Рецепт курица с баклажанами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты курица с баклажанами
| Куриная грудка (филе) | 170 г |
| Баклажаны | 180 г |
| Масло оливковое | 23 г |
| Соевый соус | 30 г |
| Уксус бальзамический | 30 г |
| Вода | 30 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Крахмал картофельный | 5 г |
| Кунжут, семя | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "курица с баклажанами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.5 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1471 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 10.9% | 800 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 9.3% | 933 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 2.1% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.4% | 2000 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3175 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26 мкг | 900 мкг | 2.9% | 2.5% | 3462 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.1% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 2.3% | 3830 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 2.4% | 3571 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.967 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.5% | 5741 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.88 мг | 90 мг | 2.1% | 1.8% | 4787 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.644 мг | 15 мг | 4.3% | 3.8% | 2329 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2305 мг | 20 мг | 21.2% | 18.5% | 473 г |
| Ниацин | 4.144 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.89 мг | 2500 мг | 8.2% | 7.2% | 1214 г |
| Кальций, Ca | 26.34 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.3% | 3797 г |
| Магний, Mg | 40.44 мг | 400 мг | 10.1% | 8.8% | 989 г |
| Натрий, Na | 381.6 мг | 1300 мг | 29.4% | 25.7% | 341 г |
| Сера, S | 5.71 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.5% | 17513 г |
| Фосфор, P | 83.2 мг | 800 мг | 10.4% | 9.1% | 962 г |
| Хлор, Cl | 17.79 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.7% | 12929 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 306.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.884 мг | 18 мг | 4.9% | 4.3% | 2036 г |
| Йод, I | 0.75 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Кобальт, Co | 3.577 мкг | 10 мкг | 35.8% | 31.3% | 280 г |
| Марганец, Mn | 0.0945 мг | 2 мг | 4.7% | 4.1% | 2116 г |
| Медь, Cu | 82.84 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 7.2% | 1207 г |
| Молибден, Mo | 7.678 мкг | 70 мкг | 11% | 9.6% | 912 г |
| Фтор, F | 11.55 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 34632 г |
| Хром, Cr | 8.89 мкг | 50 мкг | 17.8% | 15.5% | 562 г |
| Цинк, Zn | 0.5766 мг | 12 мг | 4.8% | 4.2% | 2081 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.254 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.193 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.69 г | ~ | |||
| Валин | 0.498 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.485 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.433 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.737 г | ~ | |||
| Лизин | 0.966 г | ~ | |||
| Метионин | 0.17 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.326 г | ~ | |||
| Треонин | 0.421 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.407 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.755 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.418 г | ~ | |||
| Аланин | 0.497 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.773 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.361 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.121 г | ~ | |||
| Пролин | 0.389 г | ~ | |||
| Серин | 0.389 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.348 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 16.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.008 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.807 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.175 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.676 г | min 16.8 г | 21.9% | 19.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.532 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.866 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.85 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность курица с баклажанами составляет 114,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 114.5 кКал | -% | |
| Белки | 9.5 г | -% | |
| Жиры | 6 г | -% | |
| Углеводы | 5.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 71.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИЦА С БАКЛАЖАНАМИ
курица с баклажанами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 21,2 %, кобальтом - 35,8 %, молибденом - 11 %, хромом - 17,8 %
Чем полезен курица с баклажанами
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- капуста тушеная(моя)
- пюре гороховое
- пирог с зеленым луком
- rassolnik
- говядина деликатесная
- аджика "Сава"
- перловый плов
- Кефир 1,5%
- Сечка
- сыр сливочный
- запеканка творожная
- мимоза
- пюре
- Суп-пюре тыквенный (индейка)
- печенье-козинак
- Пангасиус на Пару
- хлебцы молодцы пшенично-ржаные
- мимоза
- ландорики из индейки
- Колбаса из индюшиного филе Алан
- ВАРЕНЬЕ ВИШНЕВОЕ
- Фасоль Стручковая на Пару
- Салат "Морковь пикантная"
- лосось атлантический сёмга
- лосось атлантический с фермы сырой амер
- суп-лапша куринный
- Макароны по флотски
- салат томаты с морковью и сметаной
- рябина садовая
- масло топленое молокошко
- Зефир без сахара
- Ветчина из индейки Империя вкуса
- каша на воде
- Кефир Козельский
- салат из пекинской капусты
- семена тыквы обжаренные с солью
- говядина 1 кат
- Салат "Так получилось"
- Рассольник с курицей.
- свекольный суп
- конфитюр черника
- СЕРБСКАЯ БРЫНЗА мягкий сыр 45% 250 г.
- Суп с куриными фрикадельками
- йогурт живой
- смузи
- Кубите
- курица 1 категории
- куриная ножка
- Сыр Грювер особый Антон Палыч
- ПРЯНАЯ РУКОЛА Белая дача 65 г
- Коктейл Экспонента шоколадный
- Перловка с грибами
- аскорбиновая кислота
- маффин печеночный
- свинина мясная
- витамин омега 3
- Морковно-творожный торт с курагой (от Натальи)
- Суп вермишелевый с филе
- мука льняная
- Жаркое из грудки 27.02.16
- Печенье овсяное с семечками
- Чай пуэр
- алфавит
- Омлет с овощами
- Чай пуэр
- Сырники жареные
- рыбные котлеты филе пангасиуса
- Смузи
- Имбирный джем
- фасоль с яйцом
- Салат с квашеной капустой, редисом и зеленым луком
- Корейская морковь
- Paperone gefühlt
- супчик
- сыр Гауда
- килька в томатном соусе
- курабье печенье
- Фарш для лаваша 27.02.16
- Сливочный соус
- Куриная грудка с лесными грибами в сметанном соусе
- сыр плавленный грибной
- картофель запек.с фаршем
- крупа пшен6о шлифованное
- простокваша "Северная долина"
- поджарка для супа
- Брынза Злагода
- скумбрия отварная
- рожь зерно продовольственное
- ячмень зерно продовольственное
- Суп из горбуши свежей
- масло вологодское
- картофель жареный
- орех грецкий
- куриный суп с чечевицей
- Лаваш (АТБ)
- пшено с гусем
- Щи на курином бульоне
- помело
- тыквенный пирог
- компот из яблок,груш.голубики
Метки: Как приготовить курица с баклажанами, калорийность 114,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления курица с баклажанами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
