Рецепт Мясо под молоком и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Мясо под молоком и сыром
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка мелким куском) | 370 г |
| Молоко стерилизованное, 2,5% жирности | 130 г |
| Лук жареный по 2-56 | 143 г |
| Майонез столовый молочный | 79 г |
| Сыр швейцарский | 145 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Мясо под молоком и сыром".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 378.8 ккал | 1684 ккал | 22.5% | 5.9% | 445 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 4.7% | 563 г |
| Жиры | 32.8 г | 56 г | 58.6% | 15.5% | 171 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 0.8% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 1.6% | 1667 г |
| Вода | 44.5 г | 2273 г | 2% | 0.5% | 5108 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64 мкг | 900 мкг | 7.1% | 1.9% | 1406 г |
| Ретинол | 0.058 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.2% | 13514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.341 мг | 1.5 мг | 22.7% | 6% | 440 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.218 мг | 1.8 мг | 12.1% | 3.2% | 826 г |
| Витамин В4, холин | 40.02 мг | 500 мг | 8% | 2.1% | 1249 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.321 мг | 5 мг | 6.4% | 1.7% | 1558 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 2.3% | 1130 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.989 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.3% | 8018 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.324 мкг | 3 мкг | 10.8% | 2.9% | 926 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.04 мг | 90 мг | 2.3% | 0.6% | 4412 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.204 мкг | 10 мкг | 2% | 0.5% | 4902 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.274 мг | 15 мг | 28.5% | 7.5% | 351 г |
| Витамин Н, биотин | 0.183 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.1% | 27322 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7886 мг | 20 мг | 18.9% | 5% | 528 г |
| Ниацин | 0.974 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.51 мг | 2500 мг | 8.6% | 2.3% | 1160 г |
| Кальций, Ca | 234.91 мг | 1000 мг | 23.5% | 6.2% | 426 г |
| Магний, Mg | 27.76 мг | 400 мг | 6.9% | 1.8% | 1441 г |
| Натрий, Na | 301.05 мг | 1300 мг | 23.2% | 6.1% | 432 г |
| Сера, S | 164.42 мг | 1000 мг | 16.4% | 4.3% | 608 г |
| Фосфор, P | 253.5 мг | 800 мг | 31.7% | 8.4% | 316 г |
| Хлор, Cl | 43.51 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.5% | 5286 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.256 мг | 18 мг | 7% | 1.8% | 1433 г |
| Йод, I | 5.07 мкг | 150 мкг | 3.4% | 0.9% | 2959 г |
| Кобальт, Co | 4.322 мкг | 10 мкг | 43.2% | 11.4% | 231 г |
| Марганец, Mn | 0.0166 мг | 2 мг | 0.8% | 0.2% | 12048 г |
| Медь, Cu | 70.04 мкг | 1000 мкг | 7% | 1.8% | 1428 г |
| Молибден, Mo | 7.669 мкг | 70 мкг | 11% | 2.9% | 913 г |
| Никель, Ni | 6.392 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.33 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.183 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 30055 г |
| Стронций, Sr | 3.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.66 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.3% | 10086 г |
| Хром, Cr | 7.38 мкг | 50 мкг | 14.8% | 3.9% | 678 г |
| Цинк, Zn | 2.0855 мг | 12 мг | 17.4% | 4.6% | 575 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.783 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.937 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.171 г | ~ | |||
| Валин | 0.255 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.31 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.226 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.375 г | ~ | |||
| Лизин | 0.334 г | ~ | |||
| Метионин | 0.118 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Треонин | 0.204 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.501 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.179 г | ~ | |||
| Аланин | 0.104 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.381 г | ~ | |||
| Глицин | 0.098 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.849 г | ~ | |||
| Пролин | 0.794 г | ~ | |||
| Серин | 0.267 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.257 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.4 г | max 18.7 г | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.716 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.1% | 11.1% |
Энергетическая ценность Мясо под молоком и сыром составляет 378,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 378.8 кКал | -% | |
| Белки | 13.5 г | -% | |
| Жиры | 32.8 г | -% | |
| Углеводы | 6.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 44.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МЯСО ПОД МОЛОКОМ И СЫРОМ
Мясо под молоком и сыром богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 22,7 %, витамином B2 - 12,1 %, витамином E - 28,5 %, витамином PP - 18,9 %, кальцием - 23,5 %, фосфором - 31,7 %, кобальтом - 43,2 %, молибденом - 11 %, хромом - 14,8 %, цинком - 17,4 %
Чем полезен Мясо под молоком и сыром
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Флакс батон с облепихой
- Омлет без ничего на молоке
- Запеканка из пюре с шампиньонами
- иаслины без косточек
- Творог ванильный/с курагой Выбор хозяйки
- Чай с молоком
- Суп из скумбрии с репой
- Творог зерненый ЛАСКОВОЕ ЛЕТО 3%
- йогурт 3.2%
- Пирог сестер Симили
- Запеканка 27.02.16
- fortex muesli
- Борщ щавелевый со сметаной
- Каша гречневая на молоке
- Функциональный продукт -Кофе
- салат с пекинской капустой,гранатом и кукурузой
- Хлебцы ржаные MaxiVita
- Овсяные отруби Dr. Dias (кбжу, п/в)
- Овощное ассорти Глобал Виладжэ
- салат из квашеной капусты
- салат с тунцом
- торт
- Батончик шок.нуга и карамель Сладкий Остров
- рыбные котлеты
- Свекольный мармелад
- Икра свекольная
- Фунчоза
- Функциональный продукт - суп "Овощной"
- Мидии мясо "Agama"
- витамины благомакс от а до цинка
- Оладьи с творогом и яблоками
- Геркулес традиционный-изг.Российский Продукт
- Сардельки Ятрань с молоком
- чечевица отварная
- Щи с картофелем
- хлопья пшенные
- Гречка Мистраль 1 пакет 62,5 гр.
- Суп с нутрией
- Геркулесовая кашка
- Говядина Деликатесная
- Хлебцы " РОСТОК",укрэкохлеб
- какао несквик готовый
- Сациви
- салат с редькой и фасолью
- бычок сушенный
- Творог мягкий (как я ем :)
- Лепешка пшеничная Хлебный дом 1 шт.42гр.
- Молоко Lactel 0,5% с витамином Д
- Функциональный продукт -суп "Курица"
- Тертый пирог
- Кефир "Фанни" 0.5%
- Хлебцы молодцы
- Мука цельнозерновая пшеничная
- Курица с грибами и зеленью
- Сочевиця зелена
- телятина (говядина)
- пюре из сельдерея
- Сочевиця зелена
- котлеты из телятины жареные
- Функциональный продукт -Омлет со специями
- Шоколадные крейзики с яблоком
- мармелад из хурмы
- Творог мягкий обезжиренный
- Филевское брикет
- изюм
- Мука льняная
- тесто
- Батончик с цельными злаками FITNESS 23,5 г
- зефир новосибирский
- печенье мила ванила
- салат 28.02.
- морожено купино рожок
- Каша льняная
- Куриное филе "биф-строганов"
- горшочки
- Креветки варено-мороженые "Fish House"
- Шоколад АЛЕНКА
- овсяные хлопья "ясно солнышко"
- Леденцы SULA мультивитамин
- Салат из отварной свеклы с фасолью
- омлет с сыром
- мёд
- Коктейль Гербалайф Протеиновая формула 1 Капучино
- Свекла с черносливом в сметане
- кукурузные хлопья "на здоровье"
- Салат мимоза наш
- Макароны с тунцом
- пельмени со свининой
- Картофель с тефтелями
- омлет из 3х яиц
- рулет из лаваша с сыром и яйцом
- печень говяжья тушеная
- Мятные пряники
- десерт 10% клубничный из палатки
- Овсяно-яблочный напиток
- Суп куриный с гречкой
- суп
- Смесь протеиновая Формула 3
- Рис с курицей
- сок гранатовый azeri-granad
Метки: Как приготовить Мясо под молоком и сыром, калорийность 378,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо под молоком и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
