Рецепт Кратофель запеченный со сливками и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кратофель запеченный со сливками и сыром

Картофель (Жарка из варёного в кожуре) 360 г
Сыр российский 0 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности 100 г
Сыр костромской 40 г
Майонез «Провансаль» 37 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 100 г
Укроп (Жарка) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кратофель запеченный со сливками и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.2 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 919 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 2.9% 1900 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 13% 421 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 2.9% 1888 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3% 1818 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 1.6% 3377 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.5 мкг 900 мкг 14.6% 8% 684 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.401 мг 5 мг 8% 4.4% 1247 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2.9% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 3.4% 1607 г
Витамин В4, холин 1.84 мг 500 мг 0.4% 0.2% 27174 г
Витамин В5, пантотеновая 0.228 мг 5 мг 4.6% 2.5% 2193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.241 мг 2 мг 12.1% 6.6% 830 г
Витамин В9, фолаты 10.382 мкг 400 мкг 2.6% 1.4% 3853 г
Витамин В12, кобаламин 0.104 мкг 3 мкг 3.5% 1.9% 2885 г
Витамин C, аскорбиновая 13.19 мг 90 мг 14.7% 8% 682 г
Витамин D, кальциферол 0.102 мкг 10 мкг 1% 0.5% 9804 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.485 мг 15 мг 16.6% 9.1% 604 г
Витамин Н, биотин 0.235 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 21277 г
Витамин К, филлохинон 31.1 мкг 120 мкг 25.9% 14.1% 386 г
Витамин РР, НЭ 1.932 мг 20 мг 9.7% 5.3% 1035 г
Ниацин 0.921 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 409.15 мг 2500 мг 16.4% 9% 611 г
Кальций, Ca 109.29 мг 1000 мг 10.9% 5.9% 915 г
Магний, Mg 22.31 мг 400 мг 5.6% 3.1% 1793 г
Натрий, Na 253.09 мг 1300 мг 19.5% 10.6% 514 г
Сера, S 49.76 мг 1000 мг 5% 2.7% 2010 г
Фосфор, P 98.3 мг 800 мг 12.3% 6.7% 814 г
Хлор, Cl 271.99 мг 2300 мг 11.8% 6.4% 846 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 661.3 мкг ~
Бор, B 77.1 мкг ~
Ванадий, V 99.89 мкг ~
Железо, Fe 0.828 мг 18 мг 4.6% 2.5% 2174 г
Йод, I 3.35 мкг 150 мкг 2.2% 1.2% 4478 г
Кобальт, Co 4.711 мкг 10 мкг 47.1% 25.7% 212 г
Литий, Li 51.62 мкг ~
Марганец, Mn 0.1581 мг 2 мг 7.9% 4.3% 1265 г
Медь, Cu 119.69 мкг 1000 мкг 12% 6.6% 835 г
Молибден, Mo 9.497 мкг 70 мкг 13.6% 7.4% 737 г
Никель, Ni 3.352 мкг ~
Рубидий, Rb 335.2 мкг ~
Селен, Se 0.294 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 18707 г
Фтор, F 20.11 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19891 г
Хром, Cr 7.45 мкг 50 мкг 14.9% 8.1% 671 г
Цинк, Zn 0.671 мг 12 мг 5.6% 3.1% 1788 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.671 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.263 г ~
Аргинин* 0.138 г ~
Валин 0.199 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.14 г ~
Лейцин 0.262 г ~
Лизин 0.225 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.095 г ~
Треонин 0.14 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.169 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.347 г ~
Заменимые аминокислоты 1.884 г ~
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.299 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.489 г ~
Пролин 0.272 г ~
Серин 0.177 г ~
Тирозин 0.177 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.957 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.043 г ~
12:0 Лауриновая 0.057 г ~
14:0 Миристиновая 0.203 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.758 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.353 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.745 г min 16.8 г 10.4% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.659 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.832 г от 11.2 до 20.6 г 25.3% 13.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.829 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Кратофель запеченный со сливками и сыром составляет 183,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 183.2 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 13.3 г -%
Углеводы 11.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 67.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРАТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЕННЫЙ СО СЛИВКАМИ И СЫРОМ

Кратофель запеченный со сливками и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,6 %, витамином B6 - 12,1 %, витамином C - 14,7 %, витамином E - 16,6 %, витамином K - 25,9 %, калием - 16,4 %, фосфором - 12,3 %, хлором - 11,8 %, кобальтом - 47,1 %, медью - 12 %, молибденом - 13,6 %, хромом - 14,9 %

Чем полезен Кратофель запеченный со сливками и сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кратофель запеченный со сливками и сыром, калорийность 183,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кратофель запеченный со сливками и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты