Рецепт Плов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с курицей

Курица, 1 категории (Жарка) 245 г
Масло подсолнечное 22 г
Лук репчатый (Жарка) 94 г
Морковь, сырая 81 г
Горох зеленый свежий (Варка) 26 г
Тыква (Припускание) 92 г
Крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 154 г
Чеснок луковица (Припускание) 5 г
Вода 277 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.2 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1176 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 5.9% 1188 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 7.5% 933 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 5.1% 1377 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.2% 1333 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 2.2% 3224 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.4 мкг 900 мкг 14.7% 10.3% 680 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 339.322 мкг ~
бета Каротин 0.972 мг 5 мг 19.4% 13.5% 514 г
Ликопин 0.098 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 24.983 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 2% 3462 г
Витамин В4, холин 39.47 мг 500 мг 7.9% 5.5% 1267 г
Витамин В5, пантотеновая 0.41 мг 5 мг 8.2% 5.7% 1220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.241 мг 2 мг 12.1% 8.4% 830 г
Витамин В9, фолаты 9.864 мкг 400 мкг 2.5% 1.7% 4055 г
Витамин В12, кобаламин 0.162 мкг 3 мкг 5.4% 3.8% 1852 г
Витамин C, аскорбиновая 2.86 мг 90 мг 3.2% 2.2% 3147 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.603 мг 15 мг 10.7% 7.5% 936 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.869 мкг 50 мкг 7.7% 5.4% 1292 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.8% 9231 г
Витамин РР, НЭ 4.6317 мг 20 мг 23.2% 16.2% 432 г
Ниацин 1.847 мг ~
Бетаин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.73 мг 2500 мг 5.8% 4.1% 1727 г
Кальций, Ca 18.12 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5519 г
Кремний, Si 19.212 мг 30 мг 64% 44.7% 156 г
Магний, Mg 19.41 мг 400 мг 4.9% 3.4% 2061 г
Натрий, Na 20.27 мг 1300 мг 1.6% 1.1% 6413 г
Сера, S 74.62 мг 1000 мг 7.5% 5.2% 1340 г
Фосфор, P 87.5 мг 800 мг 10.9% 7.6% 914 г
Хлор, Cl 34.03 мг 2300 мг 1.5% 1% 6759 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.5 мкг ~
Бор, B 50.2 мкг ~
Ванадий, V 1.17 мкг ~
Железо, Fe 0.697 мг 18 мг 3.9% 2.7% 2582 г
Йод, I 2.58 мкг 150 мкг 1.7% 1.2% 5814 г
Кобальт, Co 4.562 мкг 10 мкг 45.6% 31.8% 219 г
Марганец, Mn 0.3014 мг 2 мг 15.1% 10.5% 664 г
Медь, Cu 111.39 мкг 1000 мкг 11.1% 7.8% 898 г
Молибден, Mo 1.289 мкг 70 мкг 1.8% 1.3% 5431 г
Никель, Ni 2.772 мкг ~
Олово, Sn 0.13 мкг ~
Рубидий, Rb 53.9 мкг ~
Селен, Se 3 мкг 55 мкг 5.5% 3.8% 1833 г
Фтор, F 94.61 мкг 4000 мкг 2.4% 1.7% 4228 г
Хром, Cr 3.27 мкг 50 мкг 6.5% 4.5% 1529 г
Цинк, Zn 1.0489 мг 12 мг 8.7% 6.1% 1144 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.823 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.485 г ~
Валин 0.347 г ~
Гистидин* 0.182 г ~
Изолейцин 0.277 г ~
Лейцин 0.547 г ~
Лизин 0.534 г ~
Метионин 0.172 г ~
Метионин + Цистеин 0.265 г ~
Треонин 0.33 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.298 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.541 г ~
Заменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аланин 0.429 г ~
Аспарагиновая кислота 0.608 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 0.467 г ~
Глутаминовая кислота 1.045 г ~
Пролин 0.33 г ~
Серин 0.323 г ~
Тирозин 0.25 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 13.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.012 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.137 г ~
17:0 Маргариновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.388 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.227 г min 16.8 г 19.2% 13.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.369 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.802 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.567 г от 11.2 до 20.6 г 22.9% 16%
18:2 Линолевая (ud) 2.505 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Плов с курицей составляет 143,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.2 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 15.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 70.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КУРИЦЕЙ

Плов с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,7 %, бэта-каротином - 19,4 %, витамином B6 - 12,1 %, витамином PP - 23,2 %, кремнием - 64 %, кобальтом - 45,6 %, марганцем - 15,1 %, медью - 11,1 %

Чем полезен Плов с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с курицей, калорийность 143,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты