Рецепт Рис с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис с курицей

Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное 43 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 327 г
Лук репчатый (Пассерование) 53 г
Морковь, красная (Пассерование) 105 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 429 г
Вода, из под крана, муниципальная 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.3 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1473 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 8.5% 1027 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 5.6% 1556 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 5.2% 1672 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 9.6% 909 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.9% 3059 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141 мкг 900 мкг 15.7% 13.7% 638 г
бета Каротин 0.735 мг 5 мг 14.7% 12.9% 680 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.9% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 1.7% 5294 г
Витамин В4, холин 17.08 мг 500 мг 3.4% 3% 2927 г
Витамин В5, пантотеновая 0.141 мг 5 мг 2.8% 2.4% 3546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 5.3% 1653 г
Витамин В9, фолаты 7.904 мкг 400 мкг 2% 1.7% 5061 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.3% 32143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.278 мг 15 мг 8.5% 7.4% 1174 г
Витамин Н, биотин 2.478 мкг 50 мкг 5% 4.4% 2018 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.8457 мг 20 мг 19.2% 16.8% 520 г
Ниацин 3.35 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.56 мг 2500 мг 6.1% 5.3% 1628 г
Кальций, Ca 14.52 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6887 г
Кремний, Si 249.066 мг 30 мг 830.2% 726.3% 12 г
Магний, Mg 47.81 мг 400 мг 12% 10.5% 837 г
Натрий, Na 23.37 мг 1300 мг 1.8% 1.6% 5563 г
Сера, S 14.17 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 7057 г
Фосфор, P 110.4 мг 800 мг 13.8% 12.1% 725 г
Хлор, Cl 27.53 мг 2300 мг 1.2% 1% 8355 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 217 мкг ~
Бор, B 51.5 мкг ~
Ванадий, V 80.34 мкг ~
Железо, Fe 0.834 мг 18 мг 4.6% 4% 2158 г
Йод, I 0.56 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 26786 г
Кобальт, Co 3.92 мкг 10 мкг 39.2% 34.3% 255 г
Литий, Li 0.387 мкг ~
Марганец, Mn 0.7419 мг 2 мг 37.1% 32.5% 270 г
Медь, Cu 142.02 мкг 1000 мкг 14.2% 12.4% 704 г
Молибден, Mo 8.262 мкг 70 мкг 11.8% 10.3% 847 г
Никель, Ni 10.462 мкг ~
Рубидий, Rb 15.5 мкг ~
Селен, Se 4.024 мкг 55 мкг 7.3% 6.4% 1367 г
Фтор, F 66.89 мкг 4000 мкг 1.7% 1.5% 5980 г
Хром, Cr 7.22 мкг 50 мкг 14.4% 12.6% 693 г
Цинк, Zn 0.7318 мг 12 мг 6.1% 5.3% 1640 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.102 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.608 г ~
Валин 0.426 г ~
Гистидин* 0.387 г ~
Изолейцин 0.358 г ~
Лейцин 0.665 г ~
Лизин 0.758 г ~
Метионин 0.15 г ~
Метионин + Цистеин 0.289 г ~
Треонин 0.348 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.365 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.663 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.426 г ~
Аспарагиновая кислота 0.651 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.316 г ~
Глутаминовая кислота 1.025 г ~
Пролин 0.341 г ~
Серин 0.333 г ~
Тирозин 0.298 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 18.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.043 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.287 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.896 г min 16.8 г 11.3% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.85 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.506 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.01 г от 11.2 до 20.6 г 9% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.993 г ~
18:2 прочие изомеры 0.006 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.758 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Полиеновые трансжиры 0.006 г ~

Энергетическая ценность Рис с курицей составляет 114,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.3 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 13.1 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 74.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС С КУРИЦЕЙ

Рис с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,7 %, бэта-каротином - 14,7 %, витамином PP - 19,2 %, кремнием - 830,2 %, магнием - 12 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 39,2 %, марганцем - 37,1 %, медью - 14,2 %, молибденом - 11,8 %, хромом - 14,4 %

Чем полезен Рис с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис с курицей, калорийность 114,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты