Рецепт котлеты из говядины-свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлеты из говядины-свинины

Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Кипячение) 50 г
Хлеб пшеничный, формовой из муки 1 сорта 250 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Масло подсолнечное 120 г
Фарш из постной свинины 600 г
Вода 150 г
соль йодированная 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "котлеты из говядины-свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 244 кКал 1684 кКал 14.5% 5.9% 690 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 5.1% 809 г
Жиры 18.2 г 60 г 30.3% 12.4% 330 г
Углеводы 10.6 г 211 г 5% 2% 1991 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2% 2000 г
Вода 28.2 г 2400 г 1.2% 0.5% 8511 г
Зола 1.217 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 150000 г
Ретинол 0.001 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 0.4% 10000 г
Витамин В4, холин 10.59 мг 500 мг 2.1% 0.9% 4721 г
Витамин В5, пантотеновая 0.069 мг 5 мг 1.4% 0.6% 7246 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 0.8% 5000 г
Витамин В9, фолаты 6.529 мкг 400 мкг 1.6% 0.7% 6127 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 0.3% 14754 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.42 мг 15 мг 29.5% 12.1% 339 г
Витамин Н, биотин 0.439 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 11390 г
Витамин РР, НЭ 0.702 мг 20 мг 3.5% 1.4% 2849 г
Ниацин 0.335 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 51.85 мг 2500 мг 2.1% 0.9% 4822 г
Кальций, Ca 15.86 мг 1000 мг 1.6% 0.7% 6305 г
Кремний, Si 0.431 мг 30 мг 1.4% 0.6% 6961 г
Магний, Mg 8.87 мг 400 мг 2.2% 0.9% 4510 г
Натрий, Na 380.23 мг 1300 мг 29.2% 12% 342 г
Сера, S 20.75 мг 1000 мг 2.1% 0.9% 4819 г
Фосфор, Ph 27.9 мг 800 мг 3.5% 1.4% 2867 г
Хлор, Cl 639.3 мг 2300 мг 27.8% 11.4% 360 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49 мкг ~
Бор, B 32.9 мкг ~
Ванадий, V 12.94 мкг ~
Железо, Fe 0.511 мг 18 мг 2.8% 1.1% 3523 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 0.5% 9091 г
Кобальт, Co 1.114 мкг 10 мкг 11.1% 4.5% 898 г
Марганец, Mn 0.1914 мг 2 мг 9.6% 3.9% 1045 г
Медь, Cu 39.45 мкг 1000 мкг 3.9% 1.6% 2535 г
Молибден, Mo 3.569 мкг 70 мкг 5.1% 2.1% 1961 г
Никель, Ni 0.353 мкг ~
Олово, Sn 0.59 мкг ~
Рубидий, Rb 56 мкг ~
Селен, Se 1.216 мкг 55 мкг 2.2% 0.9% 4523 г
Стронций, Sr 0.67 мкг ~
Фтор, F 19.04 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21008 г
Хром, Cr 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 0.6% 6667 г
Цинк, Zn 0.2645 мг 12 мг 2.2% 0.9% 4537 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.153 г ~
Сахароза 0.765 г ~
Фруктоза 0.141 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.026 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.824 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.584 г ~
18:0 Стеариновая 0.386 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.066 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.24 г от 18.8 до 48.8 г 11.9% 4.9%
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.231 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.628 г от 11.2 до 20.6 г 50.3% 20.6%
18:2 Линолевая 5.628 г ~

Энергетическая ценность котлеты из говядины-свинины составляет 244 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 244 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 18.2 г -%
Углеводы 10.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 28.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТЫ ИЗ ГОВЯДИНЫ-СВИНИНЫ

котлеты из говядины-свинины богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 29,5 %, хлором - 27,8 %, кобальтом - 11,1 %

Чем полезен котлеты из говядины-свинины

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить котлеты из говядины-свинины, калорийность 244 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты из говядины-свинины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ