Рецепт Крем-суп из спаржи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Крем-суп из спаржи

Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	51 г
Лук-шалот, сырой	300 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	75 г
Тимьян, сушеный	1 г
Спаржа (Варка без слива)	1400 г
Соль столовая	3 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности	100 г
Сок лимонный	30 г

Способ приготовления

http://eda.ru/recepty/supy/krem-sup-iz-sparzhi-27547 Ингредиенты 4 порции Масло сливочное 3 столовые ложки Лук-шалот 6 штук Мука пшеничная 3 столовые ложки Сушеный тимьян ½ чайной ложки Зеленая спаржа 1,4 кг Соль крупная по вкусу Сливки 35%-ные ½ стакана Сок лимонный 3 столовые ложки Инструкция 20 минут 1. В большом сотейнике на небольшом огне растопите сливочное масло. Добавьте измельченный шалот и тимьян и жарьте 5 минут, постоянно помешивая, до тех пор, пока лук не станет мягким. Затем всыпьте муку и, продолжая помешивать, готовьте примерно 1 минуту, пока мука не смешается с остальными ингредиентами. 2. Добавьте очищенную от верхнего слоя кожицы спаржу и 6 стаканов воды, посолите. Накройте сотейник крышкой и доведите содержимое до кипения. Убавьте огонь и готовьте примерно 2–4 минуты, пока спаржа не станет чуть мягкой, сохранив при этом ярко-зеленый цвет. 3. Аккуратно перелейте содержимое сотейника в чашу блендера и взбейте до однородности. Чтобы не разбрызгать жидкость, действуйте поэтапно: наполняйте чашу блендера лишь наполовину и давайте каждой порции супа немного остыть. 4. Вмешайте сливки и лимонный сок.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крем-суп из спаржи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	76.4 ккал	1684 ккал	4.5%	5.9%	2204 г
Белки	2.4 г	76 г	3.2%	4.2%	3167 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	9.3%	1400 г
Углеводы	7.9 г	219 г	3.6%	4.7%	2772 г
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	11.8%	1111 г
Вода	83.6 г	2273 г	3.7%	4.8%	2719 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	86.5 мкг	900 мкг	9.6%	12.6%	1040 г
Ретинол	0.024 мг	~
бета Каротин	0.375 мг	5 мг	7.5%	9.8%	1333 г
бета Криптоксантин	0.018 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.314 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.082 мг	1.5 мг	5.5%	7.2%	1829 г
Витамин В2, рибофлавин	0.082 мг	1.8 мг	4.6%	6%	2195 г
Витамин В4, холин	3.95 мг	500 мг	0.8%	1%	12658 г
Витамин В5, пантотеновая	0.059 мг	5 мг	1.2%	1.6%	8475 г
Витамин В6, пиридоксин	0.063 мг	2 мг	3.2%	4.2%	3175 г
Витамин В9, фолаты	6.738 мкг	400 мкг	1.7%	2.2%	5936 г
Витамин C, аскорбиновая	7.95 мг	90 мг	8.8%	11.5%	1132 г
Витамин D, кальциферол	0.047 мкг	10 мкг	0.5%	0.7%	21277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.643 мг	15 мг	11%	14.4%	913 г
Витамин Н, биотин	0.081 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	61728 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	1.2%	10909 г
Витамин РР, НЭ	1.2411 мг	20 мг	6.2%	8.1%	1611 г
Ниацин	0.697 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	213.48 мг	2500 мг	8.5%	11.1%	1171 г
Кальций, Ca	29.01 мг	1000 мг	2.9%	3.8%	3447 г
Кремний, Si	0.162 мг	30 мг	0.5%	0.7%	18519 г
Магний, Mg	18.97 мг	400 мг	4.7%	6.2%	2109 г
Натрий, Na	68.55 мг	1300 мг	5.3%	6.9%	1896 г
Сера, S	4.23 мг	1000 мг	0.4%	0.5%	23641 г
Фосфор, P	60.9 мг	800 мг	7.6%	9.9%	1314 г
Хлор, Cl	0.81 мг	2300 мг			283951 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	42.4 мкг	~
Бор, B	1.5 мкг	~
Ванадий, V	3.64 мкг	~
Железо, Fe	0.984 мг	18 мг	5.5%	7.2%	1829 г
Йод, I	0.06 мкг	150 мкг			250000 г
Кобальт, Co	0.065 мкг	10 мкг	0.7%	0.9%	15385 г
Марганец, Mn	0.0747 мг	2 мг	3.7%	4.8%	2677 г
Медь, Cu	18.94 мкг	1000 мкг	1.9%	2.5%	5280 г
Молибден, Mo	0.505 мкг	70 мкг	0.7%	0.9%	13861 г
Никель, Ni	0.089 мкг	~
Олово, Sn	0.21 мкг	~
Селен, Se	0.439 мкг	55 мкг	0.8%	1%	12528 г
Титан, Ti	0.44 мкг	~
Фтор, F	0.89 мкг	4000 мкг			449438 г
Хром, Cr	0.09 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	55556 г
Цинк, Zn	0.1006 мг	12 мг	0.8%	1%	11928 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.279 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.01 г	~
Аргинин*	0.03 г	~
Валин	0.019 г	~
Гистидин*	0.008 г	~
Изолейцин	0.019 г	~
Лейцин	0.026 г	~
Лизин	0.022 г	~
Метионин	0.005 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.017 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.014 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.002 г	~
Заменимые аминокислоты	0.013 г	~
Аланин	0.019 г	~
Аспарагиновая кислота	0.039 г	~
Глицин	0.021 г	~
Глутаминовая кислота	0.088 г	~
Пролин	0.028 г	~
Серин	0.02 г	~
Тирозин	0.013 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.21 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.896 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.074 г	~
6:0 Капроновая	0.034 г	~
8:0 Каприловая	0.018 г	~
10:0 Каприновая	0.042 г	~
12:0 Лауриновая	0.047 г	~
14:0 Миристиновая	0.218 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.61 г	~
18:0 Стеариновая	0.188 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.609 г	min 16.8 г	3.6%	4.7%
14:1 Миристолеиновая	0.042 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.064 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.497 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.034 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%	0.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.031 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Крем-суп из спаржи составляет 76,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	76.4 кКал	-%
	Белки	2.4 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	7.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	83.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КРЕМ-СУП ИЗ СПАРЖИ

Крем-суп из спаржи богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 11 %

Чем полезен Крем-суп из спаржи

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Крем-суп из спаржи, калорийность 76,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Крем-суп из спаржи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-05-01

Калорийность: 1372 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2024-05-01

Калорийность: 1450 кКал

Витамины и минералы: 89%

ольга

2024-05-01

Калорийность: 1748 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

Новые рецепты

Суп со свининой и грибами

Тыквенный суп с жареным луком

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе