Рецепт драники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты драники

Картофель (Жарка) 2000 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Свинина, котлетное мясо (Жарка котлеты) 500 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) 200 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Перец черный молотый 15 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "драники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.5 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 832 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 3.9% 1267 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 9.2% 538 г
Углеводы 21.1 г 219 г 9.6% 4.7% 1038 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 4.9% 1000 г
Вода 56.6 г 2273 г 2.5% 1.2% 4016 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.2 мкг 900 мкг 1.7% 0.8% 5921 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
бета Криптоксантин 0.34 мкг ~
Ликопин 0.043 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.452 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.235 мг 1.5 мг 15.7% 7.8% 638 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 3.1% 1622 г
Витамин В4, холин 34.55 мг 500 мг 6.9% 3.4% 1447 г
Витамин В5, пантотеновая 0.498 мг 5 мг 10% 4.9% 1004 г
Витамин В6, пиридоксин 0.388 мг 2 мг 19.4% 9.6% 515 г
Витамин В9, фолаты 12.12 мкг 400 мкг 3% 1.5% 3300 г
Витамин В12, кобаламин 0.025 мкг 3 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин C, аскорбиновая 9.98 мг 90 мг 11.1% 5.5% 902 г
Витамин D, кальциферол 0.104 мкг 10 мкг 1% 0.5% 9615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.322 мг 15 мг 8.8% 4.3% 1135 г
гамма Токоферол 0.032 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.301 мкг 50 мкг 2.6% 1.3% 3843 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.2087 мг 20 мг 16% 7.9% 623 г
Ниацин 1.843 мг ~
Бетаин 0.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 496.97 мг 2500 мг 19.9% 9.8% 503 г
Кальций, Ca 22.34 мг 1000 мг 2.2% 1.1% 4476 г
Кремний, Si 0.378 мг 30 мг 1.3% 0.6% 7937 г
Магний, Mg 25.71 мг 400 мг 6.4% 3.2% 1556 г
Натрий, Na 384.88 мг 1300 мг 29.6% 14.6% 338 г
Сера, S 103.38 мг 1000 мг 10.3% 5.1% 967 г
Фосфор, P 92.6 мг 800 мг 11.6% 5.7% 864 г
Хлор, Cl 640.91 мг 2300 мг 27.9% 13.8% 359 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 840.4 мкг ~
Бор, B 126.3 мкг ~
Ванадий, V 149.2 мкг ~
Железо, Fe 1.433 мг 18 мг 8% 4% 1256 г
Йод, I 7.58 мкг 150 мкг 5.1% 2.5% 1979 г
Кобальт, Co 7.729 мкг 10 мкг 77.3% 38.2% 129 г
Литий, Li 72.71 мкг ~
Марганец, Mn 0.2809 мг 2 мг 14% 6.9% 712 г
Медь, Cu 185.14 мкг 1000 мкг 18.5% 9.1% 540 г
Молибден, Mo 13.126 мкг 70 мкг 18.8% 9.3% 533 г
Никель, Ni 8.045 мкг ~
Олово, Sn 7.08 мкг ~
Рубидий, Rb 505.9 мкг ~
Селен, Se 2.369 мкг 55 мкг 4.3% 2.1% 2322 г
Фтор, F 51.8 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7722 г
Хром, Cr 13.17 мкг 50 мкг 26.3% 13% 380 г
Цинк, Zn 1.023 мг 12 мг 8.5% 4.2% 1173 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.53 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.7 г ~
Аргинин* 0.181 г ~
Валин 0.198 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.153 г ~
Лейцин 0.252 г ~
Лизин 0.198 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 0.153 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.173 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.309 г ~
Заменимые аминокислоты 1.154 г ~
Аланин 0.16 г ~
Аспарагиновая кислота 0.331 г ~
Глицин 0.15 г ~
Глутаминовая кислота 0.637 г ~
Пролин 0.2 г ~
Серин 0.214 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.91 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.652 мг ~
бета Ситостерол 6.61 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.329 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.971 г min 16.8 г 5.8% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.92 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.605 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.591 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.084 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность драники составляет 202,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 202.5 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 21.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 56.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДРАНИКИ

драники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,7 %, витамином B6 - 19,4 %, витамином C - 11,1 %, витамином PP - 16 %, калием - 19,9 %, фосфором - 11,6 %, хлором - 27,9 %, кобальтом - 77,3 %, марганцем - 14 %, медью - 18,5 %, молибденом - 18,8 %, хромом - 26,3 %

Чем полезен драники

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить драники, калорийность 202,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления драники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги