Рецепт Свинина в омлете. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина в омлете

Свинина, тазобедренная часть 750 г
Яйцо куриное 307 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 100 г
Лук репчатый 150 г
Масло подсолнечное 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина в омлете".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 348 ккал 1684 ккал 20.7% 5.9% 484 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 6.9% 418 г
Жиры 29.5 г 56 г 52.7% 15.1% 190 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.3% 9955 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.7% 4000 г
Вода 48.1 г 2273 г 2.1% 0.6% 4726 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.4 мкг 900 мкг 10.6% 3% 943 г
Ретинол 0.092 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.1% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.797 мг 1.5 мг 53.1% 15.3% 188 г
Витамин В2, рибофлавин 0.291 мг 1.8 мг 16.2% 4.7% 619 г
Витамин В4, холин 157.75 мг 500 мг 31.6% 9.1% 317 г
Витамин В5, пантотеновая 0.962 мг 5 мг 19.2% 5.5% 520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.338 мг 2 мг 16.9% 4.9% 592 г
Витамин В9, фолаты 8.226 мкг 400 мкг 2.1% 0.6% 4863 г
Витамин В12, кобаламин 0.232 мкг 3 мкг 7.7% 2.2% 1293 г
Витамин C, аскорбиновая 1.9 мг 90 мг 2.1% 0.6% 4737 г
Витамин D, кальциферол 0.791 мкг 10 мкг 7.9% 2.3% 1264 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.863 мг 15 мг 5.8% 1.7% 1738 г
Витамин Н, биотин 7.74 мкг 50 мкг 15.5% 4.5% 646 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.5555 мг 20 мг 27.8% 8% 360 г
Ниацин 2.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.78 мг 2500 мг 12.3% 3.5% 815 г
Кальций, Ca 45.97 мг 1000 мг 4.6% 1.3% 2175 г
Магний, Mg 29.28 мг 400 мг 7.3% 2.1% 1366 г
Натрий, Na 89.23 мг 1300 мг 6.9% 2% 1457 г
Сера, S 269.4 мг 1000 мг 26.9% 7.7% 371 г
Фосфор, P 233 мг 800 мг 29.1% 8.4% 343 г
Хлор, Cl 115.22 мг 2300 мг 5% 1.4% 1996 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.6 мкг ~
Бор, B 34.9 мкг ~
Железо, Fe 2.003 мг 18 мг 11.1% 3.2% 899 г
Йод, I 14.47 мкг 150 мкг 9.6% 2.8% 1037 г
Кобальт, Co 11.512 мкг 10 мкг 115.1% 33.1% 87 г
Марганец, Mn 0.076 мг 2 мг 3.8% 1.1% 2632 г
Медь, Cu 130.44 мкг 1000 мкг 13% 3.7% 767 г
Молибден, Mo 14.06 мкг 70 мкг 20.1% 5.8% 498 г
Никель, Ni 11.25 мкг ~
Олово, Sn 27.67 мкг ~
Рубидий, Rb 83 мкг ~
Селен, Se 11.549 мкг 55 мкг 21% 6% 476 г
Стронций, Sr 1.98 мкг ~
Фтор, F 87.8 мкг 4000 мкг 2.2% 0.6% 4556 г
Хром, Cr 13.78 мкг 50 мкг 27.6% 7.9% 363 г
Цинк, Zn 2.3962 мг 12 мг 20% 5.7% 501 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.31 г ~
Валин 0.279 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.221 г ~
Лейцин 0.394 г ~
Лизин 0.332 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.261 г ~
Треонин 0.225 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.239 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.416 г ~
Заменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аланин 0.264 г ~
Аспарагиновая кислота 0.451 г ~
Глицин 0.157 г ~
Глутаминовая кислота 0.67 г ~
Пролин 0.148 г ~
Серин 0.337 г ~
Тирозин 0.177 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 204.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.791 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.818 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.371 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.106 г min 16.8 г 12.5% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.791 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.284 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.227 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Свинина в омлете составляет 348 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 348 кКал -%
Белки 18.2 г -%
Жиры 29.5 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 48.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА В ОМЛЕТЕ

Свинина в омлете богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 53,1 %, витамином B2 - 16,2 %, холином - 31,6 %, витамином B5 - 19,2 %, витамином B6 - 16,9 %, витамином H - 15,5 %, витамином PP - 27,8 %, калием - 12,3 %, фосфором - 29,1 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 115,1 %, медью - 13 %, молибденом - 20,1 %, селеном - 21 %, хромом - 27,6 %, цинком - 20 %

Чем полезен Свинина в омлете

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина в омлете, калорийность 348 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина в омлете, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги