Рецепт минестроне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты минестроне
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Макароны из муки 1 сорта | 70 г |
| Свинина мясная (Варка без слива) | 30 г |
| Кабачок (Варка без слива) | 80 г |
| Картофель (Варка без слива) | 150 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 30 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 20 г |
| Перец сладкий (Варка без слива) | 80 г |
| Томатные концентраты и соусы | 20 г |
| Спаржа, замороженная, вареная, с солью | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "минестроне".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.4 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1554 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 4.5% | 2054 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 5.8% | 1600 г |
| Углеводы | 15.7 г | 219 г | 7.2% | 6.6% | 1395 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 9.2% | 1000 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 3% | 3084 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 115.2 мкг | 900 мкг | 12.8% | 11.8% | 781 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.732 мг | 5 мг | 14.6% | 13.5% | 683 г |
| Ликопин | 4.444 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 114.444 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 6.7% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 3.8% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 14.84 мг | 500 мг | 3% | 2.8% | 3369 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.208 мг | 5 мг | 4.2% | 3.9% | 2404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.218 мг | 2 мг | 10.9% | 10.1% | 917 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.117 мкг | 400 мкг | 8.8% | 8.1% | 1139 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.01 мг | 90 мг | 22.2% | 20.5% | 450 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.465 мг | 15 мг | 9.8% | 9% | 1024 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.419 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 11933 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.3 мкг | 120 мкг | 12.8% | 11.8% | 784 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.915 мг | 20 мг | 9.6% | 8.9% | 1044 г |
| Ниацин | 0.952 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.13 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.66 мг | 2500 мг | 12.2% | 11.3% | 818 г |
| Кальций, Ca | 16.11 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.5% | 6207 г |
| Кремний, Si | 0.519 мг | 30 мг | 1.7% | 1.6% | 5780 г |
| Магний, Mg | 19.48 мг | 400 мг | 4.9% | 4.5% | 2053 г |
| Натрий, Na | 50.7 мг | 1300 мг | 3.9% | 3.6% | 2564 г |
| Сера, S | 22.26 мг | 1000 мг | 2.2% | 2% | 4492 г |
| Фосфор, P | 56.1 мг | 800 мг | 7% | 6.5% | 1426 г |
| Хлор, Cl | 29.22 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.2% | 7871 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 303.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.96 мг | 18 мг | 5.3% | 4.9% | 1875 г |
| Йод, I | 1.82 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.1% | 8242 г |
| Кобальт, Co | 1.911 мкг | 10 мкг | 19.1% | 17.6% | 523 г |
| Литий, Li | 21.611 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1685 мг | 2 мг | 8.4% | 7.7% | 1187 г |
| Медь, Cu | 159.07 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 14.7% | 629 г |
| Молибден, Mo | 4.226 мкг | 70 мкг | 6% | 5.5% | 1656 г |
| Никель, Ni | 1.556 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 165.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.809 мкг | 55 мкг | 1.5% | 1.4% | 6799 г |
| Фтор, F | 13.56 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 29499 г |
| Хром, Cr | 3.17 мкг | 50 мкг | 6.3% | 5.8% | 1577 г |
| Цинк, Zn | 0.3257 мг | 12 мг | 2.7% | 2.5% | 3684 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.521 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.227 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.113 г | ~ | |||
| Валин | 0.104 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.05 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.123 г | ~ | |||
| Лизин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.082 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.384 г | ~ | |||
| Аланин | 0.1 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.215 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.088 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.306 г | ~ | |||
| Пролин | 0.094 г | ~ | |||
| Серин | 0.093 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.704 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.558 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.297 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.344 г | min 16.8 г | 8% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.249 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.367 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.2% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.344 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность минестроне составляет 108,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 108.4 кКал | -% | |
| Белки | 3.7 г | -% | |
| Жиры | 3.5 г | -% | |
| Углеводы | 15.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 73.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МИНЕСТРОНЕ
минестроне богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 12,8 %, бэта-каротином - 14,6 %, витамином C - 22,2 %, витамином K - 12,8 %, калием - 12,2 %, кобальтом - 19,1 %, медью - 15,9 %
Чем полезен минестроне
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Десерт Бонжур 1шт. 29гр.
- свиной балык
- Applewood Smoked Master Carve Ham
- путассу с овощами
- Фаршированные перцы
- сельдь пресервы в масле
- Ряженка 3,2%
- Песто морковный
- ссок томатный домашний
- финик
- творог мягкий данон 0%
- Skim Milk Powder
- суп вермишелевый
- Каша перловая Правильное решение
- суп рассольник на говяжьем бульоне
- отруби овсяные Нордик 700г
- Горячий бутерброд с яйцом
- Блинчики
- Жареный рис с креветками
- Рассольник без мяса с перловой кашей
- Суп из сайры с рисом
- Каша из тыквы
- салат с языком
- Греческий
- нори
- гомасио
- Жареное соевое мясо
- йогурт 2,5% абрикос АМА
- Хлеб столичный (Хл дом)
- Кляр (яйцо-горчица-соль)
- морковный жмых
- Салат из капусты
- Мороженое Инмарко пломбир с черникой
- Куриное филе в кляре (нагетсы)
- рулеты из печени
- рагу овощное "Семейные секреты"
- Творог 9%
- Ленивые вареники
- салат
- хлебцы гречнево-кукурузные
- Сырники-2
- хек с овощами
- ГРЕЧА заваренная С ЧАЙНОЙ ЛОЖКОЙ ОЛИВК МАСЛА
- Грибы фаршированные
- майонез
- курица в сметане
- Суп картофельный быстрый
- Сыр Беловежский
- Гуляш из свинины
- ГРЕЧА с чайн ложк оливк масла
- Борщ
- Курсавское
- морская капуста салат
- Путасу копченная
- Зеленый горошек "Лента"
- йогурт фруктовый 2.5%
- Белый йогурт "Простоквашино"
- хлеб дарницкий
- Сушки простые
- Салат "Николь"
- Рыба в кляре
- Хлеб Черногорский с черносливом
- курица 19.02
- Ветчина свиная
- Шоколад эко-ботаника
- Овсяное каждый день
- сыр "тысяча озер" легкий
- чай с молоком
- Йогурт натуральный
- творог мягкий 0%
- плитка шоколадная
- Куриный суп с вермишелью
- финики
- Творож. масса с изюмом "Останкинская"
- чай черный без сахара
- яйцо куриное
- корица
- котлеты говяжьи паровые
- скумбрия в рукаве
- Дамские пальчики
- рулет с капустой
- Котлеты "Нежные" Чеб.птица
- рис вареный
- Каша BIO BIO
- Котлеты Нежные готовые
- Суп картофельный с рисом и тыквой
- оладьи
- грудки в кефире
- сухарики белые
- лук репчатый
- йогурт Сааремаа
- грибной бульон
- перловка
- белые грибы
- Грудка с картошкой тушеные
- масло растительное
- творог "Савушкин хутор." 1%
- белковый омлет
- Какао Nesquik (13.5 гр)
- перловое ризотто с белыми грибами
Метки: Как приготовить минестроне, калорийность 108,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления минестроне, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
