- колбаса для завтрака
- яичница с луком карт
- Сырники в соусе
- каша из пшенных хлопьев на воде
- пирог мясо с картофелем
- омлет
- гречневая каша
- блинчики с творогом
- картофель жареный с шампиньонами
- Блины на кефире
- запеканка 09.03.16
- рагу из курицы с картошкой
- Конфеты "Птичье молоко"
- цикорий, порошок
- Рис с фасолью, горошком и брокколи
- Йогурт "Простоквашино" натуральный, 2,7%
- мармелад
- Овощи тушеные
- Ржаной хлебец, 1 шт.
- Сайра, консерва
- Горький шоколад "Nue"
- Котлеты капустные
- Хлебцы
- Яблоко "Семиренко"
- Сухофрукты
- Каша пшенная
- кофе растворимый
- Конфеты баритон
- Л Каринитин Carnitine Activity Drink (Nutrend)
- Газированый напиток
- Пирог капустный заливной
- Ирис с шоколадным вкусом Яшкино тираженный 140 гр
- Капустный салат
- суп с гречкой
- Торт бисквитный "Йогуртовый"
- сыр фетакса
- Овсяные хлопья(Rogenmalzflocken)
- салат с морковкой
- Салатик с курицей, горошком м морковкой
- Щи из свежей капусты
- Капуста тушеная с овощами
- милки вэй
- Фарш куриный с грибами
- Хлеб Крестьянский заварной подовый
- Сельдь Морячок
- Белок свареный вкрутую
- творог 0%
- омлет в микроволновке
- Пуэр
- Курица с овощами
- Йогурт Нежный клубничный
- Овсяная каша 10.03.16
- Суп из сайры
- Сыр советский 50 %
- плавленый сырный продукт фетакса хохланд
- Цветная капуста в омлете
- Йогурт питьевой Valio
- пельмени в бульоне
- сырники
- Черника, протертая с сахаром
- кисель ягодная кружка
- САЛАТНЫЕ ЛИСТьЯ-HASA
- Блины ржаные 10.03.16
- Ряженка Кажд день 4%
Метки: Как приготовить салат с форелью, калорийность 119,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с форелью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
