Рецепт куриная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриная запеканка

курица с грибами 120 г
пшенная на воде с маслом 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.1 ккал 1684 ккал 9% 6% 1114 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 13.8% 481 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 6.2% 1077 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 3.2% 2028 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.6% 1818 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 2% 3309 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.9 мкг 900 мкг 7.9% 5.2% 1269 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 4.6% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 8% 826 г
Витамин В4, холин 28.37 мг 500 мг 5.7% 3.8% 1762 г
Витамин В5, пантотеновая 0.577 мг 5 мг 11.5% 7.6% 867 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 3.3% 2020 г
Витамин В9, фолаты 12.641 мкг 400 мкг 3.2% 2.1% 3164 г
Витамин В12, кобаламин 0.044 мкг 3 мкг 1.5% 1% 6818 г
Витамин D, кальциферол 0.27 мкг 10 мкг 2.7% 1.8% 3704 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.064 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.05 мг 15 мг 7% 4.6% 1429 г
Витамин Н, биотин 1.717 мкг 50 мкг 3.4% 2.3% 2912 г
Дигидрофиллохинон 0.225 мкг ~
Витамин РР, НЭ 8.6692 мг 20 мг 43.3% 28.7% 231 г
Ниацин 4.393 мг ~
Бетаин 3.054 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.78 мг 2500 мг 12.6% 8.3% 792 г
Кальций, Ca 16.62 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 6017 г
Магний, Mg 61.25 мг 400 мг 15.3% 10.1% 653 г
Натрий, Na 76.45 мг 1300 мг 5.9% 3.9% 1700 г
Сера, S 26.41 мг 1000 мг 2.6% 1.7% 3786 г
Фосфор, P 176 мг 800 мг 22% 14.6% 455 г
Хлор, Cl 73.02 мг 2300 мг 3.2% 2.1% 3150 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.1 мкг ~
Железо, Fe 1.275 мг 18 мг 7.1% 4.7% 1412 г
Йод, I 2.33 мкг 150 мкг 1.6% 1.1% 6438 г
Кобальт, Co 7.43 мкг 10 мкг 74.3% 49.2% 135 г
Марганец, Mn 0.161 мг 2 мг 8.1% 5.4% 1242 г
Медь, Cu 201.02 мкг 1000 мкг 20.1% 13.3% 497 г
Молибден, Mo 9.811 мкг 70 мкг 14% 9.3% 713 г
Никель, Ni 1.236 мкг ~
Олово, Sn 1.38 мкг ~
Селен, Se 7.162 мкг 55 мкг 13% 8.6% 768 г
Титан, Ti 2.81 мкг ~
Фтор, F 44.19 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9052 г
Хром, Cr 15.68 мкг 50 мкг 31.4% 20.8% 319 г
Цинк, Zn 1.2941 мг 12 мг 10.8% 7.1% 927 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.892 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.247 г ~
Валин 0.992 г ~
Гистидин* 0.877 г ~
Изолейцин 0.816 г ~
Лейцин 1.537 г ~
Лизин 1.739 г ~
Метионин 0.359 г ~
Метионин + Цистеин 0.651 г ~
Треонин 0.811 г ~
Триптофан 0.282 г ~
Фенилаланин 0.802 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.411 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.06 г ~
Аспарагиновая кислота 1.428 г ~
Гидроксипролин 0.126 г ~
Глицин 0.662 г ~
Глутаминовая кислота 2.28 г ~
Пролин 0.78 г ~
Серин 0.816 г ~
Тирозин 0.654 г ~
Цистеин 0.312 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.286 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.591 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.227 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.433 г min 16.8 г 8.5% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.277 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.863 г от 11.2 до 20.6 г 16.6% 11%
18:2 Линолевая (ud) 1.797 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность куриная запеканка составляет 151,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.1 кКал -%
Белки 15.8 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 68.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА

куриная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,1 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином PP - 43,3 %, калием - 12,6 %, магнием - 15,3 %, фосфором - 22 %, кобальтом - 74,3 %, медью - 20,1 %, молибденом - 14 %, селеном - 13 %, хромом - 31,4 %

Чем полезен куриная запеканка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куриная запеканка, калорийность 151,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги