Рецепт БОРЩ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты БОРЩ
| Говядина, вырезка (Варка без слива) | 200 г |
| Вода | 2000 г |
| Вода | 120 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 50 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 70 г |
| Свекла (Варка без слива) | 130 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 188 г |
| Томатная паста, консервированная, без соли | 80 г |
Способ приготовления
Варим бульон, по готовности мясо вытакскиваем. нарезаем кусочками. овощи режем и варим до полуготовности 10-15 мин. Добавляем капусту и свеклу. Варим еще 15 мин. за 5 мин доготовности добавяем томатную пасту. Доводим до кипения и еще 5 мин. приятного аппетита))))
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "БОРЩ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 20.5 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 5.9% | 8215 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 10.2% | 4750 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 7.8% | 6222 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 3.4% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 12.2% | 4000 г |
| Вода | 93.1 г | 2273 г | 4.1% | 20% | 2441 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.3 мкг | 900 мкг | 5.7% | 27.8% | 1754 г |
| альфа Каротин | 0.851 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.324 мг | 5 мг | 6.5% | 31.7% | 1543 г |
| Ликопин | 844.138 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.008 мг | 1.5 мг | 0.5% | 2.4% | 18750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% | 5.9% | 8571 г |
| Витамин В4, холин | 7 мг | 500 мг | 1.4% | 6.8% | 7143 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 5.4% | 9091 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 12.7% | 3922 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.502 мкг | 400 мкг | 0.9% | 4.4% | 11422 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.191 мкг | 3 мкг | 6.4% | 31.2% | 1571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.61 мг | 90 мг | 2.9% | 14.1% | 3448 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.196 мг | 15 мг | 1.3% | 6.3% | 7653 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.252 мкг | 50 мкг | 0.5% | 2.4% | 19841 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 23.9% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7802 мг | 20 мг | 3.9% | 19% | 2563 г |
| Ниацин | 0.281 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 81.88 мг | 2500 мг | 3.3% | 16.1% | 3053 г |
| Кальций, Ca | 11.21 мг | 1000 мг | 1.1% | 5.4% | 8921 г |
| Магний, Mg | 6.37 мг | 400 мг | 1.6% | 7.8% | 6279 г |
| Натрий, Na | 8.24 мг | 1300 мг | 0.6% | 2.9% | 15777 г |
| Сера, S | 21.73 мг | 1000 мг | 2.2% | 10.7% | 4602 г |
| Фосфор, P | 18.2 мг | 800 мг | 2.3% | 11.2% | 4396 г |
| Хлор, Cl | 10.48 мг | 2300 мг | 0.5% | 2.4% | 21947 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.381 мг | 18 мг | 2.1% | 10.2% | 4724 г |
| Йод, I | 1.12 мкг | 150 мкг | 0.7% | 3.4% | 13393 г |
| Кобальт, Co | 0.908 мкг | 10 мкг | 9.1% | 44.4% | 1101 г |
| Литий, Li | 0.154 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0601 мг | 2 мг | 3% | 14.6% | 3328 г |
| Медь, Cu | 38.38 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 18.5% | 2606 г |
| Молибден, Mo | 2.018 мкг | 70 мкг | 2.9% | 14.1% | 3469 г |
| Никель, Ni | 2.388 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.179 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1.5% | 30726 г |
| Фтор, F | 84.6 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 10.2% | 4728 г |
| Хром, Cr | 1.94 мкг | 50 мкг | 3.9% | 19% | 2577 г |
| Цинк, Zn | 0.3199 мг | 12 мг | 2.7% | 13.2% | 3751 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.104 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.138 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность БОРЩ составляет 20,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 20.5 кКал | -% | |
| Белки | 1.6 г | -% | |
| Жиры | 0.9 г | -% | |
| Углеводы | 1.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 93.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хлебцы хрустящие "Злаковый коктейль" Dr.Korner
- Fasnetküchli
- Солянка с фаршем
- Булгур с яйцом
- Фасолевый
- капучино классический Кофе Хауз
- Растаявшее мороженое (банан, вишня, кэроб)
- желе Ванино
- Основа для пиццы
- творог кубанский молочник
- ТАРТАЛИНИ БАРАНКИ
- творожное зерно в сливках Простоквашино 7
- Сосиски молочные оригинальные
- Пельмени из индейки
- Пицца
- Пицца
- Биойогурт
- рис-гарнир в мульте
- Салат из зеленого лука.
- Творожная запеканка с маком 21.01.16
- морская капуста в масле
- Тыква с нутом
- Макфа спагетти цельнозерновые
- Хлеб с семечками "Црни"
- горбуша запеченая со сметаной и сыром 21.01.16
- Желе ревневое
- Салат овощной 220116
- семга в мультиварке
- салат с курицей, пекинской капустой, яйцом, орехами
- сырок клубника 20%
- Кур .грудка готовая (варка)
- Греческий салат из печеных баклажанов и чеснока (мелидзаносалата)
- Салат из сырых овощей без масла
- конфеты "Зничка" коммунарка
- Пицца
- имбирь
- Магний Диаспорал
- печенье зоологическое Бисквит
- венигрет
- коктейль кефир+банан+ягоды
- Оливье без заправки
- Салат из редиса, огурца и зеленого лука
- Пицца Нина 22.01.2016
- Омлет со метаной
- Салат "Столичный" (покупной)
- Пирог с творогом
- Китайская капуста свежая
- Икра мойвы с подкопченым лососем (Санта-Бремор)
- Шампиньоны
- Kyrochka i shampinionu
- Салат листовой зеленый
- суфле с агаром
- Печень куриная сырая
- Домашний паштет из куриной печени
- Сыр диетический
- Творог 8%
- Омега-3
- Кукурузная каша
- Вафли на 2 яйца
- Сыр Фитнес Чиз
- салат мексиканский
- йогурт традиционный
- Вафли на 1 яйцо
- Горбуша натуральная (5 морей)
- Сыр российский (КД)
- Паштет с говяжьей печенью (КД)
- Сливочное масло 82,5% несоленое (Крестьянские узоры)
- Брынза сербская 45% мягкий сыр
- Творог обезжиренный
- Капуста квашеная (тушеная) 26.02.2023.
- Yogourt Astro Original French Vanilla
- Колбаса Докторская (Метатр)
- Торт Почти Мишка
- Benfotiamine
- B12-vitamin
- Омлет 22.01.16
- Вкусный и полезный шоколад для деток
- Тортилья (испанский омлет)
- Овощи (замороженные)
- Свекла с черносливом, чесноком и грецкими орехами
- Мягкая нуга с орехами и курагой
- Салат с буряком
- Курица, ножки, мясо и кожа (для варки)
- Гречка вареная постная
- Жареный рис с овощами
- Куриная грудка варка
- Клубничный фадж
- Говядина варка
- Овсяная каша постная
- Творожник лимонный
- Ленивый кекс с персиками
- Замазка
- Смузи №5
- Козинаки с семечками и кунжутом
- Витаминная смесь
- Стручковая фасоль с грудкой
- Суфле творожное
- Рисовый суп
- творог президент
- каша льняная "груша и мёд"
Метки: Как приготовить БОРЩ, калорийность 20,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления БОРЩ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
