Рецепт Шарлотка с карамелизированными яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка с карамелизированными яблоками

Яблоки (Пассерование) 400 г
Сахар песок 160 г
мука из зародышей пшеницы "Французкая штучка" 150 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Корица, молотая 2 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 7 г
Способ приготовления

4-5 шт. яблок, очистить от кожуры, вынуть сердцевину, разрезать на 8 долек. На разогретую сковороду положить сливочное масло. После того как оно растопиться насыпать 1 ст. л. сахара, и выложить яблочки, прогреть 2 мин., насыпать еще 1 ст.л. сахара и корицу. Еще раз прогреть. По желанию можно доба...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка с карамелизированными яблоками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 240.8 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 699 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 2.6% 1583 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 4.4% 933 г
Углеводы 41.6 г 219 г 19% 7.9% 526 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.3% 1818 г
Вода 42.6 г 2273 г 1.9% 0.8% 5336 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.3 мкг 900 мкг 9.1% 3.8% 1094 г
Ретинол 0.07 мг ~
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.3% 11905 г
бета Криптоксантин 0.351 мкг ~
Ликопин 0.041 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.605 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 0.7% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 2.4% 1748 г
Витамин В4, холин 51.32 мг 500 мг 10.3% 4.3% 974 г
Витамин В5, пантотеновая 0.305 мг 5 мг 6.1% 2.5% 1639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 1.5% 2740 г
Витамин В9, фолаты 2.537 мкг 400 мкг 0.6% 0.2% 15767 г
Витамин В12, кобаламин 0.106 мкг 3 мкг 3.5% 1.5% 2830 г
Витамин C, аскорбиновая 2.19 мг 90 мг 2.4% 1% 4110 г
Витамин D, кальциферол 0.511 мкг 10 мкг 5.1% 2.1% 1957 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.279 мг 15 мг 1.9% 0.8% 5376 г
гамма Токоферол 0.028 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 4.292 мкг 50 мкг 8.6% 3.6% 1165 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 0.9655 мг 20 мг 4.8% 2% 2071 г
Ниацин 0.176 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.03 мг 2500 мг 7.1% 2.9% 1404 г
Кальций, Ca 23.66 мг 1000 мг 2.4% 1% 4227 г
Магний, Mg 7.39 мг 400 мг 1.8% 0.7% 5413 г
Натрий, Na 302.16 мг 1300 мг 23.2% 9.6% 430 г
Сера, S 38.9 мг 1000 мг 3.9% 1.6% 2571 г
Фосфор, P 46 мг 800 мг 5.8% 2.4% 1739 г
Хлор, Cl 32.97 мг 2300 мг 1.4% 0.6% 6976 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.9 мкг ~
Бор, B 133.5 мкг ~
Ванадий, V 2.18 мкг ~
Железо, Fe 1.782 мг 18 мг 9.9% 4.1% 1010 г
Йод, I 5.18 мкг 150 мкг 3.5% 1.5% 2896 г
Кобальт, Co 2.589 мкг 10 мкг 25.9% 10.8% 386 г
Марганец, Mn 0.0808 мг 2 мг 4% 1.7% 2475 г
Медь, Cu 77.83 мкг 1000 мкг 7.8% 3.2% 1285 г
Молибден, Mo 4.496 мкг 70 мкг 6.4% 2.7% 1557 г
Никель, Ni 9.264 мкг ~
Рубидий, Rb 34.3 мкг ~
Селен, Se 6.652 мкг 55 мкг 12.1% 5% 827 г
Фтор, F 15.6 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25641 г
Хром, Cr 3 мкг 50 мкг 6% 2.5% 1667 г
Цинк, Zn 0.3185 мг 12 мг 2.7% 1.1% 3768 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.427 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 26.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.167 г ~
Валин 0.165 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.232 г ~
Лизин 0.194 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.153 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.138 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.242 г ~
Заменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.295 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.386 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.199 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 124.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.071 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.419 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.18 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.016 г min 16.8 г 6% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.836 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.36 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.225 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка с карамелизированными яблоками составляет 240,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 240.8 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 41.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 42.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА С КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫМИ ЯБЛОКАМИ

Шарлотка с карамелизированными яблоками богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 25,9 %, селеном - 12,1 %

Чем полезен Шарлотка с карамелизированными яблоками

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка с карамелизированными яблоками, калорийность 240,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка с карамелизированными яблоками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты