Рецепт мясо по-французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты мясо по-французски

Сыр российский	190 г
Свинина беконная (Жарка порционным куском)	800 г
Заправка для салата, майонез, легкий	100 г
Шампиньоны	60 г
Помидоры (томаты), парниковые	100 г
Лук репчатый (Жарка)	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мясо по-французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	243.8 ккал	1684 ккал	14.5%	5.9%	691 г
Белки	16.6 г	76 г	21.8%	8.9%	458 г
Жиры	18.7 г	56 г	33.4%	13.7%	299 г
Углеводы	1.8 г	219 г	0.8%	0.3%	12167 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1%	4000 г
Вода	62.5 г	2273 г	2.7%	1.1%	3637 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	62.5 мкг	900 мкг	6.9%	2.8%	1440 г
Ретинол	0.049 мг	~
альфа Каротин	0.098 мкг	~
бета Каротин	0.084 мг	5 мг	1.7%	0.7%	5952 г
бета Криптоксантин	0.293 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.639 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.364 мг	1.5 мг	24.3%	10%	412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.194 мг	1.8 мг	10.8%	4.4%	928 г
Витамин В4, холин	1.53 мг	500 мг	0.3%	0.1%	32680 г
Витамин В5, пантотеновая	0.554 мг	5 мг	11.1%	4.6%	903 г
Витамин В6, пиридоксин	0.356 мг	2 мг	17.8%	7.3%	562 г
Витамин В9, фолаты	11.911 мкг	400 мкг	3%	1.2%	3358 г
Витамин В12, кобаламин	0.279 мкг	3 мкг	9.3%	3.8%	1075 г
Витамин C, аскорбиновая	3.03 мг	90 мг	3.4%	1.4%	2970 г
Витамин D, кальциферол	0.178 мкг	10 мкг	1.8%	0.7%	5618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.761 мг	15 мг	5.1%	2.1%	1971 г
бета Токоферол	0.026 мг	~
гамма Токоферол	1.903 мг	~
дельта Токоферол	0.473 мг	~
Витамин Н, биотин	0.205 мкг	50 мкг	0.4%	0.2%	24390 г
Витамин К, филлохинон	6 мкг	120 мкг	5%	2.1%	2000 г
Витамин РР, НЭ	6.8093 мг	20 мг	34%	13.9%	294 г
Ниацин	2.267 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	248.52 мг	2500 мг	9.9%	4.1%	1006 г
Кальций, Ca	172.97 мг	1000 мг	17.3%	7.1%	578 г
Магний, Mg	27.73 мг	400 мг	6.9%	2.8%	1442 г
Натрий, Na	258.93 мг	1300 мг	19.9%	8.2%	502 г
Сера, S	222.66 мг	1000 мг	22.3%	9.1%	449 г
Фосфор, P	224.3 мг	800 мг	28%	11.5%	357 г
Хлор, Cl	47.49 мг	2300 мг	2.1%	0.9%	4843 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	39.1 мкг	~
Бор, B	30.8 мкг	~
Железо, Fe	1.695 мг	18 мг	9.4%	3.9%	1062 г
Йод, I	6.71 мкг	150 мкг	4.5%	1.8%	2235 г
Кобальт, Co	8.211 мкг	10 мкг	82.1%	33.7%	122 г
Марганец, Mn	0.0603 мг	2 мг	3%	1.2%	3317 г
Медь, Cu	108.9 мкг	1000 мкг	10.9%	4.5%	918 г
Молибден, Mo	11.026 мкг	70 мкг	15.8%	6.5%	635 г
Никель, Ni	11.183 мкг	~
Олово, Sn	58.65 мкг	~
Рубидий, Rb	63 мкг	~
Селен, Se	0.293 мкг	55 мкг	0.5%	0.2%	18771 г
Фтор, F	60 мкг	4000 мкг	1.5%	0.6%	6667 г
Хром, Cr	12 мкг	50 мкг	24%	9.8%	417 г
Цинк, Zn	2.3947 мг	12 мг	20%	8.2%	501 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.347 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.618 г	~
Аргинин*	0.955 г	~
Валин	1.132 г	~
Гистидин*	0.803 г	~
Изолейцин	0.812 г	~
Лейцин	1.399 г	~
Лизин	1.458 г	~
Метионин	0.423 г	~
Метионин + Цистеин	0.65 г	~
Треонин	0.802 г	~
Триптофан	0.305 г	~
Фенилаланин	0.796 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.501 г	~
Заменимые аминокислоты	2.708 г	~
Аланин	0.862 г	~
Аспарагиновая кислота	1.497 г	~
Гидроксипролин	0.156 г	~
Глицин	0.764 г	~
Глутаминовая кислота	2.953 г	~
Пролин	0.928 г	~
Серин	0.784 г	~
Тирозин	0.717 г	~
Цистеин	0.229 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	13.7%
Омега-6 жирные кислоты	3.6 г	от 4.7 до 16.8 г	76.6%	31.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	65.01 мг	max 300 мг
Кампестерол	1.857 мг	~
Стигмастерол	2.053 мг	~
бета Ситостерол	4.692 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	11.3 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.019 г	~
8:0 Каприловая	0.072 г	~
10:0 Каприновая	0.234 г	~
12:0 Лауриновая	0.215 г	~
14:0 Миристиновая	0.742 г	~
15:0 Пентадекановая	0.07 г	~
16:0 Пальмитиновая	6.316 г	~
17:0 Маргариновая	0.115 г	~
18:0 Стеариновая	3.321 г	~
20:0 Арахиновая	0.042 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	12.193 г	min 16.8 г	72.6%	29.8%
14:1 Миристолеиновая	0.08 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.847 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.003 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	10.964 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.476 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.857 г	от 11.2 до 20.6 г	34.4%	14.1%
18:2 Линолевая (ud)	3.46 г	~
18:2 прочие изомеры	0.011 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.11 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.301 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.148 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.004 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.096 г	~
Трансжиры	0.006 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.004 г	~
Полиеновые трансжиры	0.004 г	~

Энергетическая ценность мясо по-французски составляет 243,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	243.8 кКал	-%
	Белки	16.6 г	-%
	Жиры	18.7 г	-%
	Углеводы	1.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	62.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ

мясо по-французски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 24,3 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином B6 - 17,8 %, витамином PP - 34 %, кальцием - 17,3 %, фосфором - 28 %, кобальтом - 82,1 %, молибденом - 15,8 %, хромом - 24 %, цинком - 20 %

Чем полезен мясо по-французски

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить мясо по-французски, калорийность 243,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления мясо по-французски, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Курица запеченая с картофелем, луком и помидором

Заливной пирог с рикоттой, шпинатом и яйцами

Блины из тыквы жаренные без масла

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-28

Калорийность: 1146 кКал

Витамины и минералы: 87%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе