Рецепт блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты блины

Яйцо куриное 104 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сахар песок 50 г
Пищевая сода 4 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 300 г
Молоко коровье сырое 255 г
Масло подсолнечное 30 г
Вода 380 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.8 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 791 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 3.9% 1226 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 5.4% 875 г
Углеводы 32.5 г 219 г 14.8% 7% 674 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.8% 1667 г
Вода 52.2 г 2273 г 2.3% 1.1% 4354 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41 мкг 900 мкг 4.6% 2.2% 2195 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 2.5% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 3% 1593 г
Витамин В4, холин 56.41 мг 500 мг 11.3% 5.3% 886 г
Витамин В5, пантотеновая 0.381 мг 5 мг 7.6% 3.6% 1312 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 2.2% 2151 г
Витамин В9, фолаты 11.978 мкг 400 мкг 3% 1.4% 3339 г
Витамин В12, кобаламин 0.184 мкг 3 мкг 6.1% 2.9% 1630 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин D, кальциферол 0.286 мкг 10 мкг 2.9% 1.4% 3497 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.193 мг 15 мг 14.6% 6.9% 684 г
Витамин Н, биотин 4.157 мкг 50 мкг 8.3% 3.9% 1203 г
Витамин РР, НЭ 1.8415 мг 20 мг 9.2% 4.3% 1086 г
Ниацин 0.479 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.69 мг 2500 мг 4.2% 2% 2388 г
Кальций, Ca 52.82 мг 1000 мг 5.3% 2.5% 1893 г
Кремний, Si 1.418 мг 30 мг 4.7% 2.2% 2116 г
Магний, Mg 11.9 мг 400 мг 3% 1.4% 3361 г
Натрий, Na 299.7 мг 1300 мг 23.1% 10.9% 434 г
Сера, S 56.29 мг 1000 мг 5.6% 2.6% 1777 г
Фосфор, P 81.6 мг 800 мг 10.2% 4.8% 980 г
Хлор, Cl 271.72 мг 2300 мг 11.8% 5.5% 846 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.1 мкг ~
Бор, B 13.1 мкг ~
Ванадий, V 31.91 мкг ~
Железо, Fe 0.782 мг 18 мг 4.3% 2% 2302 г
Йод, I 5.7 мкг 150 мкг 3.8% 1.8% 2632 г
Кобальт, Co 2.091 мкг 10 мкг 20.9% 9.8% 478 г
Марганец, Mn 0.2091 мг 2 мг 10.5% 4.9% 956 г
Медь, Cu 50.51 мкг 1000 мкг 5.1% 2.4% 1980 г
Молибден, Mo 7.067 мкг 70 мкг 10.1% 4.7% 991 г
Никель, Ni 0.78 мкг ~
Олово, Sn 3.92 мкг ~
Селен, Se 6.628 мкг 55 мкг 12.1% 5.7% 830 г
Стронций, Sr 5.12 мкг ~
Фтор, F 65.51 мкг 4000 мкг 1.6% 0.8% 6106 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 1.7% 2674 г
Цинк, Zn 0.5074 мг 12 мг 4.2% 2% 2365 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.291 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.418 г ~
Аргинин* 0.276 г ~
Валин 0.319 г ~
Гистидин* 0.14 г ~
Изолейцин 0.283 г ~
Лейцин 0.505 г ~
Лизин 0.278 г ~
Метионин 0.13 г ~
Метионин + Цистеин 0.213 г ~
Треонин 0.231 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.31 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.405 г ~
Заменимые аминокислоты 0.53 г ~
Аланин 0.234 г ~
Аспарагиновая кислота 0.338 г ~
Глицин 0.19 г ~
Глутаминовая кислота 1.463 г ~
Пролин 0.477 г ~
Серин 0.348 г ~
Тирозин 0.203 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.184 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.033 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.027 г ~
12:0 Лауриновая 0.03 г ~
14:0 Миристиновая 0.159 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.711 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.363 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.494 г min 16.8 г 8.9% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.614 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.456 г от 11.2 до 20.6 г 21.9% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.453 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность блины составляет 212,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 212.8 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 32.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 52.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ

блины богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,3 %, витамином E - 14,6 %, хлором - 11,8 %, кобальтом - 20,9 %, селеном - 12,1 %

Чем полезен блины

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить блины, калорийность 212,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы