Рецепт картофель по домашнему. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картофель по домашнему

Картофель (Жарка из варёного) 400 г
Масло подсолнечное 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картофель по домашнему".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.9 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1248 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 2.4% 3167 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 7.6% 982 г
Углеводы 18.6 г 219 г 8.5% 6.3% 1177 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.3% 1176 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.3% 3247 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.7 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 24324 г
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 6.4% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 3.3% 2222 г
Витамин В5, пантотеновая 0.369 мг 5 мг 7.4% 5.5% 1355 г
Витамин В6, пиридоксин 0.369 мг 2 мг 18.5% 13.7% 542 г
Витамин В9, фолаты 9.846 мкг 400 мкг 2.5% 1.9% 4063 г
Витамин C, аскорбиновая 17.72 мг 90 мг 19.7% 14.6% 508 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.425 мг 15 мг 16.2% 12% 619 г
Витамин Н, биотин 0.123 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 40650 г
Витамин РР, НЭ 2.2154 мг 20 мг 11.1% 8.2% 903 г
Макроэлементы
Калий, K 559.26 мг 2500 мг 22.4% 16.6% 447 г
Кальций, Ca 9.85 мг 1000 мг 1% 0.7% 10152 г
Магний, Mg 22.65 мг 400 мг 5.7% 4.2% 1766 г
Натрий, Na 4.8 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 27083 г
Сера, S 39.38 мг 1000 мг 3.9% 2.9% 2539 г
Фосфор, P 62.2 мг 800 мг 7.8% 5.8% 1286 г
Хлор, Cl 71.38 мг 2300 мг 3.1% 2.3% 3222 г
Микроэлементы
Бор, B 141.5 мкг ~
Ванадий, V 183.38 мкг ~
Железо, Fe 0.831 мг 18 мг 4.6% 3.4% 2166 г
Йод, I 6.15 мкг 150 мкг 4.1% 3% 2439 г
Кобальт, Co 6.154 мкг 10 мкг 61.5% 45.6% 162 г
Марганец, Mn 0.2092 мг 2 мг 10.5% 7.8% 956 г
Медь, Cu 172.31 мкг 1000 мкг 17.2% 12.8% 580 г
Молибден, Mo 9.846 мкг 70 мкг 14.1% 10.5% 711 г
Селен, Se 0.369 мкг 55 мкг 0.7% 0.5% 14905 г
Фтор, F 36.92 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 10834 г
Хром, Cr 12.31 мкг 50 мкг 24.6% 18.2% 406 г
Цинк, Zn 0.4431 мг 12 мг 3.7% 2.7% 2708 г

Энергетическая ценность картофель по домашнему составляет 134,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.9 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 18.6 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 70 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ПО ДОМАШНЕМУ

картофель по домашнему богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 18,5 %, витамином C - 19,7 %, витамином E - 16,2 %, витамином PP - 11,1 %, калием - 22,4 %, кобальтом - 61,5 %, медью - 17,2 %, молибденом - 14,1 %, хромом - 24,6 %

Чем полезен картофель по домашнему

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить картофель по домашнему, калорийность 134,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картофель по домашнему, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты