Рецепт Салат из кабачков с огурцами и ламинарией. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из кабачков с огурцами и ламинарией

Кабачок	220 г
Огурец, парниковый	150 г
Петрушка	5 г
Лук зеленый (перо)	5 г
Масло оливковое	10 г
Морская капуста сушеная	7 г
Семена льна	3 г

Способ приготовления

1. Кабачок промываем, если нужно, снимаем с него кожуру, и натираем его на корейской терке. Можно просто натереть на крупной терке или вообще нарезать тонкими полосками. 2. Огурец натираем на такой же терке и смешиваем с кабачком. Если есть излишний сок, отожмите его и выпейте. Он невероятно полезен. 3. Всю зелень тщательно промываем, нарезаем и отправляем в миску к овощам. Перемешиваем. 4. Салат из свежих кабачков почти готов. Осталось его приправить ламинарией. Сыплем щедро эту добавку. Она хорошо украшает вкус салата. Соль в данном случае можно вообще не использовать. 5. Заправляем наш салат из кабачков сырых оливковым или подсолнечным маслом. И теперь это уникальное и полезное блюдо готово. Готовьте его с удовольствием и кушайте на здоровье. 6. При желании можно салат из кабачков посыпать семенами льна. Они не только украсят его внешний вид, но и усилят пользу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из кабачков с огурцами и ламинарией".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	48.3 ккал	1684 ккал	2.9%	6%	3487 г
Белки	0.9 г	76 г	1.2%	2.5%	8444 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	11.2%	1867 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	3.7%	5475 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	11.4%	1818 г
Вода	91 г	2273 г	4%	8.3%	2498 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	20.3 мкг	900 мкг	2.3%	4.8%	4433 г
бета Каротин	0.142 мг	5 мг	2.8%	5.8%	3521 г
Лютеин + Зеаксантин	4.883 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	6.4%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.036 мг	1.8 мг	2%	4.1%	5000 г
Витамин В4, холин	3.06 мг	500 мг	0.6%	1.2%	16340 г
Витамин В5, пантотеновая	0.158 мг	5 мг	3.2%	6.6%	3165 г
Витамин В6, пиридоксин	0.086 мг	2 мг	4.3%	8.9%	2326 г
Витамин В9, фолаты	11.788 мкг	400 мкг	2.9%	6%	3393 г
Витамин C, аскорбиновая	13.42 мг	90 мг	14.9%	30.8%	671 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.432 мг	15 мг	2.9%	6%	3472 г
гамма Токоферол	0.15 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.574 мкг	50 мкг	1.1%	2.3%	8711 г
Витамин К, филлохинон	28.8 мкг	120 мкг	24%	49.7%	417 г
Витамин РР, НЭ	0.6268 мг	20 мг	3.1%	6.4%	3191 г
Ниацин	0.47 мг	~
Бетаин	0.023 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	365.19 мг	2500 мг	14.6%	30.2%	685 г
Кальций, Ca	26.68 мг	1000 мг	2.7%	5.6%	3748 г
Магний, Mg	39.21 мг	400 мг	9.8%	20.3%	1020 г
Натрий, Na	80.28 мг	1300 мг	6.2%	12.8%	1619 г
Сера, S	1.61 мг	1000 мг	0.2%	0.4%	62112 г
Фосфор, P	32.2 мг	800 мг	4%	8.3%	2484 г
Хлор, Cl	0.73 мг	2300 мг			315068 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	165.1 мкг	~
Железо, Fe	2.824 мг	18 мг	15.7%	32.5%	637 г
Йод, I	43.75 мкг	150 мкг	29.2%	60.5%	343 г
Кобальт, Co	0.088 мкг	10 мкг	0.9%	1.9%	11364 г
Марганец, Mn	0.0222 мг	2 мг	1.1%	2.3%	9009 г
Медь, Cu	12.14 мкг	1000 мкг	1.2%	2.5%	8237 г
Молибден, Mo	0.25 мкг	70 мкг	0.4%	0.8%	28000 г
Селен, Se	0.311 мкг	55 мкг	0.6%	1.2%	17685 г
Хром, Cr	0.05 мкг	50 мкг	0.1%	0.2%	100000 г
Цинк, Zn	0.0516 мг	12 мг	0.4%	0.8%	23256 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.054 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.014 г	~
Валин	0.008 г	~
Гистидин*	0.004 г	~
Изолейцин	0.007 г	~
Лейцин	0.009 г	~
Лизин	0.007 г	~
Метионин	0.003 г	~
Треонин	0.006 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.007 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.007 г	~
Аспарагиновая кислота	0.015 г	~
Гидроксипролин	0.001 г	~
Глицин	0.009 г	~
Глутаминовая кислота	0.03 г	~
Пролин	0.006 г	~
Серин	0.007 г	~
Тирозин	0.004 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	46%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	13.3%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	0.338 мг	~
Стигмастерол	0.083 мг	~
бета Ситостерол	3.175 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.339 г	~
18:0 Стеариновая	0.073 г	~
20:0 Арахиновая	0.022 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.729 г	min 16.8 г	10.3%	21.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.039 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.678 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.518 г	от 11.2 до 20.6 г	4.6%	9.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.344 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.171 г	~

Энергетическая ценность Салат из кабачков с огурцами и ламинарией составляет 48,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	48.3 кКал	-%
	Белки	0.9 г	-%
	Жиры	3 г	-%
	Углеводы	4 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	91 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ С ОГУРЦАМИ И ЛАМИНАРИЕЙ

Салат из кабачков с огурцами и ламинарией богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,9 %, витамином K - 24 %, калием - 14,6 %, железом - 15,7 %, йодом - 29,2 %

Чем полезен Салат из кабачков с огурцами и ламинарией

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из кабачков с огурцами и ламинарией, калорийность 48,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из кабачков с огурцами и ламинарией, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Ребрышки Су- вид с адыгейской солью и аджикой

Салат, лосось, аргентинские креветки, авокадо, манго, лимонный сок, итальянские травы, кедровые ореш...

Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла

Лучшие рационы

Калорийность: 1364 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-12-01

Калорийность: 1368 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна Власова

2024-12-01

Калорийность: 1522 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе