Рецепт уха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты уха

Амур (Варка без слива) 150 г
Картофель (Варка без слива) 20 г
Морковь, красная (Варка без слива) 8 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Вода 220 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "уха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.8 ккал 1684 ккал 2.2% 5.8% 4455 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 23.3% 1134 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 3.7% 7000 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 1.3% 21900 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 1.3% 20000 г
Вода 88.2 г 2273 г 3.9% 10.3% 2577 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.5 мкг 900 мкг 4.7% 12.4% 2118 г
бета Каротин 0.255 мг 5 мг 5.1% 13.5% 1961 г
Витамин В1, тиамин 0.007 мг 1.5 мг 0.5% 1.3% 21429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.005 мг 1.8 мг 0.3% 0.8% 36000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.023 мг 5 мг 0.5% 1.3% 21739 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 2.6% 10000 г
Витамин В9, фолаты 0.646 мкг 400 мкг 0.2% 0.5% 61920 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 1.3% 18367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.014 мг 15 мг 0.1% 0.3% 107143 г
Витамин Н, биотин 0.019 мкг 50 мкг 263158 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.8% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.3386 мг 20 мг 6.7% 17.7% 1494 г
Ниацин 0.081 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 35.79 мг 2500 мг 1.4% 3.7% 6985 г
Кальций, Ca 5.93 мг 1000 мг 0.6% 1.6% 16863 г
Магний, Mg 2.76 мг 400 мг 0.7% 1.9% 14493 г
Натрий, Na 216.95 мг 1300 мг 16.7% 44.2% 599 г
Сера, S 76.52 мг 1000 мг 7.7% 20.4% 1307 г
Фосфор, P 4.6 мг 800 мг 0.6% 1.6% 17391 г
Хлор, Cl 405.57 мг 2300 мг 17.6% 46.6% 567 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.1 мкг ~
Бор, B 6.4 мкг ~
Ванадий, V 8.3 мкг ~
Железо, Fe 0.081 мг 18 мг 0.5% 1.3% 22222 г
Йод, I 0.28 мкг 150 мкг 0.2% 0.5% 53571 г
Кобальт, Co 0.362 мкг 10 мкг 3.6% 9.5% 2762 г
Литий, Li 4.423 мкг ~
Марганец, Mn 0.0118 мг 2 мг 0.6% 1.6% 16949 г
Медь, Cu 9.68 мкг 1000 мкг 1% 2.6% 10331 г
Молибден, Mo 2.73 мкг 70 мкг 3.9% 10.3% 2564 г
Никель, Ni 2.786 мкг ~
Рубидий, Rb 27.9 мкг ~
Селен, Se 0.019 мкг 55 мкг 289474 г
Фтор, F 242.62 мкг 4000 мкг 6.1% 16.1% 1649 г
Хром, Cr 23.54 мкг 50 мкг 47.1% 124.6% 212 г
Цинк, Zn 0.3159 мг 12 мг 2.6% 6.9% 3799 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.798 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.017 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.02 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.009 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность уха составляет 37,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 37.8 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 88.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА

уха богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 17,6 %, хромом - 47,1 %

Чем полезен уха

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить уха, калорийность 37,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления уха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги