Рецепт филе минтая,запеченное с кефиром и томатной пастой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты филе минтая,запеченное с кефиром и томатной пастой

Минтай (Припускание) 760 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Vegeta Приправа для рыбы 5 г
Кефир 2,5% жирности 5 г
Сок томатный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "филе минтая,запеченное с кефиром и томатной пастой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.6 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2198 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 28.2% 463 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2.1% 6222 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.3% 43800 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.7% 20000 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.7% 2772 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16 мкг 900 мкг 1.8% 2.3% 5625 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.7% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 7.8% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 6.9% 1895 г
Витамин В4, холин 0.34 мг 500 мг 0.1% 0.1% 147059 г
Витамин В5, пантотеновая 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.3% 41667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 8.5% 1550 г
Витамин В9, фолаты 6.348 мкг 400 мкг 1.6% 2.1% 6301 г
Витамин В12, кобаламин 0.003 мкг 3 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.99 мг 90 мг 1.1% 1.4% 9091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.388 мг 15 мг 2.6% 3.4% 3866 г
Витамин РР, НЭ 5.5 мг 20 мг 27.5% 35.9% 364 г
Ниацин 1.228 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 319.17 мг 2500 мг 12.8% 16.7% 783 г
Кальций, Ca 34.93 мг 1000 мг 3.5% 4.6% 2863 г
Магний, Mg 43.57 мг 400 мг 10.9% 14.2% 918 г
Натрий, Na 142.49 мг 1300 мг 11% 14.4% 912 г
Сера, S 203.45 мг 1000 мг 20.3% 26.5% 492 г
Фосфор, P 183 мг 800 мг 22.9% 29.9% 437 г
Хлор, Cl 383.33 мг 2300 мг 16.7% 21.8% 600 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.796 мг 18 мг 4.4% 5.7% 2261 г
Йод, I 178.2 мкг 150 мкг 118.8% 155.1% 84 г
Кобальт, Co 17.867 мкг 10 мкг 178.7% 233.3% 56 г
Марганец, Mn 0.1196 мг 2 мг 6% 7.8% 1672 г
Медь, Cu 163.11 мкг 1000 мкг 16.3% 21.3% 613 г
Молибден, Mo 5.133 мкг 70 мкг 7.3% 9.5% 1364 г
Никель, Ni 8.313 мкг ~
Рубидий, Rb 12 мкг ~
Селен, Se 0.039 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 141026 г
Фтор, F 831.41 мкг 4000 мкг 20.8% 27.2% 481 г
Хром, Cr 65.33 мкг 50 мкг 130.7% 170.6% 77 г
Цинк, Zn 1.335 мг 12 мг 11.1% 14.5% 899 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.19 г ~
Валин 1.071 г ~
Гистидин* 0.477 г ~
Изолейцин 1.309 г ~
Лейцин 1.547 г ~
Лизин 2.141 г ~
Метионин 0.713 г ~
Метионин + Цистеин 0.891 г ~
Треонин 1.071 г ~
Триптофан 0.238 г ~
Фенилаланин 0.834 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.548 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.073 г ~
Аспарагиновая кислота 1.436 г ~
Глицин 0.952 г ~
Глутаминовая кислота 1.565 г ~
Пролин 0.714 г ~
Серин 0.834 г ~
Тирозин 0.715 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 29%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.119 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.19 г min 16.8 г 1.1% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.095 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.487 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.214 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.226 г ~

Энергетическая ценность филе минтая,запеченное с кефиром и томатной пастой составляет 76,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.6 кКал -%
Белки 16.4 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ МИНТАЯ,ЗАПЕЧЕННОЕ С КЕФИРОМ И ТОМАТНОЙ ПАСТОЙ

филе минтая,запеченное с кефиром и томатной пастой богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 27,5 %, калием - 12,8 %, фосфором - 22,9 %, хлором - 16,7 %, йодом - 118,8 %, кобальтом - 178,7 %, медью - 16,3 %, фтором - 20,8 %, хромом - 130,7 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен филе минтая,запеченное с кефиром и томатной пастой

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить филе минтая,запеченное с кефиром и томатной пастой, калорийность 76,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления филе минтая,запеченное с кефиром и томатной пастой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты