Рецепт яблочный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты яблочный пирог

Яблоки (Припускание) 411 г
Корица 3 г
Сахар песок 107 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 61 г
Овсяные отруби, сырые 61 г
Кефир 3,2% жирности 200 г
Пищевая сода 5 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Способ приготовления

смешать кефир 200 мл+60 г овсян отрубей, оставить набухнуть. Затем добавить 5 г соды, белки, сахар и 60 гр муки, корицу. Яблоки порезать на долки и уложить в форму. Залить все тестом и отправить выпекаться при 180 С 45 мин

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "яблочный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.9 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1109 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 4.1% 1583 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 3.6% 1806 г
Углеводы 28.4 г 219 г 13% 8.6% 771 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 8.2% 800 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1.8% 3684 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.7 мкг 900 мкг 5.1% 3.4% 1969 г
Ретинол 0.038 мг ~
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
бета Криптоксантин 0.471 мкг ~
Ликопин 0.055 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.185 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 5.5% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 4.9% 1353 г
Витамин В4, холин 53.46 мг 500 мг 10.7% 7% 935 г
Витамин В5, пантотеновая 0.438 мг 5 мг 8.8% 5.8% 1142 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 3.4% 1980 г
Витамин В9, фолаты 9.824 мкг 400 мкг 2.5% 1.6% 4072 г
Витамин В12, кобаламин 0.173 мкг 3 мкг 5.8% 3.8% 1734 г
Витамин C, аскорбиновая 1.94 мг 90 мг 2.2% 1.4% 4639 г
Витамин D, кальциферол 0.322 мкг 10 мкг 3.2% 2.1% 3106 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.4 мг 15 мг 2.7% 1.8% 3750 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.038 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 4.106 мкг 50 мкг 8.2% 5.4% 1218 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.2051 мг 20 мг 6% 3.9% 1660 г
Ниацин 0.251 мг ~
Бетаин 1.471 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.76 мг 2500 мг 9.8% 6.5% 1026 г
Кальций, Ca 54.79 мг 1000 мг 5.5% 3.6% 1825 г
Кремний, Si 0.297 мг 30 мг 1% 0.7% 10101 г
Магний, Mg 28.4 мг 400 мг 7.1% 4.7% 1408 г
Натрий, Na 211.31 мг 1300 мг 16.3% 10.7% 615 г
Сера, S 40.49 мг 1000 мг 4% 2.6% 2470 г
Фосфор, P 117.6 мг 800 мг 14.7% 9.7% 680 г
Хлор, Cl 52.09 мг 2300 мг 2.3% 1.5% 4415 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133.1 мкг ~
Бор, B 125.4 мкг ~
Ванадий, V 8.69 мкг ~
Железо, Fe 2.027 мг 18 мг 11.3% 7.4% 888 г
Йод, I 6.23 мкг 150 мкг 4.2% 2.8% 2408 г
Кобальт, Co 2.325 мкг 10 мкг 23.3% 15.3% 430 г
Марганец, Mn 0.5552 мг 2 мг 27.8% 18.3% 360 г
Медь, Cu 108.25 мкг 1000 мкг 10.8% 7.1% 924 г
Молибден, Mo 6.027 мкг 70 мкг 8.6% 5.7% 1161 г
Никель, Ni 8.674 мкг ~
Олово, Sn 0.39 мкг ~
Рубидий, Rb 31.5 мкг ~
Селен, Se 9.087 мкг 55 мкг 16.5% 10.9% 605 г
Титан, Ti 0.82 мкг ~
Фтор, F 18.55 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21563 г
Хром, Cr 3.24 мкг 50 мкг 6.5% 4.3% 1543 г
Цинк, Zn 0.6245 мг 12 мг 5.2% 3.4% 1922 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.223 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.331 г ~
Аргинин* 0.242 г ~
Валин 0.224 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.183 г ~
Лейцин 0.338 г ~
Лизин 0.256 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.132 г ~
Треонин 0.159 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.202 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.248 г ~
Заменимые аминокислоты 0.516 г ~
Аланин 0.204 г ~
Аспарагиновая кислота 0.39 г ~
Глицин 0.151 г ~
Глутаминовая кислота 0.683 г ~
Пролин 0.206 г ~
Серин 0.256 г ~
Тирозин 0.161 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.51 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.095 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.024 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.024 г ~
14:0 Миристиновая 0.117 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.52 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.21 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.14 г min 16.8 г 6.8% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.942 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.426 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.362 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность яблочный пирог составляет 151,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.9 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 28.4 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 61.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

яблочный пирог богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 14,7 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 23,3 %, марганцем - 27,8 %, селеном - 16,5 %

Чем полезен яблочный пирог

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить яблочный пирог, калорийность 151,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления яблочный пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы