Рецепт Куриный рулет из стейков и филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Куриный рулет из стейков и филе
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 355 г |
| Куриный окорочок (Тушение) | 1350 г |
| Соевый соус | 70 г |
| Вода | 150 г |
| Желатин пищевой | 13 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Куриный рулет из стейков и филе".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.8 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 834 г |
| Белки | 26.2 г | 76 г | 34.5% | 17.1% | 290 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 9.3% | 533 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Вода | 174.1 г | 2273 г | 7.7% | 3.8% | 1306 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.3 мкг | 900 мкг | 6.4% | 3.2% | 1571 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 3.2% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.195 мг | 1.8 мг | 10.8% | 5.4% | 923 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.5828 мг | 20 мг | 52.9% | 26.2% | 189 г |
| Ниацин | 6.464 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.68 мг | 2500 мг | 12.5% | 6.2% | 797 г |
| Кальций, Ca | 27.67 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.4% | 3614 г |
| Магний, Mg | 40.55 мг | 400 мг | 10.1% | 5% | 986 г |
| Натрий, Na | 377.19 мг | 1300 мг | 29% | 14.4% | 345 г |
| Сера, S | 208.93 мг | 1000 мг | 20.9% | 10.4% | 479 г |
| Фосфор, P | 166 мг | 800 мг | 20.8% | 10.3% | 482 г |
| Хлор, Cl | 0.15 мг | 2300 мг | 1533333 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.225 мг | 18 мг | 12.4% | 6.1% | 809 г |
| Кобальт, Co | 12.124 мкг | 10 мкг | 121.2% | 60.1% | 82 г |
| Марганец, Mn | 0.0357 мг | 2 мг | 1.8% | 0.9% | 5602 г |
| Медь, Cu | 123.75 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 6.1% | 808 г |
| Молибден, Mo | 18.522 мкг | 70 мкг | 26.5% | 13.1% | 378 г |
| Фтор, F | 10.89 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 36731 г |
| Хром, Cr | 33.9 мкг | 50 мкг | 67.8% | 33.6% | 147 г |
| Цинк, Zn | 2.0018 мг | 12 мг | 16.7% | 8.3% | 599 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1796.615 г | ~ | |||
| Валин | 1.373 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.264 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.271 г | ~ | |||
| Лизин | 2.974 г | ~ | |||
| Метионин | 0.51 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.981 г | ~ | |||
| Треонин | 1.241 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.431 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.132 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.636 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1775.052 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.24 г | ~ | |||
| Глицин | 1.683 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.702 г | ~ | |||
| Пролин | 1.506 г | ~ | |||
| Серин | 1.207 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.941 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.464 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 49.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.99 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.436 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.069 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.621 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.081 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.86 г | min 16.8 г | 34.9% | 17.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.953 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.081 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.071 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.655 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.8% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.503 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриный рулет из стейков и филе составляет 201,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 201.8 кКал | -% | |
| Белки | 26.2 г | -% | |
| Жиры | 10.5 г | -% | |
| Углеводы | 0.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 174.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИНЫЙ РУЛЕТ ИЗ СТЕЙКОВ И ФИЛЕ
Куриный рулет из стейков и филе богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 52,9 %, калием - 12,5 %, фосфором - 20,8 %, железом - 12,4 %, кобальтом - 121,2 %, медью - 12,4 %, молибденом - 26,5 %, хромом - 67,8 %, цинком - 16,7 %
Чем полезен Куриный рулет из стейков и филе
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Запеканка из фасоли по-испански
- Суп грибной Фаберлик
- Шаурпа по своему
- Торт Пчелка
- молоко цельное пит 3.4-6 % Арсеньевская
- Крем-суп из трески со сливками
- Запеканка из рыбы с рисом
- Вареники с картошкой и грибами сытый папа
- BURGER KING Картофель по-деревенски
- Гренки Beerka
- Запеканка а-ла Лазанья
- Сырцееды
- BURGER KING Стейкхауз
- Картофельные палочки Lorenz
- Батончик Степ Золотой
- творог President 0,2%
- минтай в омлете
- Хлебцы "Dr Korner" кукурузно-рисовые
- Салат из сельдерея
- Рагу свинина морковь капуста
- семечки белые очищенные
- батончик
- Свекла острая
- Ессентуки №17
- шиповник русский узвар
- Суп из брюшек лосося
- Творог Простоквашино 5%
- Лимонный крем
- овощной салат 1
- mega deluxe
- мука гороховая Гранец
- калитка
- яблоки гриль
- Бычок жаренный
- Азу по татарски
- энерджи диет ваниль
- Зеленый борщ сердце свиное
- кофе Латте Мс Ю
- Кабачки в томате
- Легкие фарш жареный с луком ПЕ
- Блинчики
- бульон из грудок
- Бастурма Ю
- Йогурт в мультиварке
- овсянка Хаферфлокен
- запеканка Ю
- бульон из куриных грудок
- ЦАРСКИЕ ПРИПАСЫ Квас смородиновый
- Фаршированные шампиньены
- Сыр Брест-Литовск 35%
- салат
- капуста с красным рисом тушеная
- оптимен
- Воздушное суфле
- каша ячнепая на сухом молоке
- запеканка
- винегред домашний
- КАРТОФЕЛЬ ЖАРКА С КУРИЦЕЙ с маслом 138 кал.
- Творожное зерно в сливках
- Отруби из 3-х злаков
- Овощная смесь от 07.02.16
- Соль морская
- Салат из капусты с кукурузой
- Куриная печень с морковью
- Спагетти с томатным мясным соусом
- Казеин Mass Effect
- комо молодой российский сыр
- Витамин Алфавит Энергия (сут/3 таблетки)
- Вафли голландские с карамелью, Яшкино
- льняной блинчик
- Лепешки ржаные
- каша пшеничная
- Блинчики воскресные
- Овсянка запечная с ягодами и фруктами
- Яичница
- Батон нарезной
- салат из морской капусты с морковью
- Барни бисквит от
- Минестроне #диетыши
- Какао с молоком без сахара
- овощи
- Голубцы с пекинской капустой
- торт блинный с заварным яблочно сметанным кремом
- торт на сгухе
- капуста тушеная
- печень тушеная
- Каша гречневая с молоком
- Какао порошок
- суп сырный
- Картофельная пюрешка
- хлопья 5 злаков
- каша 5 злаков
- Плов из мультиварки
- шоколад тёмный
- баклажаны-замороженные
- курица с баклажанами, с сыром
- маринованные опята
- Даниссимо десерт
- овсянка цельное зерно варенное
- Гречневая лапша SOBA
Метки: Как приготовить Куриный рулет из стейков и филе, калорийность 201,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный рулет из стейков и филе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
