Рецепт Щи из квашеной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи из квашеной капусты

Бульон 1000 г
Свинина, котлетное мясо (Варка без слива) 100 г
Капуста квашенная, с пониженым содержанием соли 56 г
Шампиньоны 138 г
Чечевица, сырая 70 г
Картофель (Варка без слива) 169 г
Морковь, красная (Пассерование) 54 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 27 г
Масло подсолнечное 7 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи из квашеной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.5 кКал 1684 кКал 4.2% 5.9% 2355 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 11.5% 1226 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 7.7% 1806 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.9% 4660 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 12.6% 1111 г
Вода 104.4 г 2273 г 4.6% 6.4% 2177 г
Зола 0.854 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.2 мкг 900 мкг 10.6% 14.8% 945 г
Ретинол 0.037 мг ~
альфа Каротин 0.147 мкг ~
бета Каротин 0.351 мг 5 мг 7% 9.8% 1425 г
Лютеин + Зеаксантин 8.69 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 7.7% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 12.4% 1118 г
Витамин В4, холин 7.8 мг 500 мг 1.6% 2.2% 6410 г
Витамин В5, пантотеновая 0.313 мг 5 мг 6.3% 8.8% 1597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 6.4% 2198 г
Витамин В9, фолаты 22.692 мкг 400 мкг 5.7% 8% 1763 г
Витамин C, аскорбиновая 2.49 мг 90 мг 2.8% 3.9% 3614 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.24 мг 15 мг 1.6% 2.2% 6250 г
гамма Токоферол 0.156 мг ~
Витамин Н, биотин 0.141 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 35461 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1.1% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.8691 мг 20 мг 14.3% 20% 697 г
Ниацин 1.822 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.61 мг 2500 мг 8.7% 12.2% 1149 г
Кальций, Ca 11.05 мг 1000 мг 1.1% 1.5% 9050 г
Магний, Mg 16.09 мг 400 мг 4% 5.6% 2486 г
Натрий, Na 65.22 мг 1300 мг 5% 7% 1993 г
Сера, S 19.22 мг 1000 мг 1.9% 2.7% 5203 г
Фосфор, P 82.9 мг 800 мг 10.4% 14.5% 965 г
Хлор, Cl 77.53 мг 2300 мг 3.4% 4.8% 2967 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.7 мкг ~
Бор, B 22.4 мкг ~
Ванадий, V 13.67 мкг ~
Железо, Fe 1.308 мг 18 мг 7.3% 10.2% 1376 г
Йод, I 3.86 мкг 150 мкг 2.6% 3.6% 3886 г
Кобальт, Co 2.62 мкг 10 мкг 26.2% 36.6% 382 г
Литий, Li 7.042 мкг ~
Марганец, Mn 0.0873 мг 2 мг 4.4% 6.2% 2291 г
Медь, Cu 51.77 мкг 1000 мкг 5.2% 7.3% 1932 г
Молибден, Mo 2.26 мкг 70 мкг 3.2% 4.5% 3097 г
Никель, Ni 1.286 мкг ~
Олово, Sn 1.58 мкг ~
Рубидий, Rb 73.3 мкг ~
Селен, Se 0.353 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 15581 г
Фтор, F 25.11 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 15930 г
Хром, Cr 2.67 мкг 50 мкг 5.3% 7.4% 1873 г
Цинк, Zn 0.409 мг 12 мг 3.4% 4.8% 2934 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.313 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.193 г ~
Мальтоза 0.011 г ~
Сахароза 0.549 г ~
Фруктоза 0.11 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.084 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.135 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.189 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.736 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.12 г min 16.8 г 0.7% 1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.111 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.284 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 3.5%
18:2 Линолевая 0.279 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%

Энергетическая ценность Щи из квашеной капусты составляет 71,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.5 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 104.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ

Щи из квашеной капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 14,3 %, кобальтом - 26,2 %

Чем полезен Щи из квашеной капусты

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи из квашеной капусты, калорийность 71,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи из квашеной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты