Рецепт Хачапури (сыр творог). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Хачапури (сыр творог)
| тесто слоеное пекарня | 1030 г |
| Сыр российский | 125 г |
| Творог полужирный 9,0% жирности | 559 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 59 г |
| Соль йодированная | 11 г |
| Сметана 20,0% жирности | 54 г |
| Масло подсолнечное | 18 г |
Способ приготовления
выход исправить
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Хачапури (сыр творог)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 461 ккал | 1684 ккал | 27.4% | 5.9% | 365 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 4.4% | 490 г |
| Жиры | 28.4 г | 56 г | 50.7% | 11% | 197 г |
| Углеводы | 34.3 г | 219 г | 15.7% | 3.4% | 638 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 0.9% | 2500 г |
| Вода | 25.1 г | 2273 г | 1.1% | 0.2% | 9056 г |
| Органические кислоты | 31.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 149 мкг | 900 мкг | 16.6% | 3.6% | 604 г |
| Ретинол | 0.142 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.2% | 14706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 1.4% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.217 мг | 1.8 мг | 12.1% | 2.6% | 829 г |
| Витамин В4, холин | 60.71 мг | 500 мг | 12.1% | 2.6% | 824 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.35 мг | 5 мг | 7% | 1.5% | 1429 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 1.6% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.469 мкг | 400 мкг | 7.4% | 1.6% | 1357 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.669 мкг | 3 мкг | 22.3% | 4.8% | 448 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.29 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 31034 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.321 мкг | 10 мкг | 3.2% | 0.7% | 3115 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.096 мг | 15 мг | 40.6% | 8.8% | 246 г |
| Витамин Н, биотин | 4.21 мкг | 50 мкг | 8.4% | 1.8% | 1188 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7032 мг | 20 мг | 18.5% | 4% | 540 г |
| Ниацин | 0.679 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 123.99 мг | 2500 мг | 5% | 1.1% | 2016 г |
| Кальций, Ca | 178.02 мг | 1000 мг | 17.8% | 3.9% | 562 г |
| Кремний, Si | 1.664 мг | 30 мг | 5.5% | 1.2% | 1803 г |
| Магний, Mg | 21.53 мг | 400 мг | 5.4% | 1.2% | 1858 г |
| Натрий, Na | 470.37 мг | 1300 мг | 36.2% | 7.9% | 276 г |
| Сера, S | 146.94 мг | 1000 мг | 14.7% | 3.2% | 681 г |
| Фосфор, P | 196.7 мг | 800 мг | 24.6% | 5.3% | 407 г |
| Хлор, Cl | 1055.75 мг | 2300 мг | 45.9% | 10% | 218 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 437.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.969 мг | 18 мг | 5.4% | 1.2% | 1858 г |
| Йод, I | 35.55 мкг | 150 мкг | 23.7% | 5.1% | 422 г |
| Кобальт, Co | 1.962 мкг | 10 мкг | 19.6% | 4.3% | 510 г |
| Марганец, Mn | 0.2473 мг | 2 мг | 12.4% | 2.7% | 809 г |
| Медь, Cu | 91.26 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 2% | 1096 г |
| Молибден, Mo | 10.932 мкг | 70 мкг | 15.6% | 3.4% | 640 г |
| Никель, Ni | 1.188 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.874 мкг | 55 мкг | 30.7% | 6.7% | 326 г |
| Титан, Ti | 4.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.11 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 14755 г |
| Хром, Cr | 1.37 мкг | 50 мкг | 2.7% | 0.6% | 3650 г |
| Цинк, Zn | 0.9378 мг | 12 мг | 7.8% | 1.7% | 1280 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 28.206 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.823 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.104 г | ~ | |||
| Валин | 0.197 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.159 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.121 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.235 г | ~ | |||
| Лизин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Треонин | 0.116 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.298 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.368 г | ~ | |||
| Аланин | 0.09 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.186 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.523 г | ~ | |||
| Пролин | 0.241 г | ~ | |||
| Серин | 0.158 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.152 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.769 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.038 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.121 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.112 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.235 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.774 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.422 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.29 г | min 16.8 г | 7.7% | 1.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.165 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.951 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.943 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Хачапури (сыр творог) составляет 461 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 461 кКал | -% | |
| Белки | 15.5 г | -% | |
| Жиры | 28.4 г | -% | |
| Углеводы | 34.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 25.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ХАЧАПУРИ (СЫР ТВОРОГ)
Хачапури (сыр творог) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 16,6 %, витамином B2 - 12,1 %, холином - 12,1 %, витамином B12 - 22,3 %, витамином E - 40,6 %, витамином PP - 18,5 %, кальцием - 17,8 %, фосфором - 24,6 %, хлором - 45,9 %, йодом - 23,7 %, кобальтом - 19,6 %, марганцем - 12,4 %, молибденом - 15,6 %, селеном - 30,7 %
Чем полезен Хачапури (сыр творог)
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Бургер КингСандей Карамельный
- салат с черемшой
- плов со свининой
- творог обезжиренный савушкин
- Noir
- курица с грибами
- сухари Ладушки
- клетчатка семян льна
- Бургер КингКинг Наггетс
- брауни
- сыр Швейцарский
- салат из моркови и яблок
- фарш с капустой
- Сыр твердый домашний
- плов
- мусс Маракуйя
- Овощи тушёные с курицей и печенью
- суп сливочный с шампионами
- винегрет (квашеная капуста + свекла) без масла
- котлеты курино- свиные
- сыр
- Рагу по - Армянски с яйцом
- пиво лидское Премиум
- Кампот из замороженных фруктов
- Морковь Острая с чесноком и легким майонезом
- КОЗИНАК
- Вода Сасси
- катлеты свинные
- Зажарка морковь лук (мое)
- икринка с крилем
- Лаваш с Острой Морковью, Брынзой Сиртаки и курогрудкой//Ред.Сиртаки и грудку в избр.ом/
- плов
- Салат с дайконом
- Грибы смесь Kaufland
- йогурт квакер с манго
- молоко 0,5%
- Грибной суп с картошкой
- Котлета куриная с пюре под грибным соусом Малышева
- шоколад темный пористый воздушный
- соус к фрикаделькам
- Тортилья с тунцом Кофе Хауз
- Варенье грушево-лимонное
- Кета
- Мокко Кофе Хауз
- Манты с мясом и картофелем
- сухарики воронцовские
- макароны спирали шибекинские
- Активия СУПЕР-ФРУКТЫ Клубники-Земляника 210 г.
- Лапша вок с курицей
- Сливки Ромашкино 10%
- азу типа
- Чудо питьевой садовый микс 2,4% 290 г.
- Паштет КРУГОСВЕТ мясной
- Аля Чизкейк
- Необыкновенно вкусный торт
- Рахат-лукум с арахисом 300 г.
- Борщ
- Перец фаршированный вкусвиль
- Хлопья кукурузные ЛЮБЯТОВО 400 г.
- чипсы "Белая хатка" картофельные со вкусом курицы
- творожный торт на сковороде
- Суп с горошком и сырком
- Печень куриная отварная
- Гуляш по-венгерски
- пиво гусь
- пирог с мясом на кефире с дрожжами
- Овощная смесь Лечо
- Печень в горшочке с картофелем и с.огурцом
- Сырники с изюмом и яблоками
- Коровка Вафельные конфеты Шоколад
- Вино Микадо с черной смородиной
- Тушеная картошка с курицей и шампиньонами
- пиво 0
- салат из китайской капусты
- кабачок консервированный
- Пангасиус
- закваска 2,6%
- Фунчоза Сен Сой отварная
- овсяное печенье
- Салат греческий (примерно)
- Морковь по-корейски ФЭГ
- Сырники из творога и манки
- хлебцы бородинские
- омлет
- хек с овощами
- Ройбуш с корицей и имбирем
- осетинский пирог
- Сырники низкокалорийные
- Салат сельдь под шубой
- фасоль замоченная
- Lakto пит.йогурт
- фасоль отварная
- Баклажан
- Сайра в собственном соку
- Салат с креветками и овощами
- Салат "Фунчоза"
- крупа гречнева
- салат из печени трески
- Торт Душа моя
- Йогурт Греческий 4%
Метки: Как приготовить Хачапури (сыр творог), калорийность 461 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хачапури (сыр творог), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
