Рецепт Курица запеченая в рукаве. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица запеченая в рукаве

Курица, 2 категории (Тушение)	1323 г
Перец черный молотый	6 г
Соль поваренная пищевая	9 г

Способ приготовления

Тушку курицы натираем соль с перцем, упаковываем в рукав и в духовку. Тушим до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица запеченая в рукаве".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	186 ккал	1684 ккал	11%	5.9%	905 г
Белки	24.7 г	76 г	32.5%	17.5%	308 г
Жиры	9.5 г	56 г	17%	9.1%	589 г
Углеводы	0.2 г	219 г	0.1%	0.1%	109500 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.5%	10000 г
Вода	65.3 г	2273 г	2.9%	1.6%	3481 г
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	29.9 мкг	900 мкг	3.3%	1.8%	3010 г
Ретинол	0.028 мг	~
бета Каротин	0.011 мг	5 мг	0.2%	0.1%	45455 г
бета Криптоксантин	0.272 мкг	~
Ликопин	0.034 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.16 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.074 мг	1.5 мг	4.9%	2.6%	2027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.16 мг	1.8 мг	8.9%	4.8%	1125 г
Витамин В4, холин	92.42 мг	500 мг	18.5%	9.9%	541 г
Витамин В6, пиридоксин	0.763 мг	2 мг	38.2%	20.5%	262 г
Витамин В9, фолаты	7.296 мкг	400 мкг	1.8%	1%	5482 г
Витамин C, аскорбиновая	1.24 мг	90 мг	1.4%	0.8%	7258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.254 мг	15 мг	1.7%	0.9%	5906 г
гамма Токоферол	0.026 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	0.4%	13333 г
Витамин РР, НЭ	15.533 мг	20 мг	77.7%	41.8%	129 г
Ниацин	8.956 мг	~
Бетаин	0.05 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	291.77 мг	2500 мг	11.7%	6.3%	857 г
Кальций, Ca	32.11 мг	1000 мг	3.2%	1.7%	3114 г
Магний, Mg	26.18 мг	400 мг	6.5%	3.5%	1528 г
Натрий, Na	417.66 мг	1300 мг	32.1%	17.3%	311 г
Сера, S	233.68 мг	1000 мг	23.4%	12.6%	428 г
Фосфор, P	215 мг	800 мг	26.9%	14.5%	372 г
Хлор, Cl	602.91 мг	2300 мг	26.2%	14.1%	381 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.085 мг	18 мг	11.6%	6.2%	863 г
Йод, I	7.49 мкг	150 мкг	5%	2.7%	2003 г
Кобальт, Co	15.105 мкг	10 мкг	151.1%	81.2%	66 г
Марганец, Mn	0.0589 мг	2 мг	2.9%	1.6%	3396 г
Медь, Cu	108.53 мкг	1000 мкг	10.9%	5.9%	921 г
Молибден, Mo	0.934 мкг	70 мкг	1.3%	0.7%	7495 г
Селен, Se	0.018 мкг	55 мкг			305556 г
Фтор, F	162.45 мкг	4000 мкг	4.1%	2.2%	2462 г
Хром, Cr	11.23 мкг	50 мкг	22.5%	12.1%	445 г
Цинк, Zn	2.5842 мг	12 мг	21.5%	11.6%	464 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.697 г	~
Валин	1.248 г	~
Гистидин*	0.474 г	~
Изолейцин	1.036 г	~
Лейцин	2.272 г	~
Лизин	2.122 г	~
Метионин	0.711 г	~
Метионин + Цистеин	0.974 г	~
Треонин	1.186 г	~
Триптофан	0.412 г	~
Фенилаланин	1.123 г	~
Фенилаланин+Тирозин	2.059 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.46 г	~
Аспарагиновая кислота	2.322 г	~
Гидроксипролин	0.212 г	~
Глицин	1.985 г	~
Глутаминовая кислота	4.468 г	~
Пролин	1.186 г	~
Серин	1.186 г	~
Тирозин	0.936 г	~
Цистеин	0.262 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6%
Омега-6 жирные кислоты	2 г	от 4.7 до 16.8 г	42.6%	22.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	49.92 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.521 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.075 г	~
15:0 Пентадекановая	0.013 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.765 г	~
17:0 Маргариновая	0.05 г	~
18:0 Стеариновая	0.674 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.973 г	min 16.8 г	29.6%	15.9%
14:1 Миристолеиновая	0.013 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.649 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.075 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.137 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.1 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.053 г	от 11.2 до 20.6 г	18.3%	9.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.84 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.088 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.112 г	~

Энергетическая ценность Курица запеченая в рукаве составляет 186 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	186 кКал	-%
	Белки	24.7 г	-%
	Жиры	9.5 г	-%
	Углеводы	0.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	65.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ЗАПЕЧЕНАЯ В РУКАВЕ

Курица запеченая в рукаве богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,5 %, витамином B6 - 38,2 %, витамином PP - 77,7 %, калием - 11,7 %, фосфором - 26,9 %, хлором - 26,2 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 151,1 %, хромом - 22,5 %, цинком - 21,5 %

Чем полезен Курица запеченая в рукаве

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Курица запеченая в рукаве, калорийность 186 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица запеченая в рукаве, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

Новые рецепты

Легкий салат с креветками и зеленью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе