Рецепт Кекс зебра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс зебра

Кефир 1% 250 г
Сахар песок 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 46 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Уксус 9% 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 240 г
Какао-порошок 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс зебра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 240.7 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 700 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 4.4% 950 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 2% 2074 г
Углеводы 45.5 г 219 г 20.8% 8.6% 481 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 7.7% 541 г
Вода 42.9 г 2273 г 1.9% 0.8% 5298 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.1 мкг 900 мкг 2.2% 0.9% 4478 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2.2% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 3% 1374 г
Витамин В4, холин 57.96 мг 500 мг 11.6% 4.8% 863 г
Витамин В5, пантотеновая 0.353 мг 5 мг 7.1% 2.9% 1416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 2.2% 1923 г
Витамин В9, фолаты 14.627 мкг 400 мкг 3.7% 1.5% 2735 г
Витамин В12, кобаламин 0.207 мкг 3 мкг 6.9% 2.9% 1449 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.1% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.169 мкг 10 мкг 1.7% 0.7% 5917 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.666 мг 15 мг 4.4% 1.8% 2252 г
Витамин Н, биотин 2.349 мкг 50 мкг 4.7% 2% 2129 г
Витамин РР, НЭ 2.2323 мг 20 мг 11.2% 4.7% 896 г
Ниацин 0.612 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.51 мг 2500 мг 8.8% 3.7% 1139 г
Кальций, Ca 70.31 мг 1000 мг 7% 2.9% 1422 г
Кремний, Si 1.6 мг 30 мг 5.3% 2.2% 1875 г
Магний, Mg 41.23 мг 400 мг 10.3% 4.3% 970 г
Натрий, Na 261.29 мг 1300 мг 20.1% 8.4% 498 г
Сера, S 53.58 мг 1000 мг 5.4% 2.2% 1866 г
Фосфор, P 129.3 мг 800 мг 16.2% 6.7% 619 г
Хлор, Cl 65.79 мг 2300 мг 2.9% 1.2% 3496 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 420 мкг ~
Бор, B 14.8 мкг ~
Ванадий, V 36 мкг ~
Железо, Fe 2.216 мг 18 мг 12.3% 5.1% 812 г
Йод, I 5.88 мкг 150 мкг 3.9% 1.6% 2551 г
Кобальт, Co 1.823 мкг 10 мкг 18.2% 7.6% 549 г
Марганец, Mn 0.2344 мг 2 мг 11.7% 4.9% 853 г
Медь, Cu 50.53 мкг 1000 мкг 5.1% 2.1% 1979 г
Молибден, Mo 7.543 мкг 70 мкг 10.8% 4.5% 928 г
Никель, Ni 0.88 мкг ~
Олово, Sn 2.08 мкг ~
Селен, Se 5.665 мкг 55 мкг 10.3% 4.3% 971 г
Титан, Ti 4.4 мкг ~
Фтор, F 21.35 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18735 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 1.7% 2475 г
Цинк, Zn 0.5318 мг 12 мг 4.4% 1.8% 2256 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.619 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.083 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.094 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.136 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.157 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.381 г min 16.8 г 2.3% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.314 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.097 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.084 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Кекс зебра составляет 240,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 240.7 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 45.5 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 42.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС ЗЕБРА

Кекс зебра богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,6 %, витамином PP - 11,2 %, фосфором - 16,2 %, железом - 12,3 %, кобальтом - 18,2 %, марганцем - 11,7 %

Чем полезен Кекс зебра

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс зебра, калорийность 240,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс зебра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы