Рецепт лаваш с зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты лаваш с зеленью

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 50 г
Морковь, красная 70 г
Кунжут, семя 5 г
Ядра семян подсолнечника, обжареные без добавления соли 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лаваш с зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.5 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 898 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 4.2% 1267 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 6.2% 862 г
Углеводы 26.6 г 219 г 12.1% 6.5% 823 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 6.4% 833 г
Вода 56.2 г 2273 г 2.5% 1.3% 4044 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1037 мкг 900 мкг 115.2% 61.4% 87 г
бета Каротин 6.222 мг 5 мг 124.4% 66.3% 80 г
Витамин В1, тиамин 0.173 мг 1.5 мг 11.5% 6.1% 867 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 2.8% 1935 г
Витамин В5, пантотеновая 0.657 мг 5 мг 13.1% 7% 761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 3.4% 1575 г
Витамин В9, фолаты 22.296 мкг 400 мкг 5.6% 3% 1794 г
Витамин C, аскорбиновая 2.7 мг 90 мг 3% 1.6% 3333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.293 мг 15 мг 2% 1.1% 5119 г
Витамин Н, биотин 0.311 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 16077 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 3% 1765 г
Витамин РР, НЭ 2.0332 мг 20 мг 10.2% 5.4% 984 г
Ниацин 1.33 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.41 мг 2500 мг 8.6% 4.6% 1166 г
Кальций, Ca 83.19 мг 1000 мг 8.3% 4.4% 1202 г
Магний, Mg 63.7 мг 400 мг 15.9% 8.5% 628 г
Натрий, Na 200.93 мг 1300 мг 15.5% 8.3% 647 г
Фосфор, P 177.6 мг 800 мг 22.2% 11.8% 450 г
Хлор, Cl 333.33 мг 2300 мг 14.5% 7.7% 690 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167.5 мкг ~
Железо, Fe 2.312 мг 18 мг 12.8% 6.8% 779 г
Литий, Li 3.111 мкг ~
Марганец, Mn 0.1566 мг 2 мг 7.8% 4.2% 1277 г
Медь, Cu 135.85 мкг 1000 мкг 13.6% 7.3% 736 г
Селен, Se 0.052 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 105769 г
Цинк, Zn 0.3926 мг 12 мг 3.3% 1.8% 3057 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.741 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.361 г ~
Аргинин* 0.226 г ~
Валин 0.129 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.165 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты 0.786 г ~
Аланин 0.116 г ~
Аспарагиновая кислота 0.269 г ~
Глицин 0.148 г ~
Глутаминовая кислота 0.58 г ~
Пролин 0.11 г ~
Серин 0.112 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 39.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.778 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.393 г ~
18:0 Стеариновая 0.268 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.525 г min 16.8 г 9.1% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.513 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.504 г от 11.2 до 20.6 г 31.3% 16.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.496 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность лаваш с зеленью составляет 187,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 187.5 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 26.6 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 56.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАВАШ С ЗЕЛЕНЬЮ

лаваш с зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 115,2 %, бэта-каротином - 124,4 %, витамином B1 - 11,5 %, витамином B5 - 13,1 %, магнием - 15,9 %, фосфором - 22,2 %, хлором - 14,5 %, железом - 12,8 %, медью - 13,6 %

Чем полезен лаваш с зеленью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить лаваш с зеленью, калорийность 187,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления лаваш с зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы