Рецепт Оливье с вар. колбасой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье с вар. колбасой

Яйцо куриное вареное (вкрутую) 218 г
Картофель отварной по 1-206 229 г
Морковь отварная по 2-40 78 г
Колбаса вареная, молочная 346 г
Горошек зеленый. Консервы 262 г
Лук зеленый (перо) 38 г
Огурец маринованный 240 г
Укроп 17 г
Майонез «Провансаль» 100 г
Сметана 15,0% жирности 100 г
Соль столовая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье с вар. колбасой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.3 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1167 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 5.3% 1310 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 14.2% 487 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.5% 4867 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.2% 1667 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.3% 3043 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162 мкг 900 мкг 18% 12.5% 556 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.727 мг 5 мг 14.5% 10% 688 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 4.6% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 5.1% 1353 г
Витамин В4, холин 34.73 мг 500 мг 6.9% 4.8% 1440 г
Витамин В5, пантотеновая 0.216 мг 5 мг 4.3% 3% 2315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 2.8% 2439 г
Витамин В9, фолаты 4.414 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 9062 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 1.6% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 5.57 мг 90 мг 6.2% 4.3% 1616 г
Витамин D, кальциферол 0.3 мкг 10 мкг 3% 2.1% 3333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.121 мг 15 мг 14.1% 9.8% 707 г
Витамин Н, биотин 2.976 мкг 50 мкг 6% 4.2% 1680 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 2.3% 3077 г
Витамин РР, НЭ 2.0715 мг 20 мг 10.4% 7.2% 965 г
Ниацин 0.904 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.5 мг 2500 мг 7.3% 5.1% 1362 г
Кальций, Ca 37.84 мг 1000 мг 3.8% 2.6% 2643 г
Кремний, Si 1.999 мг 30 мг 6.7% 4.6% 1501 г
Магний, Mg 16.6 мг 400 мг 4.2% 2.9% 2410 г
Натрий, Na 536.82 мг 1300 мг 41.3% 28.6% 242 г
Сера, S 55.11 мг 1000 мг 5.5% 3.8% 1815 г
Фосфор, P 92.9 мг 800 мг 11.6% 8% 861 г
Хлор, Cl 25.63 мг 2300 мг 1.1% 0.8% 8974 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.6 мкг ~
Бор, B 16.2 мкг ~
Ванадий, V 3.63 мкг ~
Железо, Fe 1.238 мг 18 мг 6.9% 4.8% 1454 г
Йод, I 3.24 мкг 150 мкг 2.2% 1.5% 4630 г
Кобальт, Co 1.811 мкг 10 мкг 18.1% 12.5% 552 г
Марганец, Mn 0.0526 мг 2 мг 2.6% 1.8% 3802 г
Медь, Cu 35.74 мкг 1000 мкг 3.6% 2.5% 2798 г
Молибден, Mo 3.302 мкг 70 мкг 4.7% 3.3% 2120 г
Селен, Se 4.578 мкг 55 мкг 8.3% 5.8% 1201 г
Фтор, F 8.13 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 49200 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 1.2% 5952 г
Цинк, Zn 0.2737 мг 12 мг 2.3% 1.6% 4384 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.608 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.209 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.206 г ~
Лизин 0.218 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.189 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.149 г ~
Аспарагиновая кислота 0.238 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.146 г ~
Глутаминовая кислота 0.43 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.15 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.937 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.094 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.258 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.491 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.398 г min 16.8 г 20.2% 14%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.271 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.111 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.052 г от 11.2 до 20.6 г 27.3% 18.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.97 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Оливье с вар. колбасой составляет 144,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.3 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 11.5 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 74.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ С ВАР. КОЛБАСОЙ

Оливье с вар. колбасой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18 %, бэта-каротином - 14,5 %, витамином E - 14,1 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 18,1 %

Чем полезен Оливье с вар. колбасой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье с вар. колбасой, калорийность 144,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье с вар. колбасой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы