Рецепт Шарлотка с карамелизированными яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шарлотка с карамелизированными яблоками
| Яблоки (Пассерование) | 400 г |
| Сахар песок | 160 г |
| мука из зародышей пшеницы "Французкая штучка" | 150 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 30 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 150 г |
| Корица, молотая | 2 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 7 г |
Способ приготовления
4-5 шт. яблок, очистить от кожуры, вынуть сердцевину, разрезать на 8 долек. На разогретую сковороду положить сливочное масло. После того как оно растопиться насыпать 1 ст. л. сахара, и выложить яблочки, прогреть 2 мин., насыпать еще 1 ст.л. сахара и корицу. Еще раз прогреть. По желанию можно доба...
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка с карамелизированными яблоками".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 240.8 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 699 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 2.6% | 1583 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 4.4% | 933 г |
| Углеводы | 41.6 г | 219 г | 19% | 7.9% | 526 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.3% | 1818 г |
| Вода | 42.6 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5336 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 82.3 мкг | 900 мкг | 9.1% | 3.8% | 1094 г |
| Ретинол | 0.07 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.003 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 11905 г |
| бета Криптоксантин | 0.351 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.041 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.605 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 0.7% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 2.4% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 51.32 мг | 500 мг | 10.3% | 4.3% | 974 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.305 мг | 5 мг | 6.1% | 2.5% | 1639 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 1.5% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.537 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.2% | 15767 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.106 мкг | 3 мкг | 3.5% | 1.5% | 2830 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.19 мг | 90 мг | 2.4% | 1% | 4110 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.511 мкг | 10 мкг | 5.1% | 2.1% | 1957 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.279 мг | 15 мг | 1.9% | 0.8% | 5376 г |
| гамма Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.292 мкг | 50 мкг | 8.6% | 3.6% | 1165 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.5% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9655 мг | 20 мг | 4.8% | 2% | 2071 г |
| Ниацин | 0.176 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.03 мг | 2500 мг | 7.1% | 2.9% | 1404 г |
| Кальций, Ca | 23.66 мг | 1000 мг | 2.4% | 1% | 4227 г |
| Магний, Mg | 7.39 мг | 400 мг | 1.8% | 0.7% | 5413 г |
| Натрий, Na | 302.16 мг | 1300 мг | 23.2% | 9.6% | 430 г |
| Сера, S | 38.9 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.6% | 2571 г |
| Фосфор, P | 46 мг | 800 мг | 5.8% | 2.4% | 1739 г |
| Хлор, Cl | 32.97 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.6% | 6976 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 133.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.782 мг | 18 мг | 9.9% | 4.1% | 1010 г |
| Йод, I | 5.18 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.5% | 2896 г |
| Кобальт, Co | 2.589 мкг | 10 мкг | 25.9% | 10.8% | 386 г |
| Марганец, Mn | 0.0808 мг | 2 мг | 4% | 1.7% | 2475 г |
| Медь, Cu | 77.83 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 3.2% | 1285 г |
| Молибден, Mo | 4.496 мкг | 70 мкг | 6.4% | 2.7% | 1557 г |
| Никель, Ni | 9.264 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.652 мкг | 55 мкг | 12.1% | 5% | 827 г |
| Фтор, F | 15.6 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25641 г |
| Хром, Cr | 3 мкг | 50 мкг | 6% | 2.5% | 1667 г |
| Цинк, Zn | 0.3185 мг | 12 мг | 2.7% | 1.1% | 3768 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.427 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 26.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.167 г | ~ | |||
| Валин | 0.165 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.074 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.232 г | ~ | |||
| Лизин | 0.194 г | ~ | |||
| Метионин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Треонин | 0.131 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.242 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аланин | 0.155 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.295 г | ~ | |||
| Глицин | 0.094 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.386 г | ~ | |||
| Пролин | 0.09 г | ~ | |||
| Серин | 0.199 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 124.25 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.071 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.419 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.18 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.016 г | min 16.8 г | 6% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.836 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.36 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.225 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка с карамелизированными яблоками составляет 240,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 240.8 кКал | -% | |
| Белки | 4.8 г | -% | |
| Жиры | 6 г | -% | |
| Углеводы | 41.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 42.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАРЛОТКА С КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫМИ ЯБЛОКАМИ
Шарлотка с карамелизированными яблоками богат такими витаминами и минералами, как:
кобальтом - 25,9 %, селеном - 12,1 %
Чем полезен Шарлотка с карамелизированными яблоками
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Творожная запеканка с яблоком
- Суп куриный с грибами
- Смузи из тыквы
- Хлебцы ржаные (Щедрые)
- компот из шипивника
- Вода Сасси
- печенье anzac
- Витамины для диабетиков
- МЯСО
- каша овсяная
- Хлеб бородинский Магнит
- суп с курицей и рисом
- САЛАТ КАПУСТА
- ГРЕЧКА
- САЛАТ ЗИМНИЙ
- каша
- Дранники картофельные
- Даниссимо Пломбир
- Блинчики с творогм
- Зеленая гречка
- витамины алфавит
- Котлета морковно-свекольная
- Суп куриный с лапшей
- яичница с помидорами
- творог со сметаной
- тирамиссу
- Курица с грибаи
- Имбирь маринованный экстра
- Конфета Коркунов (темный шоколад)
- детское питание Тёма (кролик)
- Салатик витаминный
- Конфеты "Птичье молоко"
- кофе
- Печенье "Любятово" Топленое молоко
- пирог Яблоки в твороге
- Экспонента Клубника
- оладушки
- Коктейль молочный
- Сыр Сheese Gallery Лайт 20%
- творог 5%
- Каша кукурузная
- суп щи
- хлеб черный круглый
- Ленивая овсянка
- Суп с фрикадельками
- Грудка жареная
- Голубцы
- фанта
- Молочный коктейль мой
- кекс
- каша гречка
- Блины с творогом
- кус кус с маслом
- Каша овсяная с яблоком и медом
- Ливерная колбаса "Атяшево"
- Биотворог
- Сыр "Брест-литовск классический"
- сулугуни
- каша кускус
- Кета в духовке
- Зефир на фруктозе
- Каша льняная порошок
- Печень куриная
- Печенье с молочным шоколадом
- Отруби Бородинские
- котлеты домашние
- чай имбирный
- запеканка постренеровочная 2
- салат
- Легкие вафельные хлебцы (Лайт/ Хлебцы Молодцы)
- Греча с фаршем
- Компот из сухофруктов мой
- Творог Здравушка 5%
- Krēmveida biezpiens ar mellenēm "Kārums"
- Витамин С шипучий таблетка 20 г
- Банан-вишня
- пшено элитное
- манты мои
- Конфета Курьез
- Каша овсяная
- сыр низкокол.
- тыквенные семечки
- суп пюре из брокколи и фасоли
- папайа цукаты
- Творог обезжиренный Давлеканово
- каша "фрутоняня" мультизлаковая молочная
- желе из яблочного сока
- Суп с куриными сердечками
- биомакс
- Каша льняная с кунжутом
- Кофе американо
- фасоль с яйцом
- щи с говядиной
- глицин форте
- Клетчатка живая с лецитином
- йогурт "фрутоняня"
- Отруби овсяные хрустящие
- Клетчатка сибирская "Витаминная поляна"
- рулет бисквитный на сгущенки
- каша 5 злаков
Метки: Как приготовить Шарлотка с карамелизированными яблоками, калорийность 240,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка с карамелизированными яблоками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
2024-11-17
Калорийность: 1129 кКал
2024-11-07
Калорийность: 1125 кКал
Новые рецепты
Курица запеченая с картофелем, луком и помидором
81.5
11.2
1.1
6.9
12
Каша тыквеная с полентой
52.2
2.1
1.3
8
0
Кальмары маринованные
116.3
14
1.8
11
0
Интересные блоги
