Рецепт Суп с вешенками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп с вешенками

Вода	1500 г
Гриб вешенка, сырой	150 г
Утка, 2 категории (Варка)	70 г
Картофель (Варка без слива)	200 г
Лук порей (Жарка)	120 г
Морковь, красная (Припускание)	155 г
Сельдерей (Варка без слива)	37 г
Укроп (Варка без слива)	0 г
Петрушка (Варка без слива)	0 г
Петрушка, сушеная	0 г
Укроп, сушеный	0 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Масло подсолнечное	6 г
Утка, 1 категории (Варка)	20 г
Смесь восточная	2 г

Способ приготовления

Картофель нарезать кубиками, стебель сельдерея мелко шинкуем. Отправляем их в кипящую воду (у меня бульон был с вареной уткой, но можно и без неё). Отдельно шинкуем лук, трем морковку и режем вешенки. Обжариваем в сковороде с маслом сначала лук, затем добавляем морковь, затем вешенки. После добавления грибов обжаривать не более 5 минут! Затем добавляем содержимое сковороды в суп, солим, варим еще 3 минуты и выключаем. Дольше варить нельзя,а то вешенки будут жесткими. Вешенки должны подвергаться горячей обработке не более 7-8 мин. Суп должен постоять под закрытой крышкой немного. Подается к столу с мелко нарезанным укропом и сметаной, которые добавляются в тарелку.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с вешенками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	25.1 ккал	1684 ккал	1.5%	6%	6709 г
Белки	1.3 г	76 г	1.7%	6.8%	5846 г
Жиры	1.1 г	56 г	2%	8%	5091 г
Углеводы	2.6 г	219 г	1.2%	4.8%	8423 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	12%	3333 г
Вода	94 г	2273 г	4.1%	16.3%	2418 г
Витамины
Витамин А, РЭ	165.9 мкг	900 мкг	18.4%	73.3%	542 г
бета Каротин	0.99 мг	5 мг	19.8%	78.9%	505 г
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	8%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.044 мг	1.8 мг	2.4%	9.6%	4091 г
Витамин В4, холин	4.53 мг	500 мг	0.9%	3.6%	11038 г
Витамин В5, пантотеновая	0.149 мг	5 мг	3%	12%	3356 г
Витамин В6, пиридоксин	0.075 мг	2 мг	3.8%	15.1%	2667 г
Витамин В9, фолаты	6.465 мкг	400 мкг	1.6%	6.4%	6187 г
Витамин C, аскорбиновая	2.26 мг	90 мг	2.5%	10%	3982 г
Витамин D, кальциферол	0.049 мкг	10 мкг	0.5%	2%	20408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.236 мг	15 мг	1.6%	6.4%	6356 г
Витамин Н, биотин	0.13 мкг	50 мкг	0.3%	1.2%	38462 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	5.2%	7500 г
Витамин РР, НЭ	0.8945 мг	20 мг	4.5%	17.9%	2236 г
Макроэлементы
Калий, K	118.47 мг	2500 мг	4.7%	18.7%	2110 г
Кальций, Ca	13.38 мг	1000 мг	1.3%	5.2%	7474 г
Магний, Mg	8.69 мг	400 мг	2.2%	8.8%	4603 г
Натрий, Na	81.52 мг	1300 мг	6.3%	25.1%	1595 г
Сера, S	13.46 мг	1000 мг	1.3%	5.2%	7429 г
Фосфор, P	25.7 мг	800 мг	3.2%	12.7%	3113 г
Хлор, Cl	120.21 мг	2300 мг	5.2%	20.7%	1913 г
Микроэлементы
Бор, B	10.6 мкг	~
Ванадий, V	13.8 мкг	~
Железо, Fe	0.399 мг	18 мг	2.2%	8.8%	4511 г
Йод, I	0.63 мкг	150 мкг	0.4%	1.6%	23810 г
Кобальт, Co	0.866 мкг	10 мкг	8.7%	34.7%	1155 г
Марганец, Mn	0.0326 мг	2 мг	1.6%	6.4%	6135 г
Медь, Cu	50.72 мкг	1000 мкг	5.1%	20.3%	1972 г
Молибден, Mo	1.319 мкг	70 мкг	1.9%	7.6%	5307 г
Селен, Se	0.222 мкг	55 мкг	0.4%	1.6%	24775 г
Фтор, F	77.56 мкг	4000 мкг	1.9%	7.6%	5157 г
Хром, Cr	1.55 мкг	50 мкг	3.1%	12.4%	3226 г
Цинк, Zn	0.1954 мг	12 мг	1.6%	6.4%	6141 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.9 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Суп с вешенками составляет 25,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	25.1 кКал	-%
	Белки	1.3 г	-%
	Жиры	1.1 г	-%
	Углеводы	2.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	94 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУП С ВЕШЕНКАМИ

Суп с вешенками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,4 %, бэта-каротином - 19,8 %

Чем полезен Суп с вешенками

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суп с вешенками, калорийность 25,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп с вешенками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Тефтели с бурым рисом

Стручковая фасоль с беконом

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе