Рецепт Блинчики из овсянки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинчики из овсянки

Овсяные хлопья "геркулес" 500 г
Творог нежирный 0,6% 500 г
Яичный белок куриный 120 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2 г
Способ приготовления

Их можно готовить без сахара, а после приготовить любой соус и полить им блинчики. 1. Все компоненты смешайте в блендере. Если вам нравятся блинчики с более грубым помолом, овсянку добавляйте в последнюю очередь. 2. Испеките примерно 6 блинчиков.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики из овсянки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.2 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 797 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 10.3% 461 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 2.6% 1867 г
Углеводы 29.2 г 219 г 13.3% 6.3% 750 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 6.4% 741 г
Вода 46.6 г 2273 г 2.1% 1% 4878 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.5 мкг 900 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.218 мг 1.5 мг 14.5% 6.9% 688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 5.8% 814 г
Витамин В4, холин 4.17 мг 500 мг 0.8% 0.4% 11990 г
Витамин В5, пантотеновая 0.119 мг 5 мг 2.4% 1.1% 4202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 4.6% 1036 г
Витамин В9, фолаты 28.193 мкг 400 мкг 7% 3.3% 1419 г
Витамин В12, кобаламин 0.597 мкг 3 мкг 19.9% 9.4% 503 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.713 мг 15 мг 4.8% 2.3% 2104 г
Витамин Н, биотин 13.048 мкг 50 мкг 26.1% 12.4% 383 г
Витамин РР, НЭ 4.1533 мг 20 мг 20.8% 9.8% 482 г
Ниацин 0.645 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.46 мг 2500 мг 9.3% 4.4% 1071 г
Кальций, Ca 85.44 мг 1000 мг 8.5% 4% 1170 г
Магний, Mg 69.2 мг 400 мг 17.3% 8.2% 578 г
Натрий, Na 48.89 мг 1300 мг 3.8% 1.8% 2659 г
Сера, S 157.25 мг 1000 мг 15.7% 7.4% 636 г
Фосфор, P 245.5 мг 800 мг 30.7% 14.5% 326 г
Хлор, Cl 102.17 мг 2300 мг 4.4% 2.1% 2251 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.769 мг 18 мг 9.8% 4.6% 1018 г
Йод, I 3.42 мкг 150 мкг 2.3% 1.1% 4386 г
Кобальт, Co 3.226 мкг 10 мкг 32.3% 15.3% 310 г
Марганец, Mn 1.7074 мг 2 мг 85.4% 40.4% 117 г
Медь, Cu 232.87 мкг 1000 мкг 23.3% 11% 429 г
Молибден, Mo 3.859 мкг 70 мкг 5.5% 2.6% 1814 г
Селен, Se 13.369 мкг 55 мкг 24.3% 11.5% 411 г
Фтор, F 34.31 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11658 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 15625 г
Цинк, Zn 1.5697 мг 12 мг 13.1% 6.2% 764 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.783 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.422 г ~
Аргинин* 0.793 г ~
Валин 0.801 г ~
Гистидин* 0.397 г ~
Изолейцин 0.714 г ~
Лейцин 1.239 г ~
Лизин 0.928 г ~
Метионин 0.32 г ~
Метионин + Цистеин 0.533 г ~
Треонин 0.599 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.753 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.429 г ~
Заменимые аминокислоты 4.577 г ~
Аланин 0.511 г ~
Аспарагиновая кислота 1.008 г ~
Глицин 0.666 г ~
Глутаминовая кислота 2.604 г ~
Пролин 1.277 г ~
Серин 0.701 г ~
Тирозин 0.68 г ~
Цистеин 0.217 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.584 г ~
18:0 Стеариновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.958 г min 16.8 г 5.7% 2.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.954 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.039 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Блинчики из овсянки составляет 211,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 211.2 кКал -%
Белки 16.5 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 29.2 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 46.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ ИЗ ОВСЯНКИ

Блинчики из овсянки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,5 %, витамином B2 - 12,3 %, витамином B12 - 19,9 %, витамином H - 26,1 %, витамином PP - 20,8 %, магнием - 17,3 %, фосфором - 30,7 %, кобальтом - 32,3 %, марганцем - 85,4 %, медью - 23,3 %, селеном - 24,3 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен Блинчики из овсянки

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блинчики из овсянки, калорийность 211,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинчики из овсянки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги