Рецепт запеканка куриная с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты запеканка куриная с грибами

Куриная грудка (филе) (Тушение) 150 г
Грибы шампиньоны, сырые 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Масло подсолнечное 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
картошка отварная 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 200 г
Сметана 15,0% жирности 25 г
Сыр российский 50 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеканка куриная с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.6 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 976 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 6.4% 905 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 7.8% 747 г
Углеводы 18 г 219 г 8.2% 4.8% 1217 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.1% 1429 г
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 1.7% 3492 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.2 мкг 900 мкг 7.6% 4.4% 1320 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.079 мг 5 мг 1.6% 0.9% 6329 г
Лютеин + Зеаксантин 27.61 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 3.4% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 6% 973 г
Витамин В4, холин 37.36 мг 500 мг 7.5% 4.3% 1338 г
Витамин В5, пантотеновая 0.56 мг 5 мг 11.2% 6.5% 893 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 4.7% 1242 г
Витамин В9, фолаты 16.262 мкг 400 мкг 4.1% 2.4% 2460 г
Витамин В12, кобаламин 0.136 мкг 3 мкг 4.5% 2.6% 2206 г
Витамин C, аскорбиновая 5.5 мг 90 мг 6.1% 3.5% 1636 г
Витамин D, кальциферол 0.294 мкг 10 мкг 2.9% 1.7% 3401 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.019 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.677 мг 15 мг 11.2% 6.5% 894 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 2.405 мкг 50 мкг 4.8% 2.8% 2079 г
Витамин К, филлохинон 9.3 мкг 120 мкг 7.8% 4.5% 1290 г
Витамин РР, НЭ 3.8867 мг 20 мг 19.4% 11.2% 515 г
Ниацин 1.916 мг ~
Бетаин 2.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.85 мг 2500 мг 12.7% 7.4% 789 г
Кальций, Ca 67.23 мг 1000 мг 6.7% 3.9% 1487 г
Кремний, Si 0.741 мг 30 мг 2.5% 1.4% 4049 г
Магний, Mg 26.59 мг 400 мг 6.6% 3.8% 1504 г
Натрий, Na 433.84 мг 1300 мг 33.4% 19.4% 300 г
Сера, S 57.11 мг 1000 мг 5.7% 3.3% 1751 г
Фосфор, P 123.3 мг 800 мг 15.4% 8.9% 649 г
Хлор, Cl 610.5 мг 2300 мг 26.5% 15.4% 377 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 447.5 мкг ~
Бор, B 58.7 мкг ~
Ванадий, V 53.67 мкг ~
Железо, Fe 1.141 мг 18 мг 6.3% 3.7% 1578 г
Йод, I 3.73 мкг 150 мкг 2.5% 1.4% 4021 г
Кобальт, Co 4.608 мкг 10 мкг 46.1% 26.7% 217 г
Литий, Li 19.115 мкг ~
Марганец, Mn 0.217 мг 2 мг 10.9% 6.3% 922 г
Медь, Cu 184.66 мкг 1000 мкг 18.5% 10.7% 542 г
Молибден, Mo 7.835 мкг 70 мкг 11.2% 6.5% 893 г
Никель, Ni 2.469 мкг ~
Олово, Sn 0.96 мкг ~
Рубидий, Rb 174.6 мкг ~
Селен, Se 8.964 мкг 55 мкг 16.3% 9.4% 614 г
Титан, Ti 2.04 мкг ~
Фтор, F 20.33 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19675 г
Хром, Cr 7.15 мкг 50 мкг 14.3% 8.3% 699 г
Цинк, Zn 0.9767 мг 12 мг 8.1% 4.7% 1229 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.678 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.609 г ~
Аргинин* 0.423 г ~
Валин 0.387 г ~
Гистидин* 0.307 г ~
Изолейцин 0.303 г ~
Лейцин 0.533 г ~
Лизин 0.61 г ~
Метионин 0.143 г ~
Метионин + Цистеин 0.237 г ~
Треонин 0.304 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.312 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.551 г ~
Заменимые аминокислоты 1.021 г ~
Аланин 0.341 г ~
Аспарагиновая кислота 0.561 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.236 г ~
Глутаминовая кислота 0.941 г ~
Пролин 0.347 г ~
Серин 0.34 г ~
Тирозин 0.269 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.2 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.025 мг ~
Кампестерол 0.371 мг ~
бета Ситостерол 5.561 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.053 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.088 г ~
12:0 Лауриновая 0.088 г ~
14:0 Миристиновая 0.276 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.163 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.504 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.06 г min 16.8 г 12.3% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.836 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.89 г от 11.2 до 20.6 г 16.9% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.869 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность запеканка куриная с грибами составляет 172,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 172.6 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 18 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 65.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА КУРИНАЯ С ГРИБАМИ

запеканка куриная с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,2 %, витамином E - 11,2 %, витамином PP - 19,4 %, калием - 12,7 %, фосфором - 15,4 %, хлором - 26,5 %, кобальтом - 46,1 %, медью - 18,5 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 16,3 %, хромом - 14,3 %

Чем полезен запеканка куриная с грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить запеканка куриная с грибами, калорийность 172,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеканка куриная с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы