Рецепт овощное рагу с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овощное рагу с фаршем

Лук репчатый	164 г
Масло подсолнечное	30 г
Морковь, желтая	76 г
Укроп, свежий	15 г
Зеленый горошек, замороженный, вареный, без соли	256 г
Брюссельская капуста, замороженная, вареная, без соли	183 г
Шпинат, вареный, без соли	56 г
Говядина, хлеб из фарша , 85% постного мяса/15% жира, печеная	500 г
Перец черный молотый	3 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Зелёная стручковая фасоль замороженная	92 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощное рагу с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	137.3 ккал	1684 ккал	8.2%	6%	1227 г
Белки	11.4 г	76 г	15%	10.9%	667 г
Жиры	7.6 г	56 г	13.6%	9.9%	737 г
Углеводы	5.9 г	219 г	2.7%	2%	3712 г
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	7.6%	952 г
Вода	67.5 г	2273 г	3%	2.2%	3367 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	61.3 мкг	900 мкг	6.8%	5%	1468 г
альфа Каротин	3.716 мкг	~
бета Каротин	0.622 мг	5 мг	12.4%	9%	804 г
бета Криптоксантин	0.105 мкг	~
Ликопин	0.013 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1110.498 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.097 мг	1.5 мг	6.5%	4.7%	1546 г
Витамин В2, рибофлавин	0.112 мг	1.8 мг	6.2%	4.5%	1607 г
Витамин В4, холин	38.42 мг	500 мг	7.7%	5.6%	1301 г
Витамин В5, пантотеновая	0.327 мг	5 мг	6.5%	4.7%	1529 г
Витамин В6, пиридоксин	0.214 мг	2 мг	10.7%	7.8%	935 г
Витамин В9, фолаты	35.706 мкг	400 мкг	8.9%	6.5%	1120 г
Витамин В12, кобаламин	0.903 мкг	3 мкг	30.1%	21.9%	332 г
Витамин C, аскорбиновая	10.74 мг	90 мг	11.9%	8.7%	838 г
Витамин D, кальциферол	0.073 мкг	10 мкг	0.7%	0.5%	13699 г
Витамин D3, холекальциферол	0.073 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.334 мг	15 мг	8.9%	6.5%	1124 г
гамма Токоферол	0.469 мг	~
дельта Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	0.11 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	45455 г
Витамин К, филлохинон	51.7 мкг	120 мкг	43.1%	31.4%	232 г
Витамин РР, НЭ	2.3 мг	20 мг	11.5%	8.4%	870 г
Ниацин	0.079 мг	~
Бетаин	6.505 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	226.19 мг	2500 мг	9%	6.6%	1105 г
Кальций, Ca	30.21 мг	1000 мг	3%	2.2%	3310 г
Магний, Mg	21.99 мг	400 мг	5.5%	4%	1819 г
Натрий, Na	130.53 мг	1300 мг	10%	7.3%	996 г
Сера, S	8.46 мг	1000 мг	0.8%	0.6%	11820 г
Фосфор, P	103 мг	800 мг	12.9%	9.4%	777 г
Хлор, Cl	136.4 мг	2300 мг	5.9%	4.3%	1686 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	65.4 мкг	~
Бор, B	34.8 мкг	~
Ванадий, V	5.46 мкг	~
Железо, Fe	1.799 мг	18 мг	10%	7.3%	1001 г
Йод, I	0.63 мкг	150 мкг	0.4%	0.3%	23810 г
Кобальт, Co	0.738 мкг	10 мкг	7.4%	5.4%	1355 г
Литий, Li	0.331 мкг	~
Марганец, Mn	0.1858 мг	2 мг	9.3%	6.8%	1076 г
Медь, Cu	79.51 мкг	1000 мкг	8%	5.8%	1258 г
Молибден, Mo	1.343 мкг	70 мкг	1.9%	1.4%	5212 г
Никель, Ni	0.688 мкг	~
Рубидий, Rb	56.7 мкг	~
Селен, Se	7.953 мкг	55 мкг	14.5%	10.6%	692 г
Фтор, F	16.46 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	24301 г
Хром, Cr	0.4 мкг	50 мкг	0.8%	0.6%	12500 г
Цинк, Zn	2.6651 мг	12 мг	22.2%	16.2%	450 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.023 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1.6 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.034 г	~
Аргинин*	0.743 г	~
Валин	0.537 г	~
Гистидин*	0.341 г	~
Изолейцин	0.482 г	~
Лейцин	0.829 г	~
Лизин	0.875 г	~
Метионин	0.265 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.428 г	~
Триптофан	0.064 г	~
Фенилаланин	0.427 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.008 г	~
Заменимые аминокислоты	0.079 г	~
Аланин	0.645 г	~
Аспарагиновая кислота	0.957 г	~
Гидроксипролин	0.136 г	~
Глицин	0.678 г	~
Глутаминовая кислота	1.586 г	~
Пролин	0.518 г	~
Серин	0.417 г	~
Тирозин	0.319 г	~
Цистеин	0.109 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	33.02 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.2 мг	~
бета Ситостерол	4.354 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.3 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.145 г	~
15:0 Пентадекановая	0.024 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.26 г	~
17:0 Маргариновая	0.055 г	~
18:0 Стеариновая	0.741 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.781 г	min 16.8 г	16.6%	12.1%
14:1 Миристолеиновая	0.039 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.184 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.039 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.487 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.524 г	от 11.2 до 20.6 г	13.6%	9.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.456 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.047 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.017 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.006 г	~
Трансжиры	0.366 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность овощное рагу с фаршем составляет 137,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	137.3 кКал	-%
	Белки	11.4 г	-%
	Жиры	7.6 г	-%
	Углеводы	5.9 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	67.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ С ФАРШЕМ

овощное рагу с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12,4 %, витамином B12 - 30,1 %, витамином C - 11,9 %, витамином K - 43,1 %, витамином PP - 11,5 %, фосфором - 12,9 %, селеном - 14,5 %, цинком - 22,2 %

Чем полезен овощное рагу с фаршем

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить овощное рагу с фаршем, калорийность 137,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощное рагу с фаршем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

Тыквенный кекс Магкейк

Легкий салат с креветками и зеленью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе